冰虾虾籽有小黑点还能吃吗？冰虾虾籽胆固醇高不高
冰虾的虾籽一般都是黄色
【菜科解读】
鱼有鱼籽，虾也有虾籽，都是卵生动物。
冰虾的虾籽一般都是黄色的，有的偏白色，有的还会有黑点。
其实这都是正常的生物现象，并不影响食用。
冰虾虾籽有小黑点说明这是已经成熟了的虾籽，不是质量问题，也可以洗掉虾籽支持虾仁，但是食用也是可以的。
不同季节的虾，虾籽的颜色是不同的，发白。
有黑点的虾籽是很成熟的虾籽，快要离开母虾了。
刚开始虾籽在头部，后来转移到腹部，橘红色转变黄色，成熟以后变成白色带黑点（快孵化成虾宝宝），最后离开母虾，自由的在大海里生长。
所以虾籽有黑点并非质量问题，不影响食用！
虾籽鱼籽，都含有丰富的胆固醇。
适度饮食并不会产生很大的影响，但是如果你大量食用它，它可能会导致血液中胆固醇的进一步增加。
胆固醇分高密度胆固醇和低密度胆固醇，高密度胆固醇可以保护心血管，低密度胆固醇如果偏高反而会增加冠心病等疾病的患病率。
一般的鱼虾类等水生的食物，含高密度胆固醇多些，但这样还是要适度饮食，尤其是有高胆固醇血症的。
虾仁营养丰富，蛋白质含量是鱼类、蛋类和牛奶的几到几十倍，还含有钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质，对健康有益，对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
但是如果是过敏人群，以及三高、心血管病患者是不能吃虾籽的。
孕妇吃虾籽则要适量，而且一定要做熟。
北极熊冰虾头籽好还是腹籽好？北极熊冰虾能直接吃吗
北极虾打捞起来之后就会立即被煮熟，然后低温冷冻，保证冰虾鲜味。
冰虾籽也是一大特色，有头籽和腹籽之分，那么哪一种好呢？北极熊冰虾能直接吃吗可以解冻后直接吃的。
北极熊冰虾打捞上来后的1~2小时内，会就在穿上用海水立刻带壳煮熟，然后分级、包装、冷冻（－30度），整个过程不超过半小时，充分保持了北极甜虾的鲜度。
而且包装冷藏运输过程控制良好，无二次污染，解冻后可直接食用，能尝到最原始的味道。
另外也可以做热食。
北极甜虾意面材料：北极甜虾、意面、芝士、西兰花、橄榄油、盐、意面调味酱、芝麻做法：1.北极虾去头去皮备用。
西兰花小块，放入开水中烫熟；2.将意面煮熟盛出。
3、淋上北极甜虾虾仁，放上西兰花，最后淋上芝士粉和橄榄油、意面调味酱、芝麻拌匀即可。
冰虾黑头是什么原因？冰虾黑头还能吃吗
好的冰虾体态饱满、匀称，肉质也是清甜鲜嫩。
很多渠道都能买到冰虾，但是冰虾“黑头”也是很常见的情况，也就是虾头变黑了，这是为什么呢？冰虾黑头还能吃吗冰虾黑头青头，影响美观，但不影响食用。
北极虾生活在深海两三百米处，主要以海藻为食。
在捕捞过程中，从深海到海洋，巨大的压差会导致虾胃破裂，导致北极虾出现黑头蓝头。
吃起来有点麻烦，个别虾头会发苦。
另外，有些雌性的虾体内有成熟的虾籽时，这些虾的头部也会因此呈现出深的颜色。
所以还是可以吃的。
