冬季饮食调养有三宜？热粥不能少
【菜科解读】
冬季饮食调养有三宜 热粥不能少
冬季饮食调养有三宜 热粥不能少
冬寒时节，机体处于封藏状态，阳气不致妄泄，脾胃机能亦较健旺，因此，这时正是养阴滋补的大好时机。
中医认为，“秋冬养阴”，既不宜食用生冷之品，也不宜食用燥热之品，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。
如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品。
为了幸免维生素缺乏，应摄取新鲜蔬菜。
如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。
冬季是饮食补养的最好季节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，尤其是冬至日后进补最好。
因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从冬至之后阴气开始消退，阳气逐渐回升，在闭藏中含有活泼的生机。
此时进补，药力易于蕴藏而发挥效能，是虚弱之体调养的最好时机。
冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在日常的需要水平，热量增加部分，应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。
矿物质应保持日常的需要量或略高一些。
增加热量可选用脂肪含量较高的食物。
维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。
可多食蔬菜如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要。
冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。
故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。
”所以，饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，食辛热之品，以辛主苦，使之肺气直达，固实肾气。
冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。
冬季切忌吃粘硬、生冷的食物，此类属阴，易伤脾胃之阳，如肾阳虚者，常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
饮食调养有三宜：一宜粥糜，历史保养家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。
《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。
如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖，精力倍增。
民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃“腊八粥”，腊月二十五吃“八宝粥 饭”的习惯。
冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥等。
二宜温热之品，以取阳生阴长之义。
如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。
冬季每晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。
体肥胶者忌肥甘温热厚味。
三宜坚果之吕，冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
冬季，偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。
偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好。
《随息居饮食谱》中指出：鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。
”《本草纲目》中指出：鹅血“利五脏，解五脏热，止消渴，”民间也有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。
患有脑心血管动脉硬化症者，饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则，近年来国内外专家证实，多吃鱼，适当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等，是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的主要措施。
俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”。
冬季适当进补可提高机体的抗病能力。
此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，为明年开春乃至全年的处于良好的状态打下良好的基础。
“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的，“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症区别选用适当方法进行施补，才干收到良好的效果;老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为主要。
进补的方法重要有两种，一是食补，二是药补。
食补在冬季调摄中尤为主要。
冬令进补可预防疾病的发生，达到保养保健的目的，正如《黄帝内经》中所说：“放藏于精者，春不病温。
”意即冬令进补，能使“精气”储存于体内，到了春天就不会生病。
冬令进补的同时，应坚持参加适当的体育运动，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对滋补品的消化吸收，使之能够被机体更好地利用，达到补而受益的目的。
缓解口腔溃疡的6种水果
1、杏杏是一种对人体有多种有益的水果。
2、西瓜西瓜富含维生素，但不宜多吃，多吃会上火，反而加重口腔溃疡的症状。
3、桃子桃子富含维生素B等多种维生素，并且还能延缓衰老，是一种不可多得的水果。
大家都想不到桃子也是一种适合于口腔溃疡的好水果吧，不过桃子虽然对于口腔溃疡有较好的作用，不过从肠胃角度来说，还是不利于多吃。
4、梨子梨子富含维生素B，经常食用对人体大有益处。
梨子也是一种比较适合口腔溃疡时吃的水果，因此，这也算是对于口腔溃疡患者吃什么水果好的最佳水果之一。
5、苹果苹果是很经济的富含维生素的水果，非常适合补充维生素。
所以这应该算是口腔溃疡吃什么水果的一个比较好的答案了。
6、柿子柿子也能有效防治口腔溃疡。
如果让我来选，我就选柿子当作口腔溃疡吃什么水果的最佳答案侦破纪实：因为柿子不但对口腔溃疡的医治有巨大的疗效，对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。
美味食疗秘方治口腔溃疡
口腔溃疡一般多发于春秋季节交换的时候，一般免疫力低下的人由于季节的变化，而体内的环境不能及时调整，发生免疫低下，病毒此时就会乘虚而入，造成溃疡。
溃疡一般不用用药，一至两周自愈。
也可以服用一点维生素，Vc和Vb2配合服用，两到三天痊愈，注意多饮水，多休息。
尤其体质弱的人更要注意休息。
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消炎(消炎食品)、止痛、促进细胞再生。
蜂蜜(蜂蜜食品)疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。
15分钟左右，可用蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或12%硫酸锌糖浆，成人每次40-80毫克，1日3次，一般连用5-7天即可痊愈。
木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1-2次，可治口腔溃疡。
可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。
白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日12次，可治口腔溃疡。
菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。
苹果(苹果食品)疗法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
核桃壳疗法：将30-50克核桃熬水两次，每天早晚各服1次。
