【菜科解读】

菜园子种植的南瓜刚刚结果，小瓜就掉了，这是什么原因呢？南瓜要不要压蔓？

优质

回答：

根据题主的描述，农夫认为这种应该就是南瓜出现了化瓜的情况，这是一种生理性病害，其最主要的表现就是南瓜出现落瓜落蕾的症状。

那哪些原因会导致这种情况的出现呢？

首先是南瓜在花期生长环境变化所致。

南瓜在夏季的时候大量上市，可是在夏季的时候不仅温度高，而且雨水也多。

尤其是在南方地区经常出现持续性的阴雨天气，或者是暴风雨天气。

如果南瓜的花期温度过高，一般超过32℃的时候，南瓜花期发育就会受到影响。

当气温达到40℃以上时，那其花粉粒的萌发和花粉管的伸长就会严重受到影响，其结果就是导致花粉粒寿命变短，从而也就出现了落瓜的情况。

另外在南瓜的花期，如果长时间的阴雨天气，那一样也会引起落瓜和落花的情况。

长时间的阴雨天气，那就会影响到南瓜花的正常授粉，特别是持续性的阴雨天，那南瓜开花以后就更加难坐瓜。

因为阴雨天气，光照不足这样南瓜花的子房及花器的发育都会受到影响，再加上有雨水的冲刷，这样就会冲掉南瓜雌花柱头上的花粉，或者是使花粉破裂而无法正常完成授粉。

这种情况的话，那就要加强人工辅助授粉了。

其次是水肥管理不当所致，如果浇水过多，施肥不当，从而导致了南瓜营养失调，茎叶生长过旺盛，这样也会造成落蕾或化瓜的。

特别是当氮肥施用过量，而磷、钾肥的用量不足，就很容易出现营养生长过旺，或者植株长势弱，这也是导致多数南瓜出现落花或者是化瓜的主要原因。

对于这种原因，就要合理控制水肥了，一般在南瓜定植以后，要尽量少施氮肥，或者是不施氮肥，而应该增施有机肥和磷、钾肥，同时还要控制好减少浇水的次数。

尤其是在南瓜的开花期了，这个期间最好不要追肥，也不要浇水了，就是为了控制营养生长。

等到南瓜坐住瓜以后，才开始结合浇水追一次膨瓜肥。

题主问，种植南瓜要不要压蔓，这个还是有必要的。

因为对南瓜进行整枝和压蔓，这样也是避免其落花和化瓜的一种方式。

如果南瓜种植密度过大，枝叶比较茂盛，从而导致其通风和透光差，那也容易出现化瓜的。

所以一般都会在南瓜结瓜前进行压蔓，这样有固定蔓叶，使瓜蔓朝着预定方向伸展，从而能增强叶面的吸收能力，促进坐瓜的作用。

当南瓜的藤蔓长到50厘米左右时就要开始压蔓了，然后每隔30—50CM压1次，前后共压3—4次。

由于南北方的气候特征不同，压蔓的方法也不一样。

比如在南方因为雨水多，则主要是用土块把藤蔓压在地面上，使南瓜顶端12—15CM露出土面。

而北方因为雨水少，则是直接将藤蔓压在土中。

其他网友观点

这个时候正是菜园子里南瓜结瓜的时候，南瓜是一种结瓜能力还算强的蔬菜，菜园子里种几棵就足够吃了。

南瓜刚刚结果，小瓜就掉了这是一种化瓜现象，造成化瓜的原因很多，比如种植过密田间通风透光不良，施肥过少植株长势不旺，不过菜园子里种植南瓜化瓜的常见原因是没有进行人工授粉。

一、种植南瓜是需要人工授粉的

南瓜的花是雌雄异花，长有小瓜的是雌花，雌花必须完成授粉之后，小瓜才能继续生长膨大。

南瓜田间自然授粉结实率特别低，仅有10%左右，在开花期必须辅助人工授粉才能结瓜。

一般雄花先开，雌花后开，雄花数通常多于雌花数，在开花期几乎每天都有雌雄花的开放，早上7点到10点进行授粉最好。

取雄花，把它直接扣在雌花上就可以，也可以把雄花的花瓣去掉，只露出花粉，轻轻涂抹雌花的柱头，授粉一次就行，不用重复授粉。

对于长蔓型的南瓜一株留瓜2-3个，结瓜多了植株养分不足也容易花瓜。

二、南瓜也是需要压蔓的

菜园子种植的长蔓型南瓜多是选择爬蔓栽培，这种栽培方式需要进行压蔓，压蔓后茎节上生大量根系，扩大吸收面积，南瓜更耐旱也更耐瘠薄，南瓜秧子更能经受住风吹。

南瓜植株伸蔓后就可以开始压蔓，每5-7个节位压蔓一道，摘心了压最后一道，每次压蔓开7-10cm深的沟，将蔓压入土中1-2节。

。

以上是我的看法，希望对您有所帮助，谢谢您的阅读！

其他网友观点

上次回家，看着菜园子边的桂花树下的南瓜秧，给老爸老妈说，南瓜藤蔓长的太旺了。

仅仅只有一株南瓜秧，却爬满了一大块地方，肥大的南瓜叶下，大拇指粗的藤蔓上，却看不到几朵南瓜花。

如此，旺盛的南瓜秧，却看不到一个小南瓜宝儿，连花都没几朵，这种现象就说明了一点，南瓜秧过旺，导致南瓜不现花，不结南瓜。

那么，如题所问的这样的情况，南瓜刚刚结了小南瓜，就出现了掉瓜情况。

其实，这就是我们经常说的，南瓜坐不上瓜，出现掉瓜化瓜的现象。

那么一般有哪些原因会导致南瓜出现掉瓜情况呢？

一、南瓜藤蔓出现徒长而掉瓜。

一般来说，出现徒长而掉瓜的可能性最大。

因为南瓜本身有着很强的生命力，发达的根系是支撑南瓜藤蔓旺盛生长的一大利器。

当南瓜刚好种植在肥沃的地方的时候，强大的根系就可以汲取到充足的养分和水份，使整个植株快速生长，所以就会出现徒长苗。

当大量的养分被消耗了，供给了茎叶生长，那么当南瓜雌花在授粉后，幼瓜却没有充足的养分支撑发育，就出现幼瓜掉落。

二、病害导致，植株生长不良而掉瓜。

一般来说，南瓜本身有着很强的抗病性，所以村里种植南瓜不爱看管，任由南瓜自己茁壮成长。

当然，南瓜也可能会患病，如果出现了患病以后，导致整个植株生长不良，势必会出现营养物质少，使幼瓜坐瓜不稳而掉瓜。

三、根系问题，导致掉瓜。

南瓜根系很发达，但也有南瓜根系的弱点，那就是根系不耐水。

如果在连续大雨的天气，地势不好，而出现积水，就会导致根系吸收困难。

根系不能正常呼吸，那么就会出现根系供给能力下降，没有充足的养分供应，就会导致掉瓜。

如果出现持续的高温干旱情况，南瓜整个植株都出现萎蔫的脱水情况。

这对于刚授粉坐上的南瓜的生长发育，极为不利，也就会引起掉瓜的情况。

如果因为南瓜藤蔓生长的很旺盛，导致的掉瓜情况。

那么是可以通过重压蔓管理，来控制旺长势头，使养分向幼瓜转移。

通过重压蔓是有利于南瓜坐瓜的。

重压蔓是在地上挖一条长10-15㎝的土槽，将坐瓜藤蔓距离顶端20-30㎝左右的位置埋在土槽里。

其他网友观点

有过南瓜种植经验的朋友，应该都有这样的经历，也不知道究竟是什么原因，大家都会将南瓜第一个果给摘掉，很多朋友虽然会这样干，但是很多朋友却并不知道什么原因，都只是随波逐流而已，那究竟要不要将第一个小瓜摘掉，这样子做什么原因呢？其实具体情况还要具体分析，我们不能用同样的标准去判定所有的现象，但是究竟要不要将第一个果摘掉还是有规律的！

摘掉第一个果有什么说法？

减重为增产

南瓜是一种一年生植物，不同植株往往产量有很大区别，有的南瓜能够结十几个有的却只能结一两个，其实这其中最大的原因就是南瓜结果的时机，南瓜秧往往可以生长的特别长，如果在南瓜秧长到一两米远就让他结果，势必会严重影响它后期的生长发育，而如果将第一个果摘掉，它就有更多的时间精力去扎根长秧，往往摘除掉第一个果的南瓜秧，长的能加旺盛，所谓“减产为增重”就是这个道理了。

第一果多为僵果

有过很多种植经验的人，都知道什么样的秧子出僵果，其实道理也很简单，在南瓜长到一米多的时候，有的就已经开始结果了，但是我们知道虽然它养分什么的够，但是它非常不容易授粉，如果进行人工授粉，麻烦效率低不说，还会影响后面南瓜秧的生长发育，所以第一个果多为僵果的原因就是无法授粉！造成南瓜长不大！

压蔓能够底子硬

增加土壤接触点

南瓜秧有一个非常奇特的特点，只要是南瓜秧和湿润的土壤密切接触，往往那一部分根就能够长出来根须，一颗南瓜秧会管理的都能够长到十几个果，如果仅仅靠着一个主根来供给养分，根本不能够达到养分的供应水平，所以我们一般采用行米压蔓法，一般两三米远就可以压上一个蔓，可以根据南瓜秧的结果量，来判断南瓜秧压蔓的密集度，这样能够增加南瓜秧的营养吸收能力，能够供给更多的养分，所以南瓜是有必要压蔓的！

以上就是阿坤对南瓜要不要摘第一个果，要不要压蔓问题的分析！欢迎有不用观点的朋友评论区交流！

我是阿坤，专注三农！

其他网友观点

南瓜是农村最为常见的瓜果，也是大家很爱种植的，南瓜对于环境和土壤要求都不高，而且还能够耐得一定的干旱，即便是不怎么搭理它，也能够长出几个胖乎乎的南瓜，南瓜自从明代传人我国之后，就一直作为农村主要种植的瓜果，过去还一直被当做粗粮食用，在农村的很多屋檐下、窗台上，秋冬之际，都爱堆叠着一些圆滚滚的南瓜。

南瓜这会正值爬藤期间，有的地方种植早一些的南瓜，已经开始了开花、坐果，南瓜刚刚结出小瓜，就掉落，坐不住果的原因有很多，主要都有哪些呢？

授粉不良以及气温：南瓜耐得一定的高温，但高于35度之后，也会出现植株生长缓慢的情况，当高于38-40度的时候，南瓜确实会容易产生坐不住果的情况发生，除了气温过高的原因之外，最容易出现的情况，莫过于是南瓜授粉不良，南瓜依靠媒介授粉的依赖很大，而现在的农村环境，像一些蜂蝶之类的媒介昆虫，明显的大幅度的减少，从而会造成授粉不良，出现落瓜的情况。

枝蔓过于密集：南瓜生长是要有充足的空间，尤其是充足的光照和良好的通风环境，才能让南瓜生长良好，很好的开花、坐果，过于密集的生长环境，尤其是在高温高湿的夏季，不通风的闷热情况下，落果也是极易发生的现象，要采取及时的梳理枝叶，采取修剪、打顶、剪除过多的不结果的枝蔓，给予南瓜营造出良好的生长空间。

水肥不合理：南瓜生长期间虽然是需要大量的水肥作为补充，但在花期和坐果期间，肥料的不合理使用，譬如氮肥使用过多，也会形成南瓜徒长，看似枝繁叶茂，就是坐不住果，开花还少，结果自然也就会很少，要调节施肥的剂量，和适量的增加磷钾肥的使用量，定期的使用稀释的磷酸二氢钾进行喷施，能够改善这一现象。

南瓜根据品种，大多数爬地南瓜是要采取压蔓的，压蔓的南瓜，比没有压蔓的南瓜，不论是长势，还是结果数量，都要高出一个档次，南瓜压蔓，就是在南瓜生长的节点上用土培上，起到固定、疏通生长环境、增长营养吸收的作用，对于南瓜坐果也有很好的帮助，当南瓜爬满生长到一米多十来个叶片的时候就可以采取压蔓方式，在以后每隔六十多公分就可以在次进行压蔓，根据南瓜的生长，压蔓要分好几次进行。

南瓜是一种很容易种植，而且产量很大的瓜果，味道甘甜软糯，是我们很喜爱食用的食材，对于美味的南瓜，你喜欢吃吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。

其他网友观点

你好，我是从事农业领域自媒体的山哥，关注我给你分享更多有关三农的知识和趣事。

南瓜在农村也叫金瓜，是一种藤蔓生长植物，叶片大而且多，光合作用十分强养分需求也特别大。

所以当南瓜到了生理期开花的时候，必须要把它没有开花分枝去掉留一两条主干枝就可以了，这样小南瓜就不会掉落。

如果压蔓就更加好了，南瓜吸收水肥快，瓜仔生长快，但分枝也多！现在国家对三农的关注度非常高，你觉得呢？喜欢就转发点个赞吧！

其他网友观点

授粉不良以及气温：南瓜耐得一定的高温，但高于35度之后，也会出现植株生长缓慢的情况，当高于38-40度的时候，南瓜确实会容易产生坐不住果的情况发生，除了气温过高的原因之外，最容易出现的情况，莫过于是南瓜授粉不良，南瓜依靠媒介授粉的依赖很大，而现在的农村环境，像一些蜂蝶之类的媒介昆虫，明显的大幅度的减少，从而会造成授粉不良，出现落瓜的情况。

枝蔓过于密集：南瓜生长是要有充足的空间，尤其是充足的光照和良好的通风环境，才能让南瓜生长良好，很好的开花、坐果，过于密集的生长环境，尤其是在高温高湿的夏季，不通风的闷热情况下，落果也是极易发生的现象，要采取及时的梳理枝叶，采取修剪、打顶、剪除过多的不结果的枝蔓，给予南瓜营造出良好的生长空间。

水肥不合理：南瓜生长期间虽然是需要大量的水肥作为补充，但在花期和坐果期间，肥料的不合理使用，譬如氮肥使用过多，也会形成南瓜徒长，看似枝繁叶茂，就是坐不住果，开花还少，结果自然也就会很少，要调节施肥的剂量，和适量的增加磷钾肥的使用量，定期的使用稀释的磷酸二氢钾进行喷施，能够改善这一现象。

南瓜根据品种，大多数爬地南瓜是要采取压蔓的，压蔓的南瓜，比没有压蔓的南瓜，不论是长势，还是结果数量，都要高出一个档次，南瓜压蔓，就是在南瓜生长的节点上用土培上，起到固定、疏通生长环境、增长营养吸收的作用，对于南瓜坐果也有很好的帮助，当南瓜爬满生长到一米多十来个叶片的时候就可以采取压蔓方式，在以后每隔六十多公分就可以在次进行压蔓，根据南瓜的生长，压蔓要分好几次进行。

其他网友观点

肥多了，阳光少会掉小瓜。

南瓜奶油汤的做法是什么？

大家肯定都有喝过奶油汤，是一道比较有名的甜点，很多的西餐厅里面都会有这样的一道餐后甜点，由于味道是非常的浓郁爽口，令人唇齿留香，所以还是非常的受欢迎的，但是很多人也是很想要自己在家也做一道很好喝的奶油汤的，到底怎么做呢？今天小编就来告诉大家吧。

做法二：食材：蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱。

制作步骤：1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。

2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。

4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

6、装盘后可以适量加一些芝士条。

做法三：食材准备：牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵。

制作：1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

奶油汤的制作方法大概就是以上这样，还是比较简单的，除了可以在奶油汤里面放蘑菇，做奶油蘑菇汤，还可以在里面放一些南瓜，用南瓜来做南瓜奶油汤，也是非常的好喝的，但是这种汤由于热量比较高，所以想要保持身材的女性不建议喝太多。

奶油汤 美食 蔬菜 菜谱

红枣南瓜汤的做法

红枣南瓜汤是很多地方吃的一种饮用品，这个饮用品在夏季的时候饮用的话，那么对身体有解暑的功效，而红枣熬制的汤还具有补血的功效，南瓜对人们的皮肤好，南瓜还有预防肿瘤的作用，这样的汤食材配合得可真是天衣无缝，吃这个红枣南瓜汤很多人现在还不会做，那么下面我们就来看看这个红枣南瓜汤的做法。

做法一1. 南瓜去皮去瓤后，洗净切成大块。

南瓜红枣汤的做法图解22. 红枣用温水泡一下洗净。

南瓜红枣汤的做法图解33. 锅中放水，水开后放红枣，大火煮开后转中小火，煲15分钟。

南瓜红枣汤的做法图解44. 放入南瓜块继续煮到南瓜软烂，放冰糖至融化即可。

小贴士南瓜可以降血糖和减肥，含有极高的维生素A，被称为是“最佳美容食品”。

红枣可以健脾益胃，补气养血，都是健康的好东西哦，这款汤做法简单，味道清甜。

做法二1准备好所有的食材。

2红枣用清水浸泡10分钟洗净褶皱中灰土。

3南瓜去皮切块。

4砂锅中加入适量的清水放入红枣煮上15分钟。

5已经闻到枣香味加入南瓜和冰糖继续煮至。

6直到南瓜绵软即可关火。

小窍门：红枣要提前浸泡才能把褶皱中的灰土洗干净。

也可用红糖来调味，这样更适合女性朋友。

南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱(贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食)，不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。

另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。

还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。

很简单的南瓜红枣汤，也请你在炎炎夏日中喝上一碗吧。

红枣南瓜汤的做法就这样好了，红枣虽然说营养丰富，但是吃的时候不要放太多了，南瓜可以根据自己的爱好来选择熬制的时间，有的人吃的时候喜欢熬制得很烂，但是有的人不喜欢熬制太烂，煮熟就行，其实要将功效好的话，最好是把红枣的时间熬制久一点，这样功效才会发挥得更好。