现在正是板栗当季的时候，板栗当中营养价值丰富，而且栗子酥烂可口，也可以生吃，也可以熟吃，具有很好的健脾益气的作用，在我国素有干果之王的名誉，年轻朋友们大家为了让自己身体健康，在休闲的时间都会吃栗子，栗子富含有各种维生素和矿物质，所以说用板栗胡萝卜鸡汤的做法，好喝而且又非常美味。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

新鲜鸡腿200克 栗子100克

胡萝卜50克 甜玉米100克

辅料

家乐浓汤宝1块 清水750ml

香浓栗子鸡汤的做法步骤

1. 鸡腿斩块，放进锅里，加入没过鸡肉的水，煮开后关火，捞出冲洗干净浮沫;

2. 栗子剥壳、去衣，胡萝卜削皮后切成花，甜玉米清洗干净切段;

3. 把栗子和胡萝卜放进砂锅，倒入3碗清水;

4. 加入家乐浓汤宝，因为煲鸡汤，所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤;

5. 撕开，把整块浓汤宝倒进砂锅;

6. 煮至水开后加入玉米和鸡肉;

7. 盖上锅盖，大火煲至水开后转小火煲15分钟即可;

8. 不用放盐，不用放其他调味料，味道刚刚好呢。

香浓栗子鸡汤的做法视频

小贴士

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。

主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

配料

胡萝卜一根 葱两段 姜两块 一块拍散 一块切片 西洋参8克 枸杞20粒

盐 胡椒粉

方法

1.锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2.焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3.捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4.放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5.可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

以上这一道板栗胡萝卜鸡汤味道好，营养价值丰富，我们只需要加入4种调料，板栗，胡萝卜，母鸡，还有姜片，甚至不需要放盐就可以作出好喝美味的汤，不过在这里建议大家炖鸡的时候要把鸡切开，不要切得太碎。