【菜科解读】

几十款色香味俱全的湖南米粉、食不厌精的“湘菜巅峰”组庵菜、绝壁间养成的乌皮山羊、烈火烤制4个小时终重现极致美味的烧大方……美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》近期在湖南卫视热播，为全国人民呈上一桌丰盛的湖湘饮馔，更展现出一部湘野奇闻画卷。

《傲椒的湘菜》到底如何“傲椒”？在居家的时光里，一起来感受荧屏上的火辣鲜香！

《傲椒的湘菜》全片12集，涵盖了湖湘之地稻饭鱼羹的饮食习惯、街头巷尾的爆款美食，既望向田园湘野，也聚焦进击的新湘菜……每一集都解码了湖湘风味的一个基因。

率先登场的湖南米粉，勾出了许多米粉爱好者和湖湘游子的馋虫。

“活水煮活鱼”鱼汤奶白浓郁，米粉Q弹爽口，鱼片鲜嫩多汁，这是衡阳人每天早上欲罢不能的鲜味体验。

有人独爱用二十多味香料、药膳来卤制牛肉和高汤的常德津市牛肉粉，“香、辣、鲜味巧妙融合，筋道弹牙”。

而只有猪肉码配红油辣汤的青树坪米粉，香辣火爆。

一种米养百种人，除了米粉，湘人还以米变幻出绝妙风味，包容万物的烧麦、酸甜的米发糕，滑溜的白粒丸，甜蜜的糖油粑粑……

当科学派的网红臭豆腐创始人和40年坚持用传统手工技艺的长沙臭豆腐第三代传承人观点争锋，街头美食也在传统之下的延续和改良，臭豆腐成为了长沙街头最靓丽的风景线。

不断俘虏食客的味蕾。

除了接地气的米粉和小吃，湘菜其实不乏高深莫测的珍馐之味。

组庵菜，就是湘菜中高端的一支，精致且极度耗费人工，是食不厌精的典型菜品。

去皮的豆腐蓉加打碎的鱼肉、鸡汤、蛋清后蒸制，汤料再用老母鸡，猪骨，瑶柱，火腿等十二道材料熬煮12个小时，从40斤水熬成10斤浓汤……它看似素菜，入口却有各种鱼肉海鲜的美味，这便是著名的组庵豆腐。

还有组庵蛏干橄榄萝卜、组庵烟熏鳜鱼、糖心鲍脯，鸭淋粉松等两百多道菜，如今都被时光所掩埋，深藏于书中。

不服输的湘厨一次次试验，终将还原那些不复存在的美味。

除了一道道诱人美食，《傲椒的湘菜》还为观众呈现湘人、湘地、孕育出的湘味风貌。

“靠山吃山，靠水吃水”。

一年只有一次采摘机会的乌枞菌烧肉、浆果辣子炒肉、食山间草药行走于绝壁的乌皮山羊……湘西独有的风味，正是湘西人祖祖辈辈谨守着与大山的相处之道，从中获取自然馈赠的智慧。

随着纪录片的镜头，观众也仿佛用舌尖丈量了湖南这片“傲椒”的土地。

不仅地貌多样、气象万千、各类生态资源丰富，给湘菜的发展提供了很好的基础，同时也造就了湘人坚忍不拔、不畏艰难的个性。

《傲椒的湘菜》创作历时三年，走遍湖湘，串联起这片土地上的“傲椒”风味，以点带面，全面地反映了湖湘美食和湘人在这个时代下的精神风貌。

在居家的时光，我们不妨通过这部纪录片一起“云商”湘地风情，品“傲椒”美食。

《傲娇的湘菜》12集全集可在湖南卫视、芒果TV收看

来源：周到上海

“伊朗向船只开火”

来源： 央 视新闻客户端 英海上贸易行动办公室：阿曼附近发生船只遇袭事件 英国海上贸易行动办公室22日在其官网发布通报称，收到一艘集装箱船在阿曼东北15海里处遇袭的报告。

该船长称，伊朗伊斯兰革命卫队一艘炮艇向该船靠近并开火，导致船只严重受损。

目前，所有船员安全。

伊朗伊斯兰革命卫队发表声明：随时准备应对任何威胁 当地时间22日，伊朗伊斯兰革命卫队就伊朗伊斯兰革命卫队成立纪念日发表声明称，随时准备应对任何威胁。

声明说，在与其他武装力量协同下，伊斯兰革命卫队通过导弹和无人机行动对以色列及美国相关目标实施打击，并称其在该地区的大部分军事基础设施已遭受重创、部分出现瘫痪。

伊斯兰革命卫队目前保持高度战备状态，随时准备对任何威胁或再次发生的侵略作出果断、迅速回应，并将在可能的新一轮冲突中，对对手在该地区的剩余能力实施更具破坏性的打击。

声明指出，伊斯兰革命卫队已做好准备在战场上创造远超敌人理解范围的成果。

声明还称，西亚正处于迈向新地区秩序的关键阶段，这一秩序将不再有外部强权、特别是美国的存在，并将朝着更加稳定和安全的方向发展。

1979年4月22日，伊斯兰革命委员会决定成立伊斯兰革命卫队。

伊朗官员：美方持续威胁是伊拒绝参加第二轮谈判的原因 当地时间22日，伊朗议会国家安全委员会成员马利基表示，美国对伊朗实施海上封锁、袭击伊朗船只以及持续施压与威胁，是伊朗谈判团队未前往巴基斯坦伊斯兰堡参加伊美第二轮谈判的重要原因。

据悉，伊朗方面已于21日晚正式拒绝出席原定于22日在伊斯兰堡举行的伊美第二轮谈判。

美财政部长称将继续对伊朗极限施压 美国财政部长贝森特21日在社交媒体上发文称，美国海军将继续封锁伊朗港口。

在数天内，伊朗关键石油出口枢纽哈尔克岛的储油设施将达到饱和，伊朗油井将关闭。

贝森特认为，限制伊朗海上贸易可直接打击其主要收入渠道。

与此同时，美财政部将继续通过“经济狂怒行动”对伊朗“极限施压”，以削弱伊朗筹集、转移和回流资金的能力。

当天早些时候，美国财政部宣布对协助伊朗获取武器的14名相关人员实施制裁。

消息人士：巴基斯坦总理主持会议 同意继续推进美伊第二轮会谈 当地时间4月22日，巴基斯坦政府消息人士称，巴基斯坦总理夏巴兹主持召开了一次高级别会议，讨论伊朗美国停火延长后的局势。

会议同意继续巴基斯坦的外交努力，以确保第二轮会谈的举行。

情侣约会求“刺激”，双双被抓，审讯时互相甩锅

4月21日，记者从上海市公安局获悉，上海市公安局普陀分局成功破获一起潮玩公仔盗窃案。

据了解，一对情侣多次至潮玩店，偷了上千个热门“卡皮巴拉”萌粒玩偶，现因涉嫌盗窃罪，被警方刑事拘留。

现场画面。

潮玩店店家为了吸引客流，将“卡皮巴拉”萌粒玩偶，放在店门口透明展示柜里，并写着：“如需购买自行拿至店内结账”的字样。

没想到一段时间后，店家在进行货物盘点时，才发现丢失了上千个玩偶。

经查，一对情侣累计盗走上千个潮玩公仔，造成店铺损失近3万元。

调查时民警发现，在某二手平台上，有人低价大量出售同款玩偶，发货地就在上海。

“卡皮巴拉”萌粒玩偶。

民警深入调查后，锁定了两名嫌疑人王某斐（女）和王某辰（男）。

经查，这对情侣自2月初以来，曾多次前往潮玩店盗窃，再通过二手平台低价销赃，非法获利2000余元。

据王某斐交代，一个价格不到20元的萌粒，她并不是买不起，“我就是喜欢，但觉得20块太贵了不想买…… 一开始就拿两三个、一两个、三四个，然后就拿得多了十几个， 就觉得拿的时候很刺激 。

” 关于到底是谁先提出要偷的，这对情侣却开始了“甩锅”。

审讯室里，这对姐弟恋情侣不再秀恩爱，而是相互推卸责任。

女方说是他主动讨好，男方说是她不断怂恿。

目前，两人因涉嫌盗窃罪，已被警方依法刑事拘留。

来源 | 南方都市报、新闻坊 编辑 | 冯进容 审读 | 吴秀玲 二审 | 蔡志军