煮鸡蛋技巧？掌握“黄金8分钟”，美味又
【菜科解读】
煮鸡蛋有什么技巧？掌握“黄金8分钟”，美味又营养
鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一，鸡蛋营养价值丰富，含有优质的蛋白质和卵磷脂，每天吃一个鸡蛋能为身体补充营养，同时也为身体补充能量，那么，每天吃几个鸡蛋合适？如何挑选和存储鸡蛋？煮鸡蛋有什么技巧？今天一并为您解答。
每天吃几个鸡蛋合适？
经常有人问“一天应该吃几个鸡蛋”，其实这个没有固定答案，要根据自己的饮食结构来整体分析。
对于正常成年人来说，每天要摄入蛋白质量为1.16g/(kg体重)，也就是说一个体重60kg的人，每日蛋白质最低需要量约为70g。
按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算，如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供，就是460g鸡蛋，将近9个鸡蛋的量。
但是，实际上，我们还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富的蛋白质，所以，我们没必要吃那么多鸡蛋。
总之，到底每天吃几个鸡蛋比较合适? 这还是要看你的饮食结构，包括食物种类和不同食物的占比，如果你的饮食中富含蛋白质的食物，如肉类、豆制品、奶类等丰富，一天1个鸡蛋是可以的，如果不丰富，那么一天3个鸡蛋也未尝不可。
孩子每天吃多少鸡蛋比较合理？
《中国学龄儿童膳食指南（2016）》推荐，7~11岁儿童每天吃蛋类25~40克，11~14岁儿童吃40~50克，14~17岁吃50克。 鸡蛋还是要让孩子每天吃的，但是要控制吃的量，如果特别爱吃鸡蛋的话，可以每天吃2个煮鸡蛋，或蒸鸡蛋羹。 也可以换一下口味，韭菜炒鸡蛋、小葱炒鸡蛋等。 推荐多用蒸、煮，少用煎炒烹炸，炸鸡蛋的吸油率在45%左右，长期吃炸鸡蛋会导致摄入油脂过多，引起肥胖及其他疾病。
如何挑选和存放鸡蛋？
不要在乎鸡蛋是红皮还是白皮。 有检测数据表明，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋。 选购鸡蛋时，无须在意红皮还是白皮。
挑选时可以对着光照一照，好鸡蛋呈半透明状，略带些红色，坏掉的鸡蛋不透光，看起来很昏暗；然后再摇一摇，好鸡蛋摇起来没有晃的声音，坏掉的鸡蛋能听到水声；最后摸一摸，好鸡蛋粗糙，坏掉的鸡蛋光滑，有的坏掉的鸡蛋蛋壳上还会有红色或黑色的霉点。
不要迷信“土鸡蛋”。 很多人都觉得“土鸡蛋”应该比养鸡场里圈养的、吃饲料的“洋鸡蛋”更好，但检测数据并不支持这种推测。 比较而言，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些，其他营养素差别不大。
不要在室温下存放鸡蛋。 购买鸡蛋时要看标签，一周以内的鸡蛋品质最好。
在储存时，存前不要冲洗。
鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。
用水将鸡蛋冲洗后，白霜脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。
鸡蛋怎么吃营养最好？
从营养角度讲，鸡蛋煮来吃最好，其次是蒸蛋羹、炒、嫩炸，做蛋花汤也不错。 比较流行的是溏心蛋，就是蛋清熟了蛋黄还没熟，很多人更喜欢这种外嫩里软的口感，而不像全熟鸡蛋那样有时候吃起来噎得慌。 新鲜鸡蛋这样做来吃还好。 但是不新鲜的鸡蛋，沙门氏菌污染的可能性会高很多，就不建议做溏心蛋吃了。
煮鸡蛋，时间把握很重要。
因此，煮鸡蛋一定要恰到好处，最好煮得嫩一些，兼顾口感和营养。
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应该怎样煮鸡蛋呢？先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。
这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。
最后，记得把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。
孕期吃牛肉宝宝会黑吗？孕期吃牛肉对宝宝皮肤有影响不
那么孕妈妈们吃牛肉宝宝的皮肤会变黑吗？下面让我们肯具体来看看吧！孕期吃牛肉宝宝皮肤会变黑吗孕妇吃牛肉不会导致胎儿皮肤变黑！胎儿皮肤主要受遗传因素影响，和饮食没有特别大的关系。
科普一下，宝宝的皮肤多遗传自父母，如果父母两人都很白，或者其中一人很白，那么宝宝出生有很大几率会很白，如果父母两人的皮肤黑，那么生出来的宝宝皮肤也很可能会比较黑。
孕期吃牛肉的好处1、孕期吃牛肉可以预防缺铁性贫血，牛肉中含有丰富的铁元素，孕期孕妇最容易贫血，所以孕妇每周吃3到4次牛肉，可以有效的补充铁元素，保证孕妇和胎儿的营养所需。
2、孕期吃牛肉可以增强孕妇的免疫力，牛肉富含蛋白质和氨基酸，孕妇多吃牛肉可以增强体质，提高抗病能力，同时胎宝宝也将同时受益，宝宝出生体质会很好，菜叶说说，很少生病。
3、孕期吃牛肉可以有效补锌，孕妇在孕期对于锌的需求量是正常人的1.5倍，牛肉中含有大量锌元素，所以孕期吃牛肉可以达到很好的食补效果，也就不需要额外食用补锌剂等保健品。
4、孕期吃牛肉可以安胎养神，孕期孕妇在吃这方面，主要要补气血，健脾胃，而牛肉中的维生素和钙铁元素等都很丰富，孕妇食用牛肉不仅可以强筋壮骨，补气益血，还能健脾养胃，所以孕妇食用牛肉可以很好的镇定胎儿和孕妇的神经，以达到安胎养神的作用。
孕期吃什么宝宝皮肤白1、孕期可以多吃富含维生素C的水果，比如苹果、猕猴桃、小番茄、樱桃，橙子等，俗话说多C多漂亮嘛，孕妇吃了不仅可以汲取营养，还能被胎宝宝吸收，所以胎宝宝出生是小白人的概率又加大了呢！2、孕期可以每天吃一个鸡蛋，有研究表明吃鸡蛋真的可以使宝宝的皮肤更白，虽然没有具体的科学依据，但是实践才是检验真理的途径不是吗？这个研究是这样的，某机构让100个孕妇每天吃个鸡蛋，另外100个不吃鸡蛋，通过其他途径获取蛋白质，结果生出来的宝宝每天吃鸡蛋的比不吃鸡蛋的白很多。
3、孕期可以多补充胶原蛋白，可以多食用银耳汤或者燕窝，具体视孕妇自己的经济条件决定，孕期多吃含胶原蛋白的食物，宝宝出生皮肤会又白又嫩！ 所以虽然皮肤多为遗传，但是这个看脸的时代，我们孕妈妈还是要努力一把，不让胎宝宝输在起跑线哦！
二胎比一胎胎动厉害正常吗？二胎比一胎胎动厉害
胎动是比较奇妙的一种感觉，它在不同的时期会有不同的感受和不同的频率，有时候会比较频繁，有时候会比较弱。
那么二胎比一胎胎动厉害正常吗？下面让我们具体来看看吧！二胎比一胎胎动动得多正常吗二胎比一胎胎动动得多一般来说是很正常的现象，这是因为：1、胎儿个体差异不管是一胎还是二胎，他们在准妈妈肚子里的发育情况都是不一样的，有的胎宝宝就是好动，而有的胎宝宝则可能会比较懒一些。
2、准妈妈对胎动的感知能力怀第一胎时很多准妈妈不知道胎动是什么感觉，而怀第二胎时，准妈妈已经有了一次经历，因此对胎动的感知可能更加敏感了。
3、胎儿因素准妈妈感觉二胎比一胎胎动动的多，菜叶说说，也有可能是两个宝宝体位、姿势，或者羊水量不同、胎盘位置不一样等等原因导致的。
总之，二胎比一胎胎动动的多一般都是正常的现象，准妈妈不必过于担心，记得按时产检，均衡饮食，均衡饮食。
怀孕多久可以感觉到胎动医学上统计，绝大多数的孕妈妈们都是在孕四个月的后期感受到第一次胎动的，当然还有的妈妈感受到的比较早，不过这个数值不会很大。
初产妈妈和二胎妈妈就不一样，初产妈妈经验比较少，对于胎动也大都是通过别人的形容，自己没有真实的感受。
就算是有了胎动也会误以为是自己胃口或者是肠道的正常蠕动而错过的。
二胎妈妈们就不一样了，有过一次怀孕的经验，对于什么是胎动，什么是肠道蠕动，她们区分的很清楚。
有些妈妈们感知比较灵敏，身体有点什么风吹草动都会第一时间感受到，胎动这件事情也是这样的，宝宝在妈妈肚子里面稍微动一动，妈妈们就能感受到了。
而一些感知比较迟钝的妈妈，则是需要宝宝用更大的力气才能够被她们所知道。
整个孕期的胎动情况1.孕早期孕早期的胎动，一般只能通过B超才能观察到。
孕9周是小的波动，孕9-11周是比较大的波动，孕13-15周波动幅度更强更大。
胎动一般比较频繁的时段：是晚上7-9点，夜里11点到凌晨。
2.孕中期孕18周开始，孕妈们能感觉到胎动。
胎动的形式比较多样，全身运动或者是单肢体运动。
比如：转头，转脚，伸展，张口，踢腿，打哈欠，吸吮，吞咽等等。
胎动刚开始的时候，是很轻微的胎动，就像被羽毛轻轻刮了一样。
不细心的话几乎觉察不出来。
随着孕周的增加，胎动越来越频繁，强度越来越大。
但是孕妈要注意的是，平时切不可经常用手触摸肚子，这样会刺激子宫，容易引发流产。
同时也会容易影响到胎儿的情绪。
3.孕晚期（28周-40周）孕28周后就可以开始数胎动了。
一般是早中晚各数一次。
连续的动作算作一次胎动。
有些妈妈发现胎动会连续好几个动作，以为胎动太频繁。
其实不是的，不管几次连动都算作一次。
如果每次胎动不少于3次就是正常的。
如果胎动过多或过少，那就要特别注意了。
如果胎动异常，必须马上就医。
