阳澄湖大闸蟹做最好吃
【菜科解读】
谈到苏州吃货们有没有想到苏州的特产阳澄湖大闸蟹呢?阳澄湖大闸蟹个个膘肥体胖，肉膏鲜美，营养还丰富，每年的九、十月份正是阳澄湖大闸蟹收获的季节，把螃蟹处理好还得做好吃也是一门技术活，下面教大家几个做螃蟹的方法，记得收藏!
方法一原料：大闸蟹、姜15g、紫苏叶适量、蟹醋适量制作
步骤1、在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2、把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥
3、水开后蒸15分钟
方法二原料：阳澄湖大闸蟹，浙醋(适量)，清水(适量)，盐、白糖、生姜(适量)，牙刷、棉线、蒸锅(各一)
做法：
1、清理。
首先是大闸蟹的打理，这个当然重要哟!先将大闸蟹放入加了盐的清水中，至少20分钟，让其肚内的各种残留物都自动清除;然后就是清洗外壳，用牙刷细致打理，正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷。
加盐的目的是让水产吐出内部赃物的好方法，各种水产均可沿用这个方法。
2、捆绑。
捆绑螃蟹是非常重要的环节，用棉线将蟹脚捆绑牢靠。
捆绑的目的，是为了防止蒸锅过程中大闸蟹挣扎，断裂大腿，进而会失去观感。
3、备水。
将蒸锅中盛入清水，同时放入生姜片，将水煮开。
这个是比较关键的地方，很多食客喜欢开初就放入大闸蟹，这样的烹饪过程会让蟹肉不爽老化，没有细嫩感。
4、蒸锅。
待水温到80度左右上蒸，持续大火蒸20分钟上下，关火后焖2-3分钟即可。
切记在蒸锅的时候要仰着放置，要将大闸蟹身体均匀受热。
切忌开锅即开盖，熟度容易受到影响。
5、备料：当然是浙醋了，还加如姜末白糖少许，待吃食时蘸汁使用。
当然，这个多少就看不同食客的偏重了。
家常做法食材：大闸蟹、老姜、紫苏、陈醋、红糖。
做法：
1. 先将大闸蟹用毛刷刷洗干净，用剪刀剪掉防伪标识环;
2. 再将紫苏叶用水泡开，加入蒸锅里烧开，将大闸蟹放入大火蒸制十五分钟即可关火;
3. 接着将老姜切丝，加入红糖和水煮制十分钟，加入陈醋烧开，一杯暖暖的姜茶就完成了!
4.剩下来的工作就是如何将蒸好的大闸蟹消灭掉了，估计这个我不说您一定也是会做的，不管是用蟹八件还是直接用牙齿，这个就看个人爱好了，但有一点一定要记住了，一定要和一杯姜茶的了，这会对你的肠胃有很好的保护作用。
西安排名前十的小吃有哪些？西安小吃排行榜
下面就来介绍一下，看看你吃过哪些。
1、肉夹馍肉夹馍即肉馅的夹馍，这是两种食物的组合：腊汁肉和白吉馍，也是中国汉堡。
白吉馍入口香酥，外皮松脆，内陷绵软，而用猪肉做成的腊汁肉，肥而不腻，汁香肉嫩，相传腊汁肉是由三十多种调料配制而成，配上陈年老汤，让肉质软糯，色泽红润，风味醇香。
2、凉皮之所以把凉皮和肉夹馍放在一起，那是因为他俩才是最好的搭档。
吃一份肉夹馍不够，吃两份肉夹馍又有点腻，那就来碗凉皮吧!凉皮的种类很多，有米皮，有面皮，还有酿皮，“筋”、“薄”、“细”、“穰”是凉皮最大的特点，口味酸香鲜辣，随意搭配。
有人觉得凉皮就是夏天吃的，这就错了，一年四季都是凉皮的季节，冬天如果感觉吃凉皮有点凉，可以换成热汤拌，也是桌上佳品。
3、羊肉泡馍西安有二泡，其一便是羊肉泡馍。
羊肉泡馍又称羊肉泡、煮馍，重要是由羊肉、粉丝还有烙饼组成。
历史的羊肉泡馍是进贡给帝王的，又称作“羊羹”，如今，已经演变成了全民皆可食用的全民食品。
4、葫芦头泡馍葫芦头泡馍也是西安特有的风味小吃，这是一道“诓人”的美食，无论是食材还是做工，都跟葫芦没有一丝关系。
葫芦头泡馍的重要食材是猪大肠和猪肚，用其熬制的汤放入做好的馍，汤鲜肉嫩，滋味浓香。
5、肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤又称八珍汤，是西安本地的名小吃。
它不同于河南的胡辣汤那么简单，肉丸胡辣汤又可以叫做蔬菜牛肉丸子汤，它的原料重要有牛肉、土豆、莲花白，也可以放入胡萝卜、芹菜等。
肉丸胡辣汤在冬日的早上最是吃香，即使寒风刺骨，喝上一碗胡辣汤，便觉一股暖流下肚至全身。
吃前还可以浇上油泼辣子，配上锅盔，美美的早餐就开始啦!6、臊子面臊子面的重点不是面，而是汤，臊子汤是臊子面的灵魂。
臊子就是肉丁的意思，上好的臊子当然要选择肥嫩带皮的猪肉，七分瘦，三分肥，炒好的肉丁再配以豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜苗等，五颜六色，既好看又好吃。
7、Biángbiáng面有多Biángbiáng面又称裤带面，是陕西特有的名小吃，这是通过手工拉成的长宽厚的面条，在制作过程中，会发出Biángbiáng的声音，因此而得名。
“油泼辣子Biángbiáng面”是陕西流传很久的老话，油泼辣子和裤带面是绝配，拉好的面条，配以青菜、醋、酱油、花椒等佐料调入汤面，，捞入面条，淋上合口的辣子油，再以热油淋上，酸辣鲜香，这一根面条就可满足一天的热量了。
8、锅盔锅盔像锅盖，这是对锅盔最真实的写照，锅盔大直径二尺外，又圆又厚，就像是锅盖一般。
锅盔虽看似厚实，但入口内酥外脆，香气四溢，有“同车异座，未见其馍，便闻其味”之说，如此可见锅盔之香。
历史战争时期，便用锅盔当做干粮，易存放，干硬耐嚼，掰开一点一点地吃，是越嚼越多。
延续至今，已然成为名满华夏的著名小吃了!9、甑糕甑糕也是一种古代悠久的名小吃，以西安和关中最为正宗。
甑是一种古老的蒸器，用之蒸糕不仅味美，更是古韵犹存。
甑糕的重要原料是红枣和糯米，糯米和红枣相间，红白相间，形色俱佳。
甑糕既可以热吃，也可以凉着吃，老幼皆宜，味道醇厚，当作冬春的早点，更是佳品。
10、贾三灌汤包贾三灌汤包是西安名头最大，字号最响亮的小吃之一。
来到西安，必定要尝尝这人人称赞的最正宗的清真灌汤包。
贾三灌汤包是清真食品，一般是牛肉或者羊肉为馅，尤其是牛肉灌汤包最为人爱慕。
热腾腾的包子，就像是薄薄的油纸一般，吹弹可破。
吃的时候千万不能着急，先凉一凉，再蘸上酱料，连皮带汤的一起送进嘴中，汤鲜肉嫩，乐在其中。
若丁山七号营地二日露营攻略？附路况和费用信息
若丁山本来是磨西镇内的一处山丘。
而这里的开发是由大山里面出来的阿布，原来就是做导游的他看中了这里，进展起了这里的户外露营。
一、具体地址位于：甘孜州磨西镇海螺沟若丁山山顶(近海螺沟森林公园)二、交通攻略由成都经成雅高速公路，穿二郎山隧道抵海螺沟，全长约300公里，从成都到磨西镇全程时间概为3小时，成都到海螺沟开通雅康速雅安-泸定段的通过耗时节省了3小时，从磨西镇就可直接进海螺沟景区了若丁山牧场7号营地。
从磨西古镇到营地大约10公里左右小路碎石铺成，全是盘山公路，碎石铺路是为了保证冬天道路的使沿途原始森林的景，并要翻越岭，肠道，约需1时左右。
三、其它信息营地由几座蓝瓦木屋构成，独栋屋4栋。
价格：700rmb一间。
它藏在绿色的原始森林和草地里。
在房子前面，是蓝色的牛奶。
池中倒映着蓝天、雪山、绿树和草原，宛如仙人居住的地方。
春暖花开，夏避酷暑，秋观红叶，冬观雪景，四季之美贯穿全年，客人以野营度假为主。
营地温度比较需要全套专业露营装备。
帐篷每人收费100元(儿童免费)。
关于吃早餐15元/人 鸡蛋面或粥配包子周边景点：1、海螺沟冰川森林公园风景区2、雅家埂情海红石公园3、磨西古镇4、燕子沟风景区5、海螺沟贡嘎神汤温泉6、泸定桥旅行tips：1、个人用品帐篷、睡袋、防潮垫、野炊炉、高原药物等2、区域温度及环境温差。
夏季夜间气温只有20度，，适合避暑。
虽然是同一高原气候，海拔约2800-3500米，没有大的高原反应3、全区域旅游设施齐全，价格明确，适合周末旅游。
关于预定方式：xiechen或公众号海螺沟七号营地
