炸茄盒用什么粉炸的脆？炸茄盒用哪种粉比较好
【菜科解读】
我们都知道，茄子是生活中比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，炸茄盒就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家做炸茄盒。
炸茄盒是有一定技巧的，尤其是食材的选择。
那么炸茄盒用淀粉还是面粉呢？下面让我们具体来看看吧！炸茄盒的做法
准备食材：茄子 淀粉 面粉 肉馅 韭菜 鸡蛋 食用油 葱姜 盐 生抽 料酒
做法步骤：
第一步，调馅。
把肉馅里加入葱姜末、料酒、生抽、食用盐、食用油调制一下，然后顺着一个方向搅拌上劲，接着加入韭菜碎搅拌均匀。
第二步，面糊。
3勺面粉加一勺淀粉放入碗中，缓慢的加入清水用筷子搅拌成可以垂直提起的面糊，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
第三步，切茄子。
把茄子切成图中形状，加入调好的馅料放入中间。
第四步，炸制。
起锅烧油，油温6成热的时候，先把茄子从面糊里挂一层糊，在放进锅里炸制，炸制稍微发黄的时候捞出，升高油温到8成热，复炸一次，这样茄盒就成金黄色的了。
炸茄盒为什么复炸一次
炸两次是为了茄盒更加酥脆。
第一次炸用低温是为了让里面的馅料熟透，温度过高的话容易外面糊了里面还是生的。
第二次升高油温，可以使外面更加酥脆，也不用担心里面馅的不熟的问题，这样炸出来的茄盒外酥里嫩。
世界上最软的石头？滑石用手指就可以刮下粉末
最软的石头滑石甚至可以用来入药，还可以用作化妆材料、造纸，仅用手指就可刮下白色的粉末，足以见得有多软。
下面就跟一起具体看看世界上最软的石头等相关内容。
一、世界上最软的石头——滑石目前人类已知的最软的石头是滑石，滑石是热液蚀变矿物，富镁矿物经热液蚀变常变为滑石，滑石是一种常见的硅酸盐矿物，它非常软并且具有滑腻的手感。
人们曾选出10个矿物来表示10个硬度级别，称为摩氏硬度，在这10个级别中，最软的一个就是滑石。
柔软的滑石可以代替粉笔画出白色的痕迹。
滑石是已知最软的石头，用指甲可以在滑石上留下划痕。
滑石一般呈块状、叶片状、纤维状或放射状，颜色为白色、灰白色，并且会因含有其他杂质而带各种颜色。
滑石的用途很多，如作耐火材料、造纸、橡胶的填料、农药吸收剂、皮革涂料、化妆材料及雕刻用料等等。
滑石药材呈扁平形、斜方形或不规则块状，大小不一。
全体白色、蛋青色或黄白色，表面有珍珠样光泽，半透明或不透明。
质软而细致，手摸有滑润感，最软的石头滑石用指中即可刮下白粉。
无臭，无味，有微凉感。
以整洁、色青白、滑润、无杂石者为佳。
二、滑石的药用价值它味甘、淡，性寒，体滑质腻，可降可收，有清热利水、通淋渗湿、清解暑热的功能。
主治湿热淋证，小便不利，淋涩疼痛，水肿，脚气，暑热烦渴，泄泻湿疹，湿疮，痱子。
孕妇慎服，脾胃虚弱，热病津伤，或肾虚滑精者禁服。
滑石粉外用，撒布于发炎或破损组织的表面时，可形成保护性膜.既可减少局部摩擦，防止外来刺激，亦能吸收大量化学刺激物或毒物.并有吸收分泌液，促进干燥、结痂作用。
内服时可以保护胃肠黏膜而发挥镇吐、止泻作用，尚可阻止毒物在胃肠道的吸收。
西班牙雕刻艺术家将坚硬得无法撼动的石头，雕刻成融化或者任意揉捏的形状。
这些雕刻都尽可能的保持着石头原本的面貌，看上去很柔软，如同黏土一般，这就是他的创作形式。
他让石头千变万化，融化、揉捏、穿刺，在他的手中，石头变成了柔软的材料，他想让它变成什么样子它们就能变成什么样子。
三、滑石基本概述滑石属于三八面体矿物，其结构式为(Mg6)[Si8]O20(OH)4。
滑石一般呈块状、叶片状、纤维状或放射状，质地非常软，并且具有滑腻的手感。
滑石的用途很多，如作耐火材料、造纸、橡胶的填料、绝缘材料、润滑剂、农药吸收剂、皮革涂料、化妆材料及雕刻用料等等。
滑石是已知最软的矿物，用指甲可以在滑石上留下划痕。
滑石属层状结构矿物。
假六方片状单晶少见，一般为致密块状、叶片状、纤维状或放射状集合体。
一组极完全解理，薄片具挠性。
有滑感，置水中不崩散。
无臭，无味，绝热及绝缘性强。
【制法】除去杂石，洗净，砸成碎块，粉碎成细粉，或照水飞法水飞，晾干。
【性味与归经】甘、淡，寒。
归膀胱、肺、胃经。
【功能与主治】利尿通淋，清热解暑，祛湿敛疮。
用于热淋，石淋，尿热涩痛，暑湿烦渴，湿热水泻；外治湿疹，湿疮，痱子。
用于小便不利、淋沥涩痛等症，可配车前子、木通等品；用于湿热引起的水泻，可配合茯苓、薏苡仁、车前子等同用。
对暑热病症可配合生甘草、鲜藿香、鲜佩兰等同用；治湿温胸闷、小便短赤，可配合生苡仁、通草，竹叶等同用。
此外，本品外用还能清热收湿，用治湿疹、痱子等，可配石膏、炉甘石，枯矾等同用。
【用法用量】10～20克。
外用适量。
【贮藏】置干燥处。
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