【菜科解读】

芹菜黄瓜凉菜做法大全？

第一步：准备食材。

芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。

（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。

颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。

）

第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。

第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水分倒掉。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。

第五步：把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。

（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。

）

第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌

黄瓜粉皮凉菜做法大全？

主料

黄瓜100g

粉皮50g

辅料

芝麻油适量

食盐适量蒜适量 醋适量

步骤1

先准备好适量的粉皮

步骤2

用手把粉皮掰开

步骤3

汤锅中加入适量的水烧开

步骤4

把掰好的粉皮先用凉水淘干净

步骤5

待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中

步骤6

待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水

步骤7

准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上

步骤8

用刀背把黄瓜拍碎

步骤9

把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中

步骤10

准备好几瓣蒜

步骤11

把拍碎的黄瓜倒入碗中

步骤12

在碗中加入适量的盐

步骤13

然后加入适量的香油和醋

步骤14

用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用

黄瓜杏仁凉菜的做法大全？

1.

首先将黄瓜清洗干净,切成块状。

2.

接着把蒜切碎。

3.

将杏仁清洗干净。

4.

之后把黄瓜和杏仁放入一个大碗中,再放入切碎的蒜。

5

放入适合个人口味的蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。

6

最后放入少许醋、香油拌匀，上桌时放入泰式甜辣酱即可。

豆腐卷凉菜的做法大全？

食材

豆腐卷 一根 、 盐 一勺 、 花生 一小把 、 葱丝 一小把 、 生抽 适量 、 青椒 半个切成细丁 、 香油 3g 、 姜末 一小撮 、 小米椒 四五个 、 凉拌豆腐卷容器 一个 、 洋葱 小半个 、 火腿肠 半根 、 芝麻酱适量

烹饪步骤

1.所有食材备齐备用

2.凉拌豆腐卷的时候，先把南瓜五谷杂粮粥煮上，煮粥的空闲时间正好凉拌豆腐卷

3.葱姜蒜末切好炝锅、洋葱切细丝，花生油炸至酥脆爽口，一起放入凉拌碗内

4.把油盐酱醋香油都放入豆腐卷内，火腿肠是熟食可即食，放入一起搅拌均匀，淋入香油即可

5.最后淋上芝麻酱

干豆腐黄瓜凉菜的做法大全？

主料 2种

黄瓜

250g

干豆腐

250g

辅料 4种

油适量

盐适量

干辣椒适量

鸡精适量

烹饪步骤 6步

步骤1

黄瓜洗净切成丝

步骤2

干豆腐切丝

步骤3

热水烫干豆腐丝

步骤4

香菜洗净切段 蒜切末

步骤5

将切好的黄瓜丝、干豆腐丝、香菜段放入容器里，加入调料，拌匀

步骤6

装盘即可

小贴士

干豆腐丝用热水烫下

黄瓜凉菜的做法大全家常？

主料2人份

新鲜的黄瓜2根

辅料

生抽3克

醋5克

盐3克

香油3克

白砂糖3克

鸡精3克

蒜末适量

辣椒油适量

步骤1

先清洗一下黄瓜，再用盐搓洗外表，这样可以杀菌作用，然后黄瓜切条

步骤2

调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀

步骤3

将调料汁淋到黄瓜条

步骤4

摆盘，即可食用

黄瓜卷花的做法大全？

黄瓜卷花的做法，主料:米饭适量

辅料

黄瓜适量蟹柳6个鱼籽适量寿司醋适量

步骤1

把蟹棒洗净后放入开水中焯一下，把熟的蟹棒肉剁碎

步骤2

把米饭放入寿司醋拌一下，团成团

步骤4

黄瓜洗净去皮，对半切开，用刮刀把黄瓜刮成薄片，用黄瓜片把饭团包入，填入鱼籽和蟹棒碎即可。

黄瓜煎饼卷的做法大全？

步骤 1

黄瓜洗净，擦成丝

步骤 2

虾仁洗净，去虾线，放盐、蛋清、淀粉腌制

步骤 3

黄瓜丝中打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

再分次放入面粉和适量水，加点盐，搅拌均匀，成糊状

步骤 5

平底锅放火上，放点油，把面糊倒入，迅速转动锅，使面糊均匀铺在锅里

步骤 6

把腌好的虾仁，放在饼上，待面糊凝固

步骤 7

翻面，烙至两面金黄即可

黄瓜辣椒凉菜的做法大全家常？

第1步、黄瓜青椒洗净。

第2步、黄瓜拍好切块 青椒去种切块。

第3步、放入蚝油 陈醋 白糖 一品鲜酱油 (可安自己口味调节)。

第4步、放入自制肉酱(也可放老干妈等或者不放)。

黄瓜干豆腐家常凉菜的做法大全？

主料

干豆腐150g

黄瓜1根

尖椒1个

辅料

蒜3瓣

色拉油

香油

藤椒油

酱油

蚝油

白糖

食盐

味精

十三香

陈醋

熟白芝麻

黄瓜拌干豆腐的做法步骤

1.千张（东北叫干豆腐）切菱形块，焯水（放盐加底味）过凉控水；

2.黄瓜拍一下切块；

3.尖椒切碎，蒜切碎；

4.花生米微波高火2分钟（分两次中途翻面）晾凉备用；

酱油、白糖、味精、陈醋、耗油、十三香勾兑碗汁备用；

5.黄瓜先用香油、藤椒油拌一下防止出水；

黄瓜、干豆腐拌匀，撒上花生米、青椒碎、蒜末（吃辣可以放辣椒面）

6.起锅烧热油淋上出香味，

7.拌匀

8.撒上熟白芝麻。

装盘即可。

分娩期确诊甲流？科学应对莫惊慌

当分娩的紧张与甲流的突发不期而遇，不少孕妇会陷入“担心自身病情”“害怕传染宝宝”“纠结分娩方式”的三重焦虑。

事实上，分娩期甲流并非“绝境”，只要科学应对、规范干预，既能保障孕妇安全，也能最大程度降低母婴风险。

先明确：分娩期甲流的核心风险的是什么？ 甲流（甲型流行性感冒）是由甲型流感病毒引起的急性呼吸道传染病，其对分娩期女性的风险远高于普通人群。

孕期/分娩期女性免疫力相对低下，呼吸道黏膜防御功能减弱，感染后易进展为重症（如肺炎、呼吸衰竭），还可能增加早产、胎儿宫内窘迫、产后出血等不良妊娠结局的风险；

同时，新生儿免疫系统尚未发育成熟，若通过母婴传播感染甲流，可能出现高热、呼吸困难等症状，甚至引发重症。

但无需过度恐慌：早期识别、及时干预是降低风险的关键，临床中多数分娩期甲流孕妇经规范治疗后，均能顺利分娩并康复，新生儿感染率也可通过防护措施降至最低。

点击输入图片描述（最多30字） 分娩期确诊甲流：分阶段科学应对 确诊后至分娩前：优先控制病情，评估分娩时机 立即启动隔离与治疗：确诊后需转入产科隔离病房（或单人病房），减少与其他孕妇、新生儿的接触；

遵医嘱尽早使用抗病毒药物（如奥司他韦）——妊娠及分娩期女性属于甲流重症高风险人群，发病48小时内使用抗病毒药物可显著降低重症发生率，且目前研究表明，奥司他韦对胎儿的安全性已得到证实，无需担心药物影响。

密切监测母婴状态： 孕妇监测：定时测量体温、心率、呼吸、血氧饱和度，观察是否出现咳嗽加重、胸闷、呼吸困难等重症预警信号；

同时监测宫缩、胎心变化，警惕早产或胎儿宫内缺氧。

胎儿监测：通过胎心监护、B超评估胎儿宫内情况，若出现胎心异常（如胎心过快/过慢、变异差），需及时评估是否需提前终止妊娠。

调整分娩计划：医生会结合孕妇病情严重程度、孕周、胎儿情况综合判断分娩时机与方式： 轻症孕妇（仅发热、轻微咳嗽，无呼吸困难）：若孕周37周，可在病情控制稳定后（通常用药2-3天，体温恢复正常），优先考虑自然分娩；

若孕周＜37周，可在抗病毒治疗的同时保胎治疗，延长孕周至胎儿成熟。

重症孕妇（出现呼吸困难、血氧饱和度＜93%、肺炎等）：无论孕周多少，需立即启动急救流程，必要时通过剖宫产快速终止妊娠，优先保障孕妇生命安全。

分娩过程中：保障母婴安全，阻断传播 分娩方式选择：无剖宫产指征时，轻症孕妇仍可选择自然分娩——自然分娩虽可能增加孕妇体力消耗，但对胎儿肺部发育更有利；

若孕妇病情较重、无法耐受宫缩，或出现胎儿宫内窘迫，需紧急行剖宫产。

严格落实防护措施： 医护人员：穿戴防护服、N95口罩、护目镜、手套等，避免交叉感染。

孕妇：分娩过程中佩戴医用外科口罩（或N95口罩，若呼吸允许），减少飞沫传播；

咳嗽、打喷嚏时用纸巾遮挡口鼻，及时丢弃并洗手。

新生儿即时防护：新生儿娩出后，需立即由专人转至新生儿科隔离观察室，避免与孕妇直接接触；

同时进行呼吸道防护、清洁护理（擦拭皮肤黏膜分泌物），并监测体温、呼吸等生命体征，观察是否出现甲流症状。

点击输入图片描述（最多30字） 产后：兼顾康复与母婴防护，科学喂养 产妇产后护理与治疗 隔离观察：产后需继续在隔离病房观察3-5天，直至体温恢复正常超过24h、咳嗽、咽痛等症状基本消失，方可解除隔离。

病情监测：产后免疫力仍较弱，需警惕病情反复或进展为产后肺炎，若出现持续高热、胸闷、恶露异常等情况，需立即告知医护人员。

用药与休息：遵医嘱完成抗病毒药物疗程，避免自行停药；

保证充足睡眠，饮食以高蛋白、易消化为主（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），增强免疫力；

产后出汗较多时，及时更换衣物，避免受凉加重病情。

新生儿护理与喂养 隔离观察：新生儿需在隔离观察室观察7天，每日监测体温、精神状态、吃奶情况，必要时进行甲流核酸/抗原检测，排除感染。

喂养方式：若产妇病情稳定、无重症表现，经研究发现乳汁中未发现病毒，若担心乳汁及吸奶用品可能在吸奶、储奶过程中被污染，可采用“吸乳-消毒-喂养”的间接母乳喂养方式——孕妇佩戴口罩、洗手后用吸奶器吸出乳汁，乳汁需经巴氏消毒（62-65℃加热30分钟）后，由医护人员或家属喂养新生儿，既能保证新生儿营养，同时增加免疫力，又能阻断母婴传播；

若产妇病情较重（如需机械通气），可暂时采用配方奶喂养，待产妇康复后再恢复母乳喂养。

家庭防护提示 严格遵守病房探视规定，避免非必要探视、携带婴幼儿进入病房，家属探望时需佩戴N95口罩；

产妇出院后，家中需定期通风消毒（每日通风2-3次，每次30分钟以上，可用含氯消毒剂擦拭家具、地面），产妇与新生儿尽量单独居住，分开房间或同一房间物理隔离，直至产妇完全康复（通常出院后仍需居家隔离1-2周）。

点击输入图片描述（最多30字） 关键提醒：这些误区一定要避开 误区1：“分娩期不能吃抗病毒药，会影响宝宝” ✘ 错！分娩期甲流若不及时用药，孕妇进展为重症的风险更高，反而会威胁母婴安全；

奥司他韦已被证实对妊娠及哺乳期女性相对安全，遵医嘱使用利大于弊。

误区2：“确诊甲流必须剖宫产” ✘ 错！剖宫产并非分娩期甲流的常规选择，仅在孕妇重症、胎儿宫内窘迫等特殊情况下才需采用，轻症孕妇优先自然分娩。

误区3：“产后不能喂奶，会传染宝宝” ✘ 错！只要做好防护（间接喂养+乳汁消毒），轻症产妇可正常提供母乳喂养，母乳中的抗体还能帮助新生儿增强免疫力；

但需避免直接接触喂养，防止飞沫传播。

误区4：“体温降下来就代表痊愈了，可以解除隔离” ✘ 错！甲流退热后，产妇仍可能携带病毒（排毒期通常为发病后5-7天），需满足“体温正常3天以上、症状缓解、核酸/抗原阴性”三个条件，方可解除隔离。

总结：分娩期甲流应对“三步走” 确诊后：立即隔离，尽早用抗病毒药，密切监测母婴状态；

分娩中：优先保障孕妇安全，严格防护阻断传播，合理选择分娩方式；

产后：持续隔离治疗，科学喂养护新生儿，做好家庭防护。

分娩期甲流是一场“突发考验”，但只要孕妇积极配合医护人员治疗，做好全流程防护，就能最大程度降低风险，顺利度过分娩期与恢复期。

如果孕妇出现发热、咳嗽、肌肉酸痛等疑似甲流症状，一定要第一时间告知医护人员，早发现、早干预，才能为自己和宝宝筑牢安全防线。

文字|特需病房 殷一腾

网易严选宠物全球创新研发中心启用，与SGS战略合作升级

4月20日，网易严选宠物全球创新研发中心在杭州正式启用。

同日，网易严选与国际公认的测试、检验和认证机构SGS签署战略合作协议，双方将在十年合作基础上迎来战略升级。

这一系列举措，标志着网易严选在宠物产品研发实力迈上新台阶，为品牌深耕宠物赛道奠定了坚实的技术根基。

网易集团高级副总裁、网易严选CEO梁钧等严选管理团队，SGS中国区农产食品部总监李建平，严选行业合作伙伴代表等出席了本次仪式。

梁钧表示：“宠物行业的下一程，是科学的较量，是创新的竞争。

今天研发中心的启用只是一个开始，未来我们会持续加大研发投入、拓展产品创新边界、推动行业标准建设。

” （图片：网易严选管委会出席研发中心揭牌仪式） 夯实科研底座：启用全球创新研发中心、战略合作SGS 据介绍，网易严选宠物全球创新研发中心设于杭州网易三期园区，集科学喂养、功效检测、营养研究、成果展示于一体，可全面覆盖宠物产品研发需求。

未来，通过开展产品需求分析、功效探索、配方研发、饲喂评价以及宠物行为观察等多项核心工作，该中心将为宠物产品的安全性、科学性、适用性提供全方位技术支撑。

活动现场还专门设置了实验互动展示环节，通过模拟检测操作与技术原理讲解，展示了严选宠粮严苛的检测流程及相关标准。

网易严选宠物产品开发负责人表示，网易严选不满足于做单一的宠物食品提供者，而是希望实现从“卖粮”到“科学养宠解决方案提供者”的彻底升级，真正打通“基础科研—产品研发—全链路检测—个性化喂养服务”的完整链条。

“具体来说，在前端，我们将发挥严选的互联网基因，通过完整数据积累，AI科学算法分析和科学、持续的用户交互，不断去挖掘消费者痛点，建立更贴合本土场景的营养标准；

在中端，以科研成果指导产品开发，配合覆盖原料、生产、成品的全流程严苛检测，让安全与品质可追溯、可验证；

在后端，为宠物建立专属健康档案，将产品与科学喂养服务结合，根据不同年龄、品种、体质的宠物提供适配方案。

揭幕仪式上，网易严选还与国际公认的测试、检验和认证机构SGS签署了战略合作协议。

双方不仅将共建“产学研检”协同创新平台，为严选宠物的核心原料与工艺提供精准营养与安全评估，同时还将联合制定细分品类团体标准，构建品类壁垒，实现“科学引领”。

此外，双方将致力于打造全链路透明化信任体系，通过数字化工具向消费者直观呈现高标准的生产与检测，实现端到端的全程溯源。

据了解，SGS是中国境内首家获得中国合格评定国家认可委员会(CNAS) ISO 17020认可的第三方合资检验机构，被誉为可持续发展、质量和诚信的基准，网易严选与 SGS 已携手走过十年深度合作历程。

借助 SGS 在全球测试检验认证领域的领先地位，此次战略升级不仅推动严选供应链质量管理的跃升，更将为整个行业树立起品控新标杆。

毕马威中国发布《2025年中国宠物行业市场报告》显示，市场正从"温饱型"转向"品质型"消费，喂养和健康管理朝着精细化、智能化升级。

在宠物食品行业，质量安全、功能验证和信息透明度正成为消费者关注的核心议题。

尤其随着养宠人群对科学喂养的需求提升，宠粮产品不仅需要满足基础营养，更需要在原料来源、生产工艺、检测流程和功能依据上提供更充分的信息支撑。

正因此，在品牌成立十周年之际，网易严选锚定宠物业务进行了品牌升级，确立了“科学守护，更懂彼此”的全新品牌标语，提出“愿生命治愈生命”的品牌主张，致力于成为国民信赖的宠物科学营养守护伙伴。

而全球创新研发中心的启用及 SGS 战略合作的达成，正是此次品牌升级的核心举措之一。

深化“4S品控标准”，连续8年获得顶级国际认证 网易严选方面表示，近年来其已逐步形成涵盖科学配方、透明生产、严格检测和售后服务的“4S品控标准”。

在“科学配方（Science）”方面，网易严选宠物长期与中国农业大学、南京农业大学等知名高校深度合作，联合发表了多篇SCI及核心期刊论文；

在“透明生产（Sunlight）”环节，其核心功能成分实现了深度溯源，通过深度合作龙头工厂，于2025年创新研发了3D-NutriLock乳化鲜蒸工艺，并获央视新闻探访报道、艾瑞“乳化鲜蒸宠粮开创者”认证，用技术壁垒领跑行业升级。

在消费者最为关心的“严格检测（Safety）”层面，品牌推行严于国标的“20道正向+逆向管控”，设置针对企划、开发、生产、售后等涉及产品全生命周期的质量管控关键卡点。

此外，新品不仅必送SGS等权威机构检测，品牌更是连续8年获得了BRCGS A&B AA级认证——BRCGS是全球食品安全倡议（GFSI）首批认可的基准标准之一，AA级是其最高等级，对工厂的食品安全管理体系要求极为严苛，且需每年重新认证。

在国内宠粮品牌中，能够连续8年维持该级别认证的凤毛麟角。

而在“无忧售后（Service）”方面，依托网易大厂背书，严选宠物配备了金牌客服团队全程护航，实现售前售后全覆盖。

作为全球宠物品牌中国线上TOP 3，网易严选宠物自成立以来，已相继推出全家猫粮、双拼猫粮、鲜蒸宠粮等多款市场爆品，并获得国际宠物橙点奖等多个国内行业奖项，产品力及品牌力获得广泛认可。

未来，依托全球创新研发中心这一全新科研底座，网易严选将继续深耕宠物赛道，为消费者提供科学、安全、营养的高品质宠物产品。