【菜科解读】

江团鱼其肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可以加工成珍贵的鱼肚，是中国特有的名贵淡水经济鱼类。

分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。

也是被人们吃的相对多的一种鱼类，做法多样，您可以了解看看哦！本文1、江团鱼刺多吗2、江团鱼怎样去腥味3、烤鱼吃清江鱼还是江团1江团鱼刺多吗江团鱼刺不多，整条鱼除了主脊柱和上下鱼鳍骨以外，就没有其它身骨了，也没有小刺。

江团鱼的学名是长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类。

其肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可以加工成珍贵的鱼肚，是中国特有的名贵淡水经济鱼类。

江团鱼属温水性鱼类，营底栖生活，喜集群、畏光，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。

江团鱼白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。

觅食时也在水体的中下层活动，冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。

江团鱼分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。

主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。

2江团鱼怎样去腥味烹制方法：1、将鱼剖腹，去鳃及内脏，洗净。

在鱼身的两侧各剞六七刀，深约1厘米左右。

手提鱼尾下约摄氏80度的热水中摆动几下提起，除去血水，洗净鱼皮表面的粘液，搌干水气，用川盐3克、绍酒20克、胡椒粉0.5克、姜15克、葱码味数分钟，使其渗透入味。

2、取小圆碟10个，抹上猪化油，将鱼糁舀入抹平，上面用各色植物原料牵摆成各种花形，然后上笼用小火蒸熟保温。

3、将码人味的鱼沥干水气，置于蒸盘内，盖上猪网油，掺入清汤250克，加绍酒人笼用旺火蒸熟取出，拣去猪网油，姜、葱不用，将鱼轻轻滑入鱼盘内。

4、炒锅置旺火上，放入清汤，再把蒸盘内的原汁滗入锅内，烧沸，加胡椒粉、川盐1克、味精搅匀，浇注于盘内，将蒸熟的鱼糁花摆在鱼周围即成。

5、将姜剁茸加川盐、醋、芝麻油调匀成毛姜醋味碟同鱼一齐上席。

3烤鱼吃清江鱼还是江团都可以，根据自己的喜好选择。

江团肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。

清江鱼肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。

高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。

烤鱼是重庆万州一道特色美食，发源于重庆巫溪县，口味麻辣。

烤鱼的制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。

它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。

在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

明朝朱元璋的北伐为什么能成功过？比其他人的北伐容易很多吗？

　　公元1367年，朱元璋命、两人，率领25万大军挥师北伐。

大军所到之处，。

仅仅一年之后，明军便一路打进了北京，逼得元顺帝北逃草原。

　　朱元璋能够北伐成功，原因当然很多。

不过，要说北伐很容易，那就了。

实际上，明朝的这次北伐，虽然仅仅只进行了一年多的时间。

但前期的经过和北伐的过程，却是无比艰难。

　　末年，因为元朝政府统治腐败，内部分化严重，底层百姓生活越来越艰难，终于爆发了大规模的农民起义。

走投无路的底层百姓，在白莲教首领的带领下，走上了反抗元朝暴政的道路。

　　公元1351年，韩山童正式起兵，因为当时农民军皆头戴红头巾，所以后世史称红巾起义。

　　韩山童自称是皇室遗孤，靠着这杆大旗，再加上当时底层百姓确实生活得很难。

所以起义爆发之后，大量底层百姓加入到农民军的阵营当中，尤以南方为最。

各地的起义军虽然，各有首领，但大家都尊韩山童为领袖。

　　当南方的农民起义，闹得如火如荼的时候，元廷这边，却无法抽调出足够的兵力，来对南方的农民军进行有效镇压。

之所以会出现这样的情况，主要有两个原因。

首先是因为当时的元朝军队，战斗力下滑得太过严重。

因为吏治腐败，元朝开国日久，昔日横扫天下的蒙古铁骑，此时战斗力实在堪忧，连普通的农民军都打不过。

　　其次，当时元廷内部，也有很多矛盾，分化极为严重。

　　元朝和其他大一统朝代不同，因为是由游民民族建立的关系，所以在集权方面的工作，做得比较一般。

尤其是到了元朝末年，各地的将领更是纷纷拥兵自立，导致根本无法有效调动所有的元朝军队。

　　当时的元朝，出现了一个很奇葩的现象：元朝皇帝如果看某个地方的割据将领不爽，觉得威胁了自己的位置，很难直接下达命令，让某一支元朝军队去进行征讨。

而是要发出号召，让各地的将领共同去讨伐。

这样一来，大家就算出兵，其实也不单纯是因为元朝皇帝的命令，而是为了自身的利益。

　　在这种局面下，元朝皇帝哪怕明知南方已经逐渐被农民军占领，仍是无法主动派遣所有元军，前去进攻农民军，只能眼睁睁看着农民军迅速做大。

　　农民军方面，就在农民军刚刚起义的时候，韩山童便被元军俘虏，而后被杀害了。

不过，在韩山童死后，他的部下刘福通继承了他的遗志，继续率领农民军反抗元朝，后来又拥立韩山童的儿子韩林儿为帝。

不过，起义军的实际指挥权，还是在刘福通手里。

在刘福通的带领下，南方的元朝统治阶层，很快便。

虽然此时的农民军，内部也早已分裂，各立山头，但大家整体上还是尊韩林儿为帝，共同对付元朝政府。

　　就是在这个时候，底层出身的朱元璋，加入到农民军当中。

而后开始在农民军中地位越来越高，再之后开始自立山头，逐渐做大。

　　随着起义军势力越来越大，刘福通认为，北伐的时机已经成熟，决定开始进行北伐。

公元1357年，刘福通分三路北上。

因为元朝内部的腐朽，刘福通麾下的农民军，很快便，攻下了大量的地盘。

　　以毛贵为首的东路军，一路横扫山东河北，最后甚至打到了距离北京只有不到百里的地方。

很多元朝贵族，被吓得纷纷逃离了北京，逃回草原。

由关先生、破头潘等人率领的中路军，由山西方向进攻，最后甚至一度攻破了元上都。

由李喜喜、白不信等人率领的西路军，则是进军关中，攻占长安，然后转战甘肃宁夏等地。

　　随着三路大军全都取得了较大战果，中原大部分地区，已经全部落入了起义军手中。

到了这个时候，刘福通的北伐，其实已经算是成功了。

因为传统意义上的中原汉地，已经几乎全部被起义军拿下了。

所以，当刘福通攻破了汴梁之后，刘福通直接以汴梁为首都，宣布宋朝复国了。

　　昔日的宋朝，便是以汴梁为都城。

而身为皇帝的韩林儿，也号称是昔日宋朝皇室的遗孤。

再加上此时农民军占领的地盘，其实已经比昔日全部的地盘还要大。

所以，说宋朝就此复国，其实也不算错。

　　此时，距离爆发，仅仅只过去了7年而已。

此时的朱元璋，则只占有江浙一带的一小块地盘而已。

虽然麾下兵马已经超过了十万，但相比南方几个最大的割据势力，其实并不算最强。

　　此时的起义军，看似形势一片大好，北伐似乎已经彻底成功了。

但实际上，此时的农民军，却面临着三个巨大的隐患。

　　第一，起义军内部分化严重，各地山头林立。

而且绝大多数的割据势力，都心怀异志，很容易被分化瓦解。

　　第二，此时的元朝政府，依然十分强大，拥有为数众多的军队。

尤其是北方草原，仍处于元朝政府的控制当中。

　　第三，在起义军横扫天下的过程当中，中原地区的汉人地主阶级，站到了起义军的对立面，坚决反抗起义军。

这主要是因为，起义军的到来，抢夺了他们的土地，分给了那些百姓。

所以地主阶级坚定支持元朝政府，反对起义军的统治。

　　有这三个原因在，农民军看似形势一片大好，但这种大好形势，显然无法支撑太久。

　　，不久之后，元朝政府的反扑就开始了。

　　为了彻底镇压起义军，元朝政府一边拉拢起义军内部的几座大山头，对南方的一些起义军首领进行册封。

南方的、等势力，都接受了元朝的册封，，成了起义军的敌人。

然后，元朝政府还大力支持汉人地主阶级，只要愿意征讨农民军并且获得足够的战功，便能够得到元朝政府授予的高位。

　　与此同时，元朝统治集团内部，也暂时放下了彼此之间的战斗，开始联合起来，优先解决农民军。

以察罕帖木儿(也就是)为首的一众元军将领，得到了重用，开始向起义军疯狂进攻。

　　如此一来，农民军的形势，瞬间由盛转衰，情势急转而下。

　　再加上先前刘福通派出的三路大军，彼此之间各自为战，缺乏统一的调度。

最终，三路大军被元军各个击破，而后绞杀殆尽。

一年之后，察罕帖木儿攻破了汴梁，刘福通被迫率军后撤，而后刘福通领导的势力，被一步步压缩，越来越弱。

　　就在刘福通逐渐衰弱的同时，南方的起义军领袖们，开始相互兼并，几个大势力开始逐渐成型。

这其中，朱元璋便是其中之一。

此后的几年里，朱元璋开始迅速发展，实力越来越强。

在这个过程当中，朱元璋和双方，在鄱阳湖大战一场，最终打败了陈友谅。

朱元璋也由此吞并了陈友谅的地盘，一跃成为南方最强大的割据势力。

　　反观刘福通，在元军和南方起义军的压缩下，几乎已经丧失了所有的势力范围。

此时的刘福通和韩林儿，也就只剩下了一个‘义军共主’的名头，实力其实已经可以忽略不计了。

公元1366年，朱元璋先后打败了陈友谅和张士诚，已经近乎统一了整个江南。

就在这个时候，朱元璋派人去请韩林儿和刘福通，想要把他们接到应天(也就是今天的南京)。

然而韩林儿和刘福通在前往应天的路上，却遭遇了沉船事故，两人全部溺死。

　　后世普遍认为，韩林儿和刘福通的死，是朱元璋下的黑手。

朱元璋害怕两人到了应天之后，自己只能做他们的臣子，所以选择在路上干掉了他们。

　　韩林儿死后，朱元璋占据了整个江南，而且头上也没了领导，终于可以自己当家做主人了。

同年，朱元璋改年号为吴，自称吴王。

而后令徐达常遇春二人领兵25万，再次进行北伐。

　　两个月后，朱元璋在南京正式称帝，改国号为明，明朝自此开始。

　　明朝开国之后，北伐大军仍在进攻当中。

不过此时，明军面对的局面，比几年之前刘福通面对的局面，要好了太多。

　　几年之前，刘福通的北伐，已经近乎打穿了整个中原北方，让元朝统治阶层损失惨重。

而随着刘福通被打败之后，元朝内部再次爆发了剧烈的权力冲突。

王保保、、弼等元朝将领，为了自己的地盘开始陷入混战。

都城那边，元顺帝开始沉迷于享乐，将朝政完全交给了太子。

太子为了提早上位，开始在元廷内部大肆斗争，对外拉拢王保保，元朝甚至一度出现了两个合法政府的局面。

后来王保保势大，元朝政府又以王保保不听调令为由，前去讨伐王保保。

　　在元朝高层内斗的同时，北方草原上也开始陷入乱局。

漠北阳翟王阿鲁辉帖木儿起兵，一度打到了元上都。

后来虽然被镇压，但也极大地消耗了元朝内部的力量。

　　就是在这样的乱局下，朱元璋开始正式北伐。

而此时的元朝，经过连番折腾之后，能够调动的力量，已经不多了。

　　北伐开始后，朱元璋亲自坐镇后方，从大局上指挥战争。

北伐军先取山东，再取河南，占领了潼关。

如此一来，关中地区的元朝残余力量，便被彻底切断了和元大都方面的联系，再也无力进行支援。

此后，朱元璋亲自赶赴汴梁，在第一线指挥战斗。

　　在朱元璋的指挥下，明军层层推进，一步步稳扎稳打，实现了所有的战略规划。

而在进攻的过程当中，朱元璋吸取了之前刘福通的教训。

每到一地，都大肆拉拢当地的地主阶层，得到了地主阶层的支持。

如此一来，明军每打下一个地方，便可以真正实现占领，形成有效的统治。

　　公元1368年7月，各路明军沿运河开始逐渐会师于天津，准备对北京发起总攻。

八月，明军正式进攻大都，元顺帝提前带着后宫和元朝政府，逃离了北京，逃往元上都。

　　至此，朱元璋终于拿下了元大都，收复了。

　　不过，此时的残余力量，依然十分强大。

此后的二十多年里，朱元璋又先后进行八次北伐，将北元政府越打越弱。

最后，终于在捕鱼儿海彻底摧毁了北元朝廷的中枢。

直到这时，朱元璋的北伐，其实才算是真正成功。

　　如果以朱元璋从应天起兵开始，直到攻下大都结束来计算，这其中仅仅只过了十个月。

在这十个月当中，明军稳扎稳打，一路大胜，几乎没打过败仗。

这样说来，朱元璋的北伐似乎确实挺容易的。

但是，朱元璋的北伐，其实是建立在刘福通北伐的基础之上，才能成功的。

　　如果从刘福通1357年第一次北伐开始算起，直到1388年捕鱼儿海之战结束，这期间一共过了31年，才最终北伐成功。

要是这样算的话，朱元璋主导的北伐，其实也很不容易。

北宋一千贯钱很多吗 一千贯换做现在是多少钱

　　北宋年间是我国历史上商品经济极大丰富老百姓的生活水平也不错的时代，在这一时期经济活动达到了前所未有的地步。

　　比如，《传》中上梁山前的工作单位北宋都城汴梁，称得上是当时世界上唯一的不夜城。

夜幕降临之后，东京汴梁城的夜市却刚刚开埠，街道上熙熙攘攘好不热闹。

　　众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。

所以，北宋灭亡之后，很多人都怀念那个时代东京汴梁城的生活。

在当时，1,000贯钱可真是不少。

元丰6年也就是两岁的时候，东京汴梁城有过一次拆迁，开封府要拆迁京城城墙内30步的建筑物，涉及到老百姓130户的房屋，这130户的房屋，按照房地产的价值平均每户大约为170贯。

　　每户170贯，大约等于17万文，这就是当时一套内环沿线的普通房屋的价格。

所以，当时1000贯钱大约能买到内环沿线六套民居，这个购买力还是相当硬核的。

《》中林冲拿出一千贯钱去买一把宝刀，相当于今天的人把京城三环边的6套房卖出来买一件藏品。

帝都三环的一套房怎么着也得500万了吧，6套房就是3,000万人民币，所以如果按照房价作为参考，1000贯钱大约相当于现在的3,000万人民币呀。

　　而且，林冲能够毫不犹豫地把钱拿出来，说明这至少是他们家常备的现金流，个人的资产肯定远远超过这个数字，至少得乘个10倍，20倍。

所以，林冲当时的身家，至少相当于今天一个拥有上亿资产的富豪。

　　一千贯钱，在阳谷县价值就更大了，打虎为当地除了虎害，县衙给了他一千贯的赏钱，这笔钱在县城中的购买力肯定远远超过东京汴梁城。

　　在北宋时期，各州县地方住宅比东京汴梁低得多。

例如，苏辙被流放到广东之后，在当地花50贯钱买了10间规模的民宅。

估计阳谷县房屋的价格跟苏辙广东住宅单价差不太多，所以住的那个2层小楼，当初购买的时候售价估计也就几十贯钱。

　　县里边给武松的1000贯赏钱，至少可以让武松在县城中买20套房子了。

当然，毕竟还是一个农业社会，房屋的价格相对来说是比较低廉的，人们大多数的花销都集中在平时的衣食住行上。

　　所以，人们对粮食的购买力比今天要相对来说低一些。

例如，1068年全国的平均粮价每石是700文;1086年，也就是宋徽宗五岁这一年，全国的粮价平均价格是200文一石。

　　1000贯在1068年大约可以买到1500石粮食，在1086年则可以买到五千石粮食。

　　宋朝一石粮食大约是120斤，也就是说这笔钱在1068年可以买到18万斤粮食，在1086年可以买到60万斤粮食。

　　今天一斤粮食大约两块钱，即使按照1086年粮食价格来计算，1000贯也只不过相当于今天的120万块钱罢了。

　　所以，按照不同的参照物，北宋末年一千贯和今天相比较会有非常大的浮动，上下相差二十几倍都不夸张。