【菜科解读】

1.百合银耳雪梨汤。

百合银耳雪梨汤是一道以百合和银耳为主要材料制成的甜汤。

制作方法简单，口感清润，润肺，具有清热解毒的功效。

2.红枣鸡蛋汤。

红枣鸡蛋汤是一道简单而美味的甜汤。

它以红枣为主要材料，鸡蛋则是为了增加汤的口感和营养价值。

红枣具有补虚养血、调节肠胃的功效，而鸡蛋则能增加汤的细腻和丰富的蛋白质。

3.椰汁玉米甜汤。

椰汁玉米甜汤是一道以甜玉米和椰汁为主要原料制作的甜汤。

制作过程中，将甜玉米切碎后加入椰子汁中，搅拌均匀，然后加入白糖进行煮沸。

最后，将煮好的甜汤倒入碗中即可。

4.苹果银耳甜汤。

苹果银耳甜汤是一道以苹果和银耳为主要原料制作而成的甜汤。

它的特点是口感清爽，味道香甜。

苹果和银耳都具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质。

5.桂圆红枣甜汤。

桂圆红枣甜汤是一道以桂圆和红枣为主要材料制成的甜汤。

它的特点是口感香甜，具有滋补养颜的功效。

6.紫薯银耳羹。

紫薯银耳羹是一种以紫薯、银耳和红枣为主要材料制成的甜汤。

紫薯和银耳都具有丰富的营养价值，红枣则能增加汤的口感和营养价值。

7.紫薯雪耳甜汤。

紫薯雪耳甜汤是一道以银耳和雪耳为主要材料制成的甜汤。

它的特点是口感Q弹，紫薯的甜味与雪耳的清爽口感完美结合。

8.南瓜红枣莲子甜汤。

南瓜红枣莲子甜汤是一道以南瓜、红枣和莲子为主要材料制成的甜汤。

南瓜具有丰富的营养价值，红枣则能补充身体所需的维生素和矿物质。

莲子则具有滋补作用，能够增强身体的免疫力。

9.百果薏米木耳甜汤。

百果薏米木耳甜汤是一道以白木耳和薏米为主要食材的甜汤。

制作过程中，将白木耳和薏米经过炖煮，使得汤的口感更加细腻。

百果和枸杞则是增加汤的香甜味道的配菜。

10.黑豆红糖炖蛋。

黑豆红糖炖蛋是一道以黑豆、红糖为主要材料的美味汤品。

黑豆含有丰富的蛋白质、纤维素和维生素等营养成分，红糖则能提鲜增味。

11.陈皮红豆汤。

陈皮红豆汤，是一道清淡、香甜的红豆汤。

其中的红豆含有丰富的蛋白质和纤维素，能够增加汤的口感和营养价值。

而陈皮则具有独特的香气和辣味，能够提升汤的层次感。

12.枸杞酒酿水潽蛋。

枸杞酒酿水潽蛋是一种特色汤品，以枸杞子为主要材料，搭配酒酿制作而成。

它不仅具有独特的口感和香气，还富含多种营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。

13.银耳莲子羹。

银耳莲子羹是一款非常常见且美味的汤品。

它以银耳和莲子为主要材料，搭配枸杞、小枣等配料一起熬炖而成。

这款汤口感细腻，润肺滋阴，非常适合秋冬季节食用。

14.冰糖百合绿豆汤。

冰糖百合绿豆汤是一道清热解暑的甜汤，材料包括绿豆、冰糖和百合。

制作方法简单，只需将绿豆煮熟后加入冰糖，最后煮熟即可。

这道汤口感清甜，消暑解暑的最佳选择。

15.枸杞猪肚汤。

枸杞猪肚汤是一道以猪肚和枸杞为主要材料制作的甜汤。

猪肚富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补虚养血、滋阴养颜的功效。

枸杞则具有滋补肝肾、明目等功效。

16.红枣银耳莲子汤。

红枣银耳莲子汤是一款美味、养颜、补气的甜汤。

红枣、白木耳、莲子都是对身体有益的食材，能够补充身体所需的营养物质。

17.甘蔗马蹄汤。

甘蔗马蹄汤是一道以马蹄和甘蔗为主要材料的美味甜汤。

马蹄具有清淡的口感和独特的香甜味道，而甘蔗则带有丰富的汁液和甜味。

18.红豆薏米汤。

红豆薏米汤是一款具有红豆和薏米功效的甜汤。

红豆具有补血养颜的功效，薏米具有健脾益胃的作用。

这款甜汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。

19.银耳百合六味甜汤。

银耳百合六味甜汤以银耳、百合为主要材料，配以其他食材如白莲、枸杞、红枣等，制作而成。

百合具有滋阴润肺、清热润燥的功效，银耳则能养颜美容。

20.菠萝雪梨银耳汤。

菠萝和雪梨的组合带来了清爽的口感和独特的香味，银耳的细腻口感则增添了营养。

在制作过程中，菠萝和雪梨一起炖煮，使得汤的口感更加丰富多样。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：糖水店起什么名字好特色糖水店名字大全都有什么，一起来看看小编今天的分享吧！唐糖堂、大唐甜骄、蜜糖一夏、甜在心、甜甜美美、糖糖Sweet、自然甜、爱甜说Sweetalk、甜恬味道、周记糖水店、蜜露甘霖、一代添骄、甜在_、糖仁姐、惠糖城、甜心蜜舍、蜜吻、金平堂、糖心、糖心风暴、天天甜甜、甜水堂、糖城、一碗情深、糖水居、糖人街、糖豆豆de小屋、有家糖水店、冰糖湖露、糖里个汤、糖糖的故事、甜过初恋、满记甜品店、唔系糖水铺。

拓展小知识：糖水店起名技巧1、突出糖水的甜蜜我们知道糖水是非常甜的，而吃甜食往往会让人心情变好，非常开心的感觉，所以如果糖水店名字采用甜的感觉，那么就会给人最直观的感受，比如糖心风暴，其中糖字突出了店铺的行业类型，而风暴二字非常的大气，也具有震撼力，让人感受到港式糖水来袭，而且取自TVB电视剧溏心风暴谐音。

2、可以姓氏来起名使用姓氏来给店铺起名，是非常经典的方式，也是很多店家都是采取的方式，比较知名的有满记甜品，那么如果你也想要在店铺名字中融入自己的痕迹，也可以采用姓氏起名的方式，不仅简单，而且也突出了店铺的所属权。

3、使用中译名的方式如果大家觉得中文起名的方式带过于呆板，过于正是的话，其实也可以采用中译名的方式来起名，比如斯维特这一店名，就是英文sweet的谐音，sweet的翻译就是甜的意思，那么在这里也就突出了甜的感觉，基本上众所皆知，十分上口。

广式十大经典糖水广式十大经典糖水有：杨枝甘露、双皮奶、海带绿豆沙、姜撞奶、马蹄爽、、芝麻糊、木瓜银耳糖水、桃胶银耳羹、清补凉、木瓜炖雪蛤。

1、杨枝甘露：杨枝甘露是一道以西柚、芒果和西米为主要食材制成的港式甜品，由芒果泥、煮制成熟的西米、芒果块和西柚粒共同组成，是一道营养丰富的甜品，通常还会根据个人口味加入牛奶或椰汁，在年轻人群中具有相对较高的人气。

2、双皮奶：双皮奶是一道以鸡蛋清、牛奶和白糖为主要食材制成的粤式传统甜品，广东十大特色小吃之一，起源于清朝时期的广东顺德地区，因正宗的双皮奶具有上下两层奶皮，吃起来香气浓郁、唇齿留香，而目前在很多甜品店中贩卖的双皮奶通常是用鱼胶粉等产品制成的。

3、海带绿豆沙：海带绿豆沙是以海带、绿豆、陈皮和冰糖为主要食材制成的具有清凉解热效用的广式传统糖水，在广东地区不管是高端大气的酒店还是散落在街巷间的摊铺均可以见到这种负有一定特色的特产糖水。

4、姜撞奶：姜撞奶是起源于广东珠江三角洲地区的汉族传统特色小吃，是以生姜压成的姜汁和牛奶味主要原料制成的甜中带辣、香醇爽滑且具有独特风味的粤菜系传统美食。

5、马蹄爽：马蹄爽款利用适合秋天吃的水中八种食材之一马蹄制成。

通常制作马蹄爽会保留一定的马蹄颗粒，让吃起来原本清甜可口的汤品同时兼具颗粒爽脆的特点。

6、芝麻糊：芝麻糊是以黑芝麻为原料，并配合上如花生、黑米、糯米这类的五谷杂粮共同制成的。

因吃起来香浓可口，成为众多脑力劳动者必备的办公学习搭档。

7、木瓜银耳糖水：这道由木瓜、银耳经过简单工序制成的具有良好口感的粤菜系传统名点，在木瓜和银耳与冰糖一同放入锅中加入水炖煮半个小时至一小时后吃起来美味可口。

8、桃胶银耳羹：桃胶银耳羹根据糖水的名字就知道主要食材了，主要由桃胶、银耳、红枣和枸杞子为主要食材制成的家常甜品，根据各人不同口味还可加入冰糖来调和口味，吃起来爽口润滑、清甜味美。

9、清补凉：清补凉是流行于广东、香港、澳门等地，利用杏仁、红枣、百合、薏米、莲子、芡实等食材制成的夏天清热祛湿的老火汤，不同的地区和店家也有不同的材料配方。

10、木瓜炖雪蛤：木瓜炖雪蛤是以木瓜、雪蛤和鲜奶为主要食材制成的，吃起来美味可口。

广东糖水有哪些广东糖水有：番薯糖水、木瓜银耳糖水、绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合糖水等。

1、番薯糖水番薯糖水是中国广东的一种糖水，传统特色小吃。

主要流行于华南及香港。

其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成。

2、木瓜银耳糖水木瓜银耳糖水是一道美味可口的名点，属于粤菜系。

制作简单，口感良好。

3、绿豆糖水绿豆糖水是一道广东地区特色传统小吃之一，属于粤菜系。

属于甜品菜谱，主要原料是绿豆和海带。

4、鸡蛋腐竹糖水鸡蛋腐竹糖水是一道传统的名点，属于粤菜系。

用干腐竹、鸡蛋、冰糖、姜煮成的一个甜味小吃。

5、莲子百合糖水莲子百合糖水是一道以莲子、百合等食材制作而成的汉族传统名点，属于粤菜系。

宋朝的美酒，光听名字就醉了

毫不夸张地说，宋朝是一个真正属于“美酒”的时代。

南宋周密在《武林旧事》里记过一份临安市面上的名酒名单，足足五十四种。

那名字仅听一听，就让人醉了三分。

像什么蔷薇露、流香、蓝桥风月、洞庭春色、清若空、错认水、雪醅、醇碧……哪一个不是念出来就自带香气？ “蔷薇露，流香，并御库法酒。

”周密在“诸色酒名”开篇说的这句话是啥意思？就是说这两款出自御库酿酒师之手。

无疑代表了南宋顶级的美酒。

但有意思的是，其实这两种酒本是同一种酒，只因赏赐对象不同而有别。

皇帝自饮称“蔷薇露”，赐予臣子时则改称“流香”。

当然，宋朝人起酒名，那可不是瞎起的，讲究的可不只是“规矩”，还有“故事”。

要说故事讲得最浪漫的，得数“蓝桥风月”。

“蓝桥风月”这四个字出自唐传奇《裴航》里的故事：秀才裴航在蓝桥驿遇见仙女云英，历经磨难，终成眷属，最后双双成仙。

你猜这款酒是谁家酿的？宋高宗吴皇后的娘家。

一个女人，把“蓝桥遇仙”的故事酿进了酒里。

她心里想的是什么呢？是对爱情的向往，还是对宫墙之外自由生活的遥想？我们不得而知。

但《西湖老人繁胜录》里记下了这款酒在临安的受欢迎程度——“酒名最多，如……蓝桥风月……” 一款宫廷外戚的私酿，能成为市面上的爆款，可见宋朝那会儿，好东西是藏不住的。

这酒好到什么程度呢？施耐庵老爷子硬生生把南宋的这款酒，让北宋的宋江喝到了。

宋江发配江州时，一日闲逛到浔阳楼，凭阑坐下后，对酒保说：你且先取一樽好酒，果品肉食，只顾卖来。

不一会儿，一托盘把上楼来。

一樽蓝桥风月美酒，摆下菜蔬时新果品按酒，列几般肥羊、嫩鸡、酿鹅、精肉，尽使朱红盘碟。

施耐庵写《水浒传》，明明写的是北宋的事，却让宋江在江州浔阳楼上喝到了这款南宋的“蓝桥风月”。

是笔误吗？我觉得不是。

肯定是因为这名字太美了，施老爷子实在舍不得让宋江错过。

也舍不得让咱们这些读《水浒传》的人错过。

不止好汉们爱酒，文人更爱酒。

宋朝这帮文人，喝起酒来不比好汉们差，但人家喝得有文化——喝完写诗。

最典型的代表，非苏轼莫属。

苏轼一生坎坷，虽酒量不大，却走到哪儿喝到哪儿。

安定郡王用黄柑酿了一款酒，取名“洞庭春色”。

苏轼喝了，当场作赋，夸它“色香味三绝”。

金黄色的酒液，盛在杯里，不就是一杯春天的颜色吗？ 陆游也有心头好，叫“醇碧酒”，产自湖北、四川一带，因为酒色清碧，又叫“竹光酒”。

宋代士大夫家庭改良工艺，黄庭坚遂命名“醇碧”。

陆游老爷子晚年写诗回忆家乡生活，还惦记着：“家酿倾醇碧，园蔬摘矮黄。

”——自己家酿的醇碧酒，配上园子里新摘的矮脚黄青菜，这日子，谁不羡慕？ 还有一款酒叫“雪醅”，名字清冷得像冬天的第一场雪。

用秫米酿成，江苏泰州产的品质最好。

想象一下，大雪封门，屋里烧着炭火，温一壶雪醅，那清冽的口感与雅致的名字相得益彰，是何等的文人雅趣。

宫廷酒往往代表着那个时代的酿酒最高水平，讲究的不只是名字，还有功效。

北宋高太后（英宗皇后）家的私酿“香泉”，被誉为“天下第一”。

《酒名记》记载：“香泉，后家酒，天下谓之第一。

”连豪放不羁的苏轼，也曾用香泉酒饯别友人、祭奠先人，足见其地位尊崇。

宋真宗那会儿，流行一款“苏合香酒”。

这酒不是酿出来的，是煮出来的——把苏合香丸扔进酒里，一块儿煮。

据《梦溪笔谈》记载，真宗把这酒赏给近臣，还亲自讲解：“每一斗酒，以苏合香丸一两同煮。

极能调五脏，却腹中诸疾。

” 后妃家的私酿更讲究，名字起得一个比一个仙：琼酥、瑶池、瀛玉。

琼是美玉，瑶池是西王母开蟠桃会的地方，瀛是蓬莱仙山。

每一个名字背后，都藏着对仙界生活的向往。

当然，宫廷有宫廷的喝法，民间有民间的热闹。

汴京丰乐楼的招牌酒叫“眉寿”和“和旨”。

眉寿就是长寿，和旨就是醇和甘美。

你进店坐下，不用看菜单，直接喊一声“一壶眉寿”或“两盏和旨”，小二就心领神会了。

这叫什么？这叫酒名融进了生活里。

不过有一款酒，今天的人听了可能皱眉头——羊羔酒。

这酒是真加羊肉的，冬天酿，元旦前后喝，味极甘滑。

你别觉得黑暗料理——宋朝人讲究“药食同源”，羊肉温补，酒能行气，两样加一块儿，喝的就是一个“补”字。

要知道，这酒可是从宫廷到民间都追捧的节令佳品。

宋朝那些酒，今天大多喝不到了。

酿酒的手艺失传了，酿酒的作坊拆了，酿酒的秘方烂在故纸堆里。

但那些名字还在，只需轻轻念出蔷薇露、蓝桥风月、雪醅、醇碧……千年前的酒香，便会穿越时光，在唇齿间营造出一种超脱尘世的意境，让人未饮先醉。

文/马庆民

秦始皇的名字是嬴政，为什么他的儿子叫扶苏和胡亥？

为什么呢?“嬴”是秦始皇的姓，“政”是他的名，放在今天，姓+名当然就叫“嬴政”了。

可是先秦不是这样叫的，先秦没有一个人的称谓是姓+名，一般情况下是氏+名。

　　今天姓与氏已经不分了，合称姓氏，但是先秦分得很清楚。

这两者的区别，相当于是大家族与小家族的分别，比如嬴姓，不仅秦国是嬴姓，也是嬴性，两国是有共同祖先的。

大家就没看到哪个赵国国王被称为“嬴某某”，因为姓是不用来称呼的。

　　第二，不叫“嬴政”叫什么呢?　　秦始皇不叫嬴政，那么要叫什么呢?　　《》里面说，秦始皇出生后，以赵为氏，称为赵政。

那么赵政的叫法对不对呢?　　也对，也不对。

　　先秦的姓氏学非常复杂。

我说个大概。

　　有几种情况下，名字前面不加“氏”。

　　第一种情况，国君不称氏而称国。

你一旦当上国君，以前的“氏”就不用了，改用国名。

比如秦始皇最早叫赵政，当上秦王后，就不能叫赵政了，而是叫“秦王政“或“秦政”。

　　第二种情况，公子不称氏而称国。

公子就是国君之子，也不加姓氏，而是加国名。

　　第三种情况，公孙不称氏而称国。

公孙就是公子的儿子，同样不加姓氏，而是用国名。

　　好了，下面我说说，秦始皇从什么时候开始不能叫“赵政”。

　　秦始皇出生时，他的曾祖父是秦昭王，祖父安国君是太子，也就是“公子”，父亲是安国君的儿子，也就是“公孙”。

秦王、公子、公孙都不在名字前加“氏”，秦始皇刚出生时，是第四代，不属于“国君”、“公子”、“公孙”之列，所以可以有一个“氏”，他以“赵”为氏，称为赵政。

　　但是，随着他身份的变化。

成为“公孙”、“公子”之后，就不能再用“赵”氏了，而应称为“公孙政”、“公子政”，或者加个‘秦’字，即“秦公子政”、“秦公孙政”。

成为国君后，则称为“秦王政”。

　　第三，扶苏与胡亥都是名，没有氏　　扶苏与胡亥是秦始皇的儿子。

扶苏，不是姓“扶”名“苏”，胡亥，也不是姓“胡”名“亥”。

扶苏与胡亥都是名字，不涉及姓氏。

　　有人把扶苏称为“嬴扶苏”，胡亥称为“嬴胡亥”，大错。

扶苏与胡亥都是皇子，但是依传统一般仍是称为“公子”。

因此，扶苏的正确称呼是“公子扶苏”或“秦公子扶苏”，胡亥的正确称呼是“公子胡亥”或“秦公子胡亥”。