【菜科解读】

本溪是辽宁东部的中心城市，地理位置优越，这样著名的钢铁城市，在游玩的路上又将会带给我们如何样的不同呢!本溪是著名的红叶观赏地，秋天是最佳的游玩时节。

本溪水洞也是非常著名的景点，游玩这些，本溪有什么样好吃的呢！

喇蛄豆腐

喇蛄豆腐：做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。

然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。

喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。

喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。

然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。

然后加汤加菜调味。

出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。

大黄米干饭

大黄米干饭是本溪农村昔时招待客人的上好主食。

昔日稻米稀少，农村缺乏待客的食物，偶尔客来，农家以自产的大黄米加小豆或饭豆焖成干饭待客。

本溪小市羊汤

到过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。

以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，即为羊汤，趁热食用鲜美无比。

大闸蟹

大闸蟹是清蒸的最好选择，其入锅蒸熟而食，谓之“清蒸蟹”，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必然流失。

红梅鱼肚

将虾茸制丸煎后压饼，爆成红色居盘中，另将鱼肚酿入虾茸蒸熟，环于外，全菜色泽艳美，红白相映，咸甜交融，清淡鲜嫩。

白肉酸菜血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所爱慕。

以猪肉、血肠为重要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。

长宽猪蹄

长宽猪蹄，是本溪市的名小吃，具有咸鲜味醇酥嫩脱骨，柔韧适口，冬气郁，四味无穷，老少皆宜。

全鱼宴

全鱼宴：以本地的鱼为食材，采纳传统制作方法，口味极佳，已成为本溪县特色美食之一。

本溪县生态完好，水系发达，水产品丰富，特别是各种淡水鱼品位较高。

本溪县的全鱼宴就是以本地的鱼为食材，采纳传统制作方法，口味极佳，得到了省内外广大消费者的好评和赞誉。

目前，全鱼宴已成为本溪县特色美食之一。

白肉酸菜血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所爱慕。

又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。

五花猪肉，切薄片，与细切的酸菜同时加水下锅，加入调料。

开锅后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠，即成一菜。

此菜香而不腻，营养价值极高。

满族火锅

满族火锅古代悠久，不仅是满族的传统食俗，还是最早流行于东北寒冷地区的一种美食。

满族火锅，即把白肉、血肠、酸菜、粉条做好后，把锅端上餐桌，桌案上有一自动开合的圆板，将其取下，坐上火锅，把燃着炭火的火盆放在锅下。

就餐人盘膝而坐同食，别有一番风味

林肯的高功混动，如何完美契合湘赣鄂的风土人情？

湘赣鄂三省，历史上叫“铁三角”。

盛世打工，乱世打仗，这句话道出了两湖人的基因：平时低调，关键时刻能打。

这种基因，投射到开车上，就是“平时稳如老狗，油门一踩猛如虎”。

武汉人开车，各凭本事；

湖南人跑高速，绝不拖泥带水；

江西人翻山越岭，从不含糊。

他们需要一辆车，既能日常通勤省油，又能偶尔爆发撒野。

林肯的高功动力总成，同级最强马力，就是给他们准备的。

平时城市代步，混动模式省油；

上了高速，一脚油门下去，动力随叫随到。

那种“平时不显山露水、需要时绝不掉链子”的调性，和两湖人的性格完美契合。

更有意思的是“路亚文化”。

在东湖边，常能看到这样的场景：穿过林间小道，把车停在一处湖湾，打开后备箱拿出钓竿，抛竿、等待、收线。

在漫长的等待中，享受内心的平和。

两湖人管这叫“霸蛮”。

不是蛮干，是认准了就不回头；

不是冲动，是该出手时就出手。

【校区新闻】南溪职校国教院开启世界风土人情鉴赏课

本学期，四川省宜宾市南溪职业技术学校·正初为国际教育学院推出世界风土人情鉴赏课，以拓宽学生国际视野、增进跨文化理解为目标，为国际名校本科班学子搭建起探索世界的桥梁。

作为系列课程的第一站，英国伦敦主题鉴赏课于3月13日顺利开展，凭借充实的内容与生动的呈现，获得了同学们的广泛认可。

本次课程围绕伦敦的核心文化维度展开系统分享，涵盖历史发展脉络、标志性建筑、特色文化习俗及影视文学印记等方面。

从城市发展的关键历程到战争后的重建蜕变，从白金汉宫的王室文化、伦敦塔桥的工业美学到大英博物馆的文物故事，授课老师通过图文影像展示与留学见闻分享，将这座城市的古典底蕴与现代活力直观呈现给学生。

课程结束后，学生们普遍反馈收获颇丰。

大家表示，通过课程不仅认识了大本钟、海德公园等著名地标，更深入了解了伦敦的历史底蕴与文化基因，对英伦特色文化有了更为全面的认知。

同时，课程也进一步激发了大家对海外文化的好奇心，为未来的跨文化交流与学习奠定了良好基础。

世界风土人情鉴赏课是南溪职校国教院深耕国际教育的特色举措，后续学院将持续丰富课程体系，陆续推出更多国家和地区的文化鉴赏内容。

以多元文化为纽带，让学子在沉浸式学习中开阔眼界、提升素养，稳步成长为兼具家国情怀与国际视野的复合型人才，为未来的跨境交流与发展积蓄力量。