【菜科解读】

蛋白质粉，是从富含蛋白质食物中提取出来的蛋白质所制成的粉状食物，它极易被人吸收，有补充蛋白质、促进代谢、增强体质的功效。

生活中，很多人都会买蛋白质粉，那蛋白质粉怎么吃呢？接下来就随小编一起去了解看看。

吃蛋白质粉，最好根据产品的推荐摄入量吃，一次吃多少，用什么水冲泡，都要按推荐来，不要随意改变摄入量；

另外吃蛋白质粉时，最好在吃完饭之后1-2小时内，可以配牛奶喝，还可以配粥吃，喜欢甜的还可以和蜂蜜一起吃。

注意事项：冲泡蛋白质粉的水不要太热，蛋白粉受热后会失去活性，降低作用；

此外，不要和酸性饮料混吃，特殊病人食用前应征求医生的意见；

最后，蛋白质粉不适合空腹吃的，假如空腹吃，就不能很好吸收其中的能量。

发育期学生：一些在生长发育阶段的儿童青少年，或者学习比较紧张的学生群体可以适当补充蛋白粉。

蛋白质可以让儿童大脑骨骼等更好生长发育，假如蛋白质摄入不足，孩子可能会比较矮小，智力也不容易得到提高。

孕妇期女性：一些孕妇哺乳期的女性也是可以适度补充蛋白粉的，优秀的蛋白质可以给人体提供能量，让身体更加健康。

孕妇哺乳期女性多摄入蛋白质可以给自己以及胎儿提供能量，蛋白质太少的话容易影响自身的健康……【查看更多】

小结：关于蛋白质粉怎么吃，看完全文，大家知道了吧，吃蛋白质粉最好按照推荐来，不要随便改变剂量，另外冲泡的水不能太热，想变幻胃口的，可以将蛋白质粉搭配牛奶、粥一起食用。

有兴趣的朋友，还可以看看蛋白粉能增肌吗、蛋白质粉的功效和作用。

全国门店上新 星巴克首推高蛋白咖啡

星巴克以一杯含有20克优质原生乳蛋白的拿铁，开启奶咖品类的营养创新，也成为行业中先行布局并规模化推出高蛋白产品的咖啡品牌。

同时，高蛋白抹茶拿铁PRO、巴西莓高蛋白拿铁PRO、海蓝柚高蛋白拿铁PRO和慢煮芝士蛋系列等产品也同步上市，为消费者带来多品类、多场景的蛋白质产品组合。

为邀请更多消费者尝试高蛋白拿铁PRO，从4月13日起，星巴克将开展“PRO MONDAY活动”。

每个星期一，消费者在指定门店线下柜台或啡快下单购买高蛋白拿铁饮品，可享有与普通拿铁同价的优惠。

从“真味无糖”创新体系、玫瑰20系列到高蛋白拿铁PRO系列，星巴克以突破性创新不断拓宽咖啡创新的边界。

星巴克中国首席增长官杨振表示，品牌继去年的‘真味无糖 ’创新平台后，今年又继续推出高蛋白拿铁PRO，进一步满足消费者对于健康的日益重视。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）