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简介:豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。

豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、...

豆腐皮是中国传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。

豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

豆腐皮能油炸吗可以油炸。

干炸响铃是一道浙江名菜,吃起来有脆脆的口感,声音像极了响铃,这也就是名字的由来。

太干了,是比较会糊的,至少要卷起来不会碎才行,太干了可以抹一点水上去。

还有最重要的就是火候,火不能太猛,3-4成热就可以了,豆腐皮丢进油锅里刚刚能听到轻轻的油炸声为宜。

再在豆腐皮里抹上薄薄的一层肉末再卷起来炸,就是干炸响铃了。

炸好后红烧或者蘸着番茄酱吃都别有一番风味。

把葱切成葱末;香菇也切成碎备用。

把豆腐皮放入水中浸泡一下,泡软了即可。

往锅里倒油烧热,将切好的豆皮卷放入炸,豆...

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