马兰头是春天的一种野菜，深受大众的喜欢，农村里很多人都会去挖马兰头吃。

那么马兰头怎么做好吃又有营养呢？小编为大家整理了马兰头的几种家常做法，快来看看吧~

主料：香干 适量、马兰头 适量

做法：

1、香干切洗净切丝。

2、均匀的把丝改刀成小粒装。

3、马兰头洗净待用。

4、马兰头焯水，用凉水冲洗挤干水分，改刀切末，和切好的香干拌匀，加入盐、糖、鸡精麻油拌匀即可。

主料：马兰头 适量、火腿 适量、热米饭 适量

1、马兰头洗净备用；

2、把马兰头切成碎末；

3、切几片火腿；

把火腿切成细丝；

4、再把火腿丝切成米粒大小的细丁；

5、锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油（火腿会出油，所以油不用放太多）；

6、加入马兰头继续翻炒；

7、加入一大碗热米饭；

8、将饭炒至粒粒分开即可出锅。

主料：马兰头 适量、笋 适量

1、烧一锅水，将笋放入一起煮（如果没有高汤，可用清水煮）；

2、将笋捞出；

切成细末备用；

3、马兰头洗净；

用清水汆熟；

4、捞出挤干水分；

也切成细末；

5、将马兰头末和笋末放入碗中；

加入适量麻油、生抽搅拌均匀即可

主料：马兰头 500克、香菇末 300克、馄饨皮 500克

辅料：盐 少许、生抽 少浒

1、马兰头洗净，锅中放水煮开，放入马兰头烫一下

2、香菇末放盆中，马兰头剁碎放入盆中

3、放少许盐和生抽搅拌均匀

4、取一馄饨皮放上马兰头馅，包成元宝状

5、锅中放水煮开,放入包好的馄饨煮

6、煮至馄饨浮上水面即可

-材 料-

马兰头200克、香油2勺

鲜酱油2勺、蔬果粉1勺

醋1勺、剁椒1勺

-做 法-

1. 马兰头洗干净；

2. 将马兰头放锅里煮开，变软即成；

3. 马兰头捞出沥水装盘；

4. 制作调料：2勺鲜酱油、2勺香油、1勺白醋、1勺蔬果粉、1勺剁椒；

5. 将调料倒入拌匀，剁椒是咸的，不够咸加少些盐；

6. 非常简单，好吃营养不发胖。