香菜凉拌牛肉怎么弄（有谁能拒绝凉拌菜的诱惑呢）
简介：有谁能拒绝凉拌菜的诱惑呢夏天这么高的温度，相信很多人都陷入了吃啥啥不香的怪圈，这个时候冰冰凉凉的东西简
【菜叶百科解读】
夏天这么高的温度，相信很多人都陷入了吃啥啥不香的怪圈，菜叶说说，这个时候冰冰凉凉的东西简直就是来救命的！夏天吃真的很爽，冰冰凉凉的很解暑哦
首先我们要准备好自己爱吃的食材像胡萝卜丝黄瓜丝粉条什么的都可以拌哦。我这里选用的是胡萝卜丝（不爱吃胡萝卜的我都暴风吸入）虾仁菠菜和蛋饼（这个就是鸡蛋做的饼 很简单的哦 要记得将鸡蛋饼切成条哦）
这道菜的关键就是灵魂捞汁，酱汁调得好，拌鞋底都好吃，而且这个料汁适用于各种凉拌菜哦。我们先拿出一个空碗，依次放入四勺陈醋，三勺生抽，一勺老抽，一勺香油（加上香油真的麻麻香），一勺蚝油，一勺白芝麻（黑芝麻也可以哦 我觉得白芝麻好看点，谁不喜欢好看又好吃的菜呢）然后再放入白胡椒粉，小米椒，香菜星人可以放很多很多香菜！然后戴上手套，直接上手疯狂拌拌拌，然后就可以开吃啦！！真的很好吃哦，大家一定要去尝试一下。
那么第二道菜在我心目中是绝对排第一的！即使是炎热的夏天，也要大口吃肉，但是最近很热诶，感觉吃肉都不香了，但是这个凉拌肉肉简直就是我的知己，好吃到嗦手手。
首先第一步我们要将买回来的牛里脊切成薄薄的厚片。（大口吃肉才香嘛）
第二步我们要给肉肉腌制一下，这样会更好吃哦，牛里脊中加入生抽盐生粉耗油和生姜一起霍霍均匀。让每一片牛里脊都裹满料汁，然后丢到一旁冷静十五分钟让它更好地入味。
第三步就是要将肉肉烫熟，锅中烧水，将肉肉丢进去，等到牛里脊肉变颜色的时候就可以捞出来啦。
接下来就是最后一步，也是最重要的一步，那就是调汁，碗中放入洋葱碎，青红辣椒，蒜末还有辣椒面，最关键的一步来了，锅里倒油烧热叙述怒给它浇在上面，滋啦滋啦的声音真的悦耳动听，这一点热油倒下去，辣椒面的香味瞬间就被激了出来。
然后将烫熟的肉肉放在碗里，加上一点点生抽耗油陈醋和香油，然后上手疯狂拌拌拌。
这样一道解暑又下饭的夏日凉拌肉就做好啦，是不是很简单呢？大家学会了嘛！任何人没有吃过香菜拌牛肉我都会伤心的好嘛！！大家一定要去尝试哦！最后祝大家吃麻麻香，吃麻麻不胖。
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