【菜科解读】

就拿的文学家来说，对于美食，他可是极为认真的。

自称为“老饕”的苏轼，在徐州任职期间，对吃有着近乎狂热的追求。

徐州属于水流交汇处，水产极为丰富。

苏轼还为此写道：“彭城佳山水，鱼蟹佯江湖。

”正因对于河产钟爱有加，加之徐州盛产鱼虾，他顺势创作了四样美食，分别是回赠肉、金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾，被后人称之为“东坡四珍”。

其实，与苏轼有关的不在少数，这般看来，苏轼在烹饪上颇有技法，硬是没辜负“老餮”这一名儿。

而除了苏轼，山水田园诗人也是个十足的吃货。

不仅爱吃，他还乐忠于与好友宴饮。

每每日光朗照，风吹柳动之际，便聚上个三五好友，桌上摆上几个爽口小菜，然后酒杯轻碰穿肠下肚，话匣一开好不自在。

倘若只是喝喝小酒，唠唠家常也就罢了，可孟浩然觉着，这光喝舒坦了还不行呀，情到深处不得要记录下来!所以，便有了那流传千古的佳句：“开轩面场圃，把酒话桑麻。

” 看来，孟浩然着实是个文艺青年哩! 虽说古人有因“吃”流传千古的，但也有人因为在“吃”上面成了千古文人讽咏的范本，遭受后人非议甚至唾骂的。

杨贵妃便是其中一个。

杨贵妃喜食荔枝，对其情有独钟。

而史上对于她的“荔枝情”，大致有两种说法。

一说当时四川的气候温暖，蜀郡之地或有荔枝种植，而杨贵妃又生于蜀郡(成都)，曾经吃到荔枝的杨贵妃才会对此心心念念。

时代的李肇，就曾在《唐国史补》中写到：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝。

南海所生，尤胜蜀者， 故每岁飞驰以进。

” 还有一种说法是，心腹、杨贵妃的伯乐，在推荐家乡名品时进贡了荔枝，而尝到荔枝后的杨贵妃大为欢喜，喜爱不已。

不过话又说回来，荔枝外壳鲜红，硕大且甘甜，拨开一看肉白多汁，食用起来颇为爽口，确实有着令人着迷的本事儿。

不论是何种历史原因，使得杨贵妃吃上荔枝且为之着迷，单就凭着荔枝的独特口味，让人发馋也是情理之中的事情。

只是杨贵妃在享用的时候，忽略了这荔枝大批量地从外地调运的难度。

这趟远距离的美食输送，可是个风来雨去、劳民伤财的大问题。

杨贵妃所吃荔枝来源地有三种说法，分别是岭南 (两广)、福建、蜀 (川渝)三个产地，而北宋中叶以后的记载大多以四川涪州为主。

唐天宝年间(742-756)，唐玄宗为了能让杨贵妃吃上荔枝，特意在涪州建立荔枝园，并建起一条专供荔枝运输的驿道，后称之为“荔枝古道”。

设有驿道，据说每隔20里会设有一个站点，共1639个驿站之多。

而这条颇负盛名的“荔枝古道”，是以大唐涪陵郡为起点，经子午道到达长安。

这不，问题就来了。

荔枝不易保鲜，如果从南方运过来少则三日，多则数日之久。

这样一来，会导致荔枝失去原有的新鲜度。

就曾在《荔枝图序》中讲述了荔枝的保鲜时限：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日外，色香味尽去矣。

” 所以“快”，是当时荔枝运输的第一要义。

负责运送的人员心里知晓，献上去荔枝定是要最好的，若想要图的这份荔枝的新鲜，恐怕就顾不得钱财损耗和马死人亡的境况了。

荔枝在运输过程中，会在固定的驿站换人换马，因为在日夜兼程的路途里，极易出现因疲惫死去的马匹。

在这奔腾献荔枝的长远之路，大多是靠着山中倒下的上百匹马的急蹄，和疲惫不堪的运输者，才得以顺利到达目的地。

当荔枝送到长安时，在一片扬起的尘土中，取出一颗颗的爽口美食。

杨贵妃享用之际，只见得那眉间之间如莲花舒展，会心一笑。

只是她万万没想到，这种为满足一人之口腹，却将黎民苍生抛之脑后的作为，受到了大量非议。

古时文学家因进贡荔枝一事儿，批判的。

诗人觉得这荒淫误国的事儿着实不能忍，有感而发写下《过华清宫绝句》，将这情景描绘得精妙绝伦： “长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。

而对于荔枝之事，苏轼就以纪实的写作手法，愤笔写下了《荔枝叹》，对于帝王微博红颜一笑，千里进贡却殃及百姓的做法，表达自己的满腔愤慨： “十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。

颠坑仆谷相枕藉，知是荔枝龙眼来。

飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。

宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。

” 在马嵬坡含恨而终的杨贵妃，在后世受到这般的讥讽，黄土地下的她定是未曾料到的。

本想着这集三千宠爱于一身，原以为会名垂青史。

怎会料到因为这“驿传荔枝”的事儿，得个千古骂名呢? 而古往今来，能够如此痴迷于”荔枝“，却又背上这争议的，恐怕也就杨贵妃一人了吧。

看来享用美食啊，还真不是件容易的事儿。

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老人待遇资格认证为什么认证不了，出了什么原因

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解决：等待系统恢复或选择线下认证渠道。

认证超时：未在年度时间内完成认证。

解决：关注当地社保局认证时间窗口，及时补办。

个人信息问题关键信息填写错误：如姓名、身份证号、社保卡号与系统记录不符。

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常见的问题包括但不限于：信息不匹配、证件过期、未按时提交等。

检查人脸认证条件：在进行人脸认证时，确保光线良好，避免逆光或光线过暗。

保持头部静止，不要摇头晃脑，确保五官清晰可见，没有遮挡物如刘海或眼镜。

如果需要，摘掉眼镜或整理刘海后重试。

使用亲情服务：如果老人自己操作有困难，可以让家人通过电子社保卡的“亲情服务”功能帮助完成认证。

检查认证信息：确认填写的信息是否准确无误，包括身份证号码、姓名等个人信息。

错误的信息会导致认证失败。

重新提交认证申请：在确认信息并联系了社保机构后，如果问题依旧存在，可以考虑重新提交认证申请。

确保已经收集齐全可能所需的证明，并按照要求填写申请表格。

上门服务：如果老人不会使用智能手机，或者有其他困难，可以向当地人力资源社保部门申请上门服务。

社保怎么帮父母认证？如何用自己手机帮父母养老认证？帮助父母进行养老金资格认证，有以下几种方式进行：通过APP进行认证（部分地区）查看所在地区的社保部门是否有指定的认证APP，一般可以通过手机应用商店搜索当地的社保相关关键词，如“XX省社保”、“XX市人社”等，找到对应的APP并下载安装。

下载并安装APP后，使用父母的账号和密码登录。

如果是第一次使用，需要先进行注册并绑定父母的身份信息。

根据系统提示，填写父母的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息，确保信息准确无误后点击提交。

有些APP可能会要求进行人脸识别验证，此时让父母正面对准手机摄像头，按照提示进行人脸检测等操作。

提交认证信息后，系统会进行审核，可以在APP中查看认证结果。

一般认证成功后会有相应的提示信息。

通过支付宝进行认证下载并登录：在手机应用市场搜索并下载支付宝APP，使用手机号登录。

如果父母没有支付宝账号，可以帮助他们注册一个。

进入市民中心：在支付宝首页，找到并点击“市民中心”板块。

如果首页没有直接显示，可以通过搜索功能来查找。

选择社保服务：在市民中心页面中，找到并点击“社保”选项，进入社保相关服务页面。

选择所在的城市，确保能准确获取到当地的社保服务。

社保待遇资格认证：选择“社保办理”，找到并点击“社保待遇资格认证”。

输入父母的姓名、身份证号等信息，然后点击“认证”。

人脸识别认证：系统会跳转到人脸认证页面，让父母正面对准手机摄像头，按照提示眨眨眼、点点头等，完成人脸识别认证。

确保光线充足、面部清晰无遮挡，以免影响认证结果。

微信认证下载并登录微信APP，确保父母有微信账号。

在微信“我”的页面中找到“服务”选项，点击进入“城市服务”。

确认当前地区正确，进入办事大厅页面，找到并点击“社保”选项。

上滑找到“养老保险”，点击“更多服务”，再选择“养老保险待遇领取资格认证”。

输入父母的社保账号密码登录，按照页面提示进行人脸识别认证。

微信认证前需确保父母已领取电子社保卡，认证过程与支付宝类似。

线下认证方式社保经办机构认证前往经办机构：退休人员携带有效身份证前往就近的社保经办机构、街道社区服务点、社保自助一体机办理认证。

填写表格：在现场填写养老金认证申请表，并提交身份证等相关证件。

审核信息：工作人员会审核提交的信息，确认无误后进行认证。

电话认证对于不太喜欢用智能设备的老人，可以拨打当地社保局的咨询电话或服务热线，按照语音提示或工作人员的指引完成认证。

上门认证如果父母不熟悉线上操作或者因为身体原因无法完成线上认证，还可以选择预约上门认证服务。

需要向当地社保局提出申请，社保局会安排工作人员在约定的时间上门进行认证操作。

注意事项确保信息准确无误：在进行认证时，需要填写父母的个人信息或上传证件等敏感信息，应确保信息的安全性和保密性。

关注认证周期：养老金生存认证通常有一定的周期要求（如一年一次），需关注认证截止日期，并在法定时间内完成认证。

遵守法律法规：不得提供虚假信息或进行虚假认证，否则将可能面临法律责任和不良记录等风险。

为什么西方科技似乎停滞了？原因其实很简单

** 下面用大白话把原因讲透。

一、不是真停滞，是 “节奏慢了、主角换了”很多人感觉西方科技停滞，其实是三个错觉叠加：对比基准变了：20 世纪上半叶是 “开挂时代”—— 电力、内燃机、无线电、抗生素、核能、计算机，全是从 0 到 1 的革命，一眼就能看出改变世界。

最近几十年更多是从 1 到 100 的优化：手机更快、AI 更聪明、汽车更电动，属于 “好用但不震撼”。

中美跑得太快，反衬西方慢：现在全球研发投入，中美加起来占一半左右，欧盟整体还不如中国一国。

互联网、AI、新能源、量子这些新赛道，基本是中美双引擎，欧洲更多是 “旁观者 + 跟随者”。

突破性成果本来就越来越难：基础科学像挖矿，浅层易挖的早就挖完了，现在要往更深、更贵、周期更长的地方挖 ——大发现的频率自然下降。

所以，西方不是不进步，是没有以前那么 “炸裂”，也被中美抢了风头。

二、最核心：钱投少了、投错地方了1. 政府投入占比大幅下滑美国联邦研发预算在1960 年代占联邦总预算 12%（冷战 + 太空竞赛），现在只剩 4% 左右。

欧洲更保守，2023 年欧盟研发强度（研发 / GDP）2.2%，低于美国3.5%、中国2.65%、韩国近5%。

2. 资本短期化，不敢赌长周期硬核创新西方资本市场越来越看重季度财报、短期利润，像半导体、新材料、核聚变、量子计算这种烧钱 10–20 年才可能回本的硬科技，资本不敢重仓。

美国：钱更多流向软件、互联网、金融科技（轻资产、快回报）；

欧洲：资本保守、厌恶风险，更愿意投成熟行业（汽车、医药），而不是颠覆性新赛道。

3. 投入结构 “重应用、轻基础”，重 “软” 轻 “硬”欧洲尤其明显：钱大量投到汽车、机械、化工等中等技术领域，AI、芯片、量子、先进计算等前沿布局不足。

美国也一样，基础研究占比逐年下降，更多是应用层小修小补。

三、人才断层：学理工的少了，顶尖人才留不住1. 教育风向变了：重法律、金融、管理，轻理工西方（尤其欧美）大学几十年趋势：法律、商科、传媒、社科最热门，工程、物理、化学、制造越来越冷门。

美国：STEM（理工）毕业生比例下降，很多顶尖学生去了华尔街、律所、咨询公司；

欧洲：工程师缺口大，年轻人怕苦、怕累、怕失败，愿意坐实验室、搞艰苦技术攻关的人少。

2. 顶尖人才外流，欧洲尤其严重欧洲语言多、市场碎、薪资低、晋升慢，顶尖人才（尤其 AI、芯片、互联网）大量流向美国，近年也流向中国。

例子：英国 DeepMind（AI）被美国收购；

欧洲很多好点子，孵化在欧洲、壮大在美国。

四、市场碎片化 + 监管过度，创新 “跑不起来”1. 欧洲市场太碎，27 国各自为政欧盟名义统一市场，但语言、法律、标准、税收都不一样。

企业想跨国企做大，合规成本极高，很难像中美那样靠超大市场快速规模化、摊薄成本、迭代技术。

中国：14 亿人统一市场，一个 App、一款新能源车，一夜全国铺开；

美国：3 亿人统一市场，规则简单，试错快、扩张快；

欧洲：一个产品要改 N 个版本，周期长、成本高、规模上不去。

2. 监管太严、太细，“安全优先、创新靠边”欧洲 GDPR（数据隐私）、环保、劳工、反垄断规则极严且繁琐，企业创新 “带着镣铐跳舞”。

很多新想法，合规成本比研发成本还高，干脆不做或慢做。

五、产业空心化：制造外迁，创新失去 “土壤”西方（尤其美国）几十年 “去工业化”：低端制造迁走，中端也迁，只剩高端设计、金融、服务。

问题：硬核技术（芯片、精密制造、新材料）必须扎根在制造一线—— 设计、工艺、设备、工人、供应链，缺一不可；

结果：美国芯片设计强，但制造弱、设备弱、材料弱；

欧洲设备强、工艺强，但整机、系统、生态弱。

没有大规模制造，技术很难快速迭代、很难低成本试错、很难形成完整产业链，创新自然慢。

六、社会文化：求稳怕错，冒险精神下降西方曾经靠冒险、探索、颠覆起家（大航海、工业革命），现在社会越来越保守、福利化、低风险偏好：个人：追求稳定工作、高福利、少加班、不冒险；

企业：不愿赌颠覆性技术，宁愿做渐进式改良；

社会：对失败容忍度低，一次失败可能身败名裂，没人敢豁命干硬核创新。

七、总结：西方不是 “不行了”，是 “结构老化、动力不足”一句话概括：钱投少了、投错地方了；

人才学文不学理、留不住；

市场碎、监管死；

制造空心化；

社会求稳怕错；

再加上基础科学进入深水区、突破自然变慢。

不是西方科技 “停滞”，是全球科技格局变了：从 “西方独霸” 变成中美双极 + 西方跟随。

西方依然强（尤其基础研究、高端设备、医药），但引领全球颠覆性创新的能力，确实在下降。