秋葵是生活中比较常见的一种绿色食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃等，有些人会用秋葵煮汤喝，这样做出来的味道很香，并且营养价值高，深受人们喜欢。

秋葵汤适量饮用对身体有一定好处，可以缓解胃病，预防贫血，美容养颜等。

秋葵汤的功效与作用

秋葵汤是中国的传统汤料。

它是以秋葵为主要原料制成的。

具有降血糖、补肾益精、美容养颜、保护视力的功效。

特别适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良、中青年人、运动员和皮肤护理人员。

1、缓解胃病

秋葵分泌的粘蛋白能保护胃壁，可用于辅助治疗胃炎和胃溃疡，缓解胃的不适。

2、贫血预防

秋葵含有铁、钙、糖等营养成分，可以预防贫血。

3、促进消化

秋葵含有果胶、乳聚糖等物质，能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，还能防止食物堆积、便秘和改善消化不良。

4、保护视力

秋葵含有维生素A，对视网膜健康有益，对维持视力有一定作用。

5、补肾益精

秋葵含有一种特殊的有效成分，LM，它只存在于秋葵中。

本品补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。

是一种营养健康的适宜蔬菜，享有“植物伟哥”的美誉。

6、防癌抗癌

秋葵富含锌、硒等微量元素，能增强人体免疫力，具有一定的抗癌抗癌作用。

7、美容护理

秋葵富含维生素C和可溶性纤维。

它不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩。

8、消除疲劳

秋葵嫩果含有一种粘稠液体，阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，常被食用以帮助消化，增强体力。

吃秋葵可以快速补充体力，消除疲劳。

秋葵汤的做法

一、秋葵鸡蛋汤

成分：

准备适量的秋葵、2个鸡蛋、盐和食用油。

程序：

1、将秋葵洗净，在沸水中烫约2分钟。

2、挑起冷水，切成小块。

3、在另一个锅里煮开水，开水后加入花生油，煮好秋葵，然后继续煮蛋液，加盐调味。

二、秋葵炖棒骨汤

1、先将秋葵洗净，沥干水，切成块，姜切成小块。

2、将棍骨洗净，放入锅中，加入适量水，用大火煮沸，直至溢出的泡沫将火扑灭。

3、将鱼刺放入砂锅中，加入适量水、姜粉，大火煮沸，撇去水中的泡沫，滴几滴醋，小火慢炖2小时。

汤煮沸后，加入切好的秋葵，加入盐和白胡椒，煮至秋葵熟。

三、秋葵萝卜丝汤

1、准备好所有汤料，预先浸泡粉丝，浸泡虾皮。

2、萝卜洗净，去皮切丝。

将萝卜丝浸泡在淡盐水中，以去除萝卜的味道。

3、将秋葵洗净，切成小星星，生姜切丝。

4、锅中加入适量油，加热油，炒姜，加入萝卜。

5、加入浸泡过的虾皮炒一点，加水煮沸，加入浸泡过的粉丝煮一会，就会变薄。

加盐调味，加入芝麻油。

秋葵做汤需要焯水吗

秋葵通常是煮的。

秋葵在嫩的时候可以生吃而不烫。

成熟的秋葵含有一定量的草酸和卤水。

如果不烫一下，它会有苦味。

热烫水可以去除大部分草酸、卤水和其他物质。

它味道更好，有助于保持秋葵的颜色。

秋葵的烫漂方法相对简单。

首先，我们应该学会清洗，然后把整个秋葵放在清水中10分钟。

最好将其浸泡在淡盐水中，然后在锅中煮沸，在水中加入少许盐，煮沸后将秋葵放入沸水中浸泡。

因为秋葵的质量相对较轻，烫烫时会浮在水面上，所以我们只需不断转动，这样秋葵就可以均匀加热。