【菜科解读】

越来越多的人开始注重养生和保健，如何正确地养生保健，对于中老年人格外重要！很多时候，你以为是在养生，其实是在养病。

凡事都应该有个度，养生也是如此！下面跟随菜科网了解一下吧！

食物代替医疗养出病

长沙67岁的杨女士患有糖尿病。

半年前，她听说吃南瓜能降血糖，便餐餐都吃，不沾半点荤腥，没想到血糖没降多少，人却进了医院。

满脸憔悴的杨女士提起对养生的痴迷，一脸懊悔，"我做梦也没想到，吃南瓜竟变得全身蜡黄。

"

南瓜含有丰富的B族维生素，长期用它代替主食，会使皮肤变黄。

胡萝卜、南瓜、木耳、芹菜的维生素和矿物质含量丰富，是很好的食养方，但若大量食用并以此代替医疗则并不可取，属于过度养生。

迷信保健品搞垮身体

"我的胃病、高血压是老毛病了。

去年9月，听说有种保健品能治这两种病，我就花4800元尝试买了一盒，吃了觉得挺踏实，"烟台吴女士说。

现在她每月都会花上万元买保健品。

可吴女士的老伴却不以为然："她的老毛病该犯还是犯，身体越来越差，还经常感冒。

"因为保健品，老夫妻俩没少吵架。

市面上90%以上的保健品作用都不大。

只要注重合理的饮食搭配，一样有养生保健的效果。

不少人为求健康常年吃保健品，结果却是越补越虚弱，甚至延误病情。

久坐按摩椅引发中风

张先生有肩颈疼的老毛病。

去年儿子给他买了一个按摩椅，他每天都用，可没想到，几天前竟"瘫"在按摩椅上，口齿不清，经医生诊断是中风发作。

这是保健仪器使用过度。

中老年人千万不要随便按摩颈部，以防小病按出大病来。

很多老年人的颈部血管存在动脉粥样硬化或钙化的情况，随便按摩，容易造成硬化斑块脱落，导致血管堵塞，引发中风。

"骨质疏松的老人如果盲目接受来自按摩椅等设备的外来治疗或外力过大，很容易造成身体损伤。

维生素好，那就不管缺不缺，都补补

补维生素，好像也成了一种流行，尤其是老年人和办公室白领，好像每天吃一颗维生素，才能显示自己对健康的重视。

但是维生素是身体必需，但并不等于，每个人都需要补。

日常吃的食物中就含有各种各样的维生素，饮食均衡的人，基本不需要额外补充。

而且维生素种类多，功能也不同，不对症的乱补，不仅治不了病，反而可能补出病。

再者，维生素并不是成能药，不能防治百病。

举个例子，胃溃疡患者大量服用维生素C，不仅无效，而且还会加重对胃的刺激。

还有人把维C泡腾片当成每天必吃，但其实维生素缺乏者才需要补充，长期过量服用可能导致尿路结石等。

为了锻炼身体那就每天晚上暴汗打卡

下班后去健身房打卡"撸铁""暴汗"，也成了不少年轻人的标配。

这样真的好吗？

白天生活很忙碌，身体很疲累，到了晚上却还专门找时间去运动，而且运动时间还很长，直到大汗淋漓。

其实这个习惯看似健康，其实对身体也不好。

运动也要适度。

如果从运动强度而言，控制在半个小时到一个小时之间的轻微运动，运动到微微出汗，这是有利健康；

如果运动时间又长、自己感觉很累，这种运动是透支、伤害身体。

而且睡前的剧烈运动会让身体过于兴奋，进而影响晚上的睡眠。

特别是一些老年人晚上跳广场舞，跳的一身大汗，影响睡眠，长此以往对身体也不好。

喝水好，那就一次猛喝8杯

"每天需要喝8杯水"几乎成了常识，但并不意味着你一下要喝这么多。

尤其是有些人，白天忙得一口没喝，晚上想起来今天没喝够，开始猛灌，这样真不是养生。

咕咚咕咚一次喝个饱会加重肠胃负担。

而且可能会引起"低钠血症"，会导致昏睡、恶心、抽搐甚至昏迷，如果不及时治疗，严重者还可能死亡。

西方人之所以一天八杯水，是因为他们是食肉民族，他们的体质是热性的。

而中国人自古以来男耕女织，以五谷为生，以素食为主，几千年来形成的体质是温和偏凉体质。

所以，西方人的那一套养生标准，喝牛奶、生吃蔬菜水果、喝冰镇饮料、喝八杯水不适合中国人。

不要拿西方的标准套牢自己，不要拿别人的标准套牢自己。

吃太饱不好，那就断食

断食能排毒、断食能减肥、断食是一场"正在横扫全球的瘦身革命"？不仅能身体轻盈，还能让灵魂得到修炼？

来看看一位网友的

回答：

吃饱、吃撑，的确对身体不好，会造成肥胖、慢病等一系列健康问题。

但完全反其道而行的"断食"、"辟谷"，不吃饭，就是对的养生吗？真能起到"清理肠胃"的作用？

中医师解释过，"辟谷养生"并没有中医的理论基础，也不符合人体的生理规律。

从现代循证医学的角度来看，目前也并没有证据直接证明辟谷对身体有好处。

断食、辟谷会打乱胃肠道的正常运行、肠道的通透性、消化液的分泌，还有营养物质的吸收等受到影响，易引起身体代谢紊乱，会引发胃炎、胃溃疡等疾病。

粗粮五谷好，那就吃五谷杂粮粉

多吃五谷，不生杂病。

意外的是，营养专家推荐的五谷，居然造成了"五谷杂粮粉"意外走红！但是打磨成粉状以后的五谷杂粮粉，可就不同了。

吃它不仅不养生，还可能让你需要看医生。

吃五谷杂粮之所以有助于健康，一方面五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动；

另一方面也有丰富的碳水化合物。

但把杂粮磨成粉后，膳食纤维没了，剩下的只有淀粉和糖类。

这对糖尿病患者来说，是很可怕的，因为它会增加血糖吸收，提升血糖的速度很快，对身体非常不利。

谷雨养生食谱：芹菜拌海带

避免恼怒、焦虑、抑郁，保持恬静心态，以防肝火妄动。

推荐一道爽口小菜：芹菜拌海带。

芹菜适量，洗净、切段、焯熟；

泡发海带适量，洗净、切丝、焯熟；

将芹菜和海带一起放入盆内，加入醋、香油、盐和味精拌匀即成。

芹菜是我们常吃的蔬菜之一，春季大量上市。

中医认为其具有平肝清热、解毒宣肺、润肺止咳、健胃清肠的功效。

海带有利水消肿、软坚散结的作用。

现代研究发现，芹菜富含芹菜素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素K、B族维生素、钾、钠、钙、磷、镁以及叶酸等；

海带富含碘。

此菜清脆爽口，能滋阴润燥、平肝清热、活血化瘀。

谷雨时节，天气转热，容易上火，此菜尤宜肝火旺、肺热盛者食用。

健康素养提升V计划 （来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

地球或因黑洞释放能量滋养生命而存在

　　在浩瀚的宇宙中，我们的存在犹如白驹过隙。

人类的需求完全被宇宙所忽视，大自然以难以琢磨的方式，在空间和时间的尺度上施展着自己强大的威力。

也许我们唯一能聊以慰籍的就是，关于我们所在的地方，我们会提出无尽的问题并寻求它们的解答。

问题之一便是，我们所处的这个特殊环境，与由恒星、星系以及黑洞所构成的宏伟宇宙画卷之间，到底有着怎样深刻的联系。

　　许多宇宙现象都能潜在地影响生命的存在，但有些影响会更明显一些，黑洞就是其中之一。

宇宙中还没有其他天体可以如此高效地把物质转化成能量。

也没有别的天体能像黑洞这样，可使物质以接近光速的速率运行数万光年。

另外，黑洞还能诱捕附近的物质，任何东西都无法幸免。

它们是宇宙中具有终极竞争力的食客，就像一个"吃货"，常常会狼吞虎咽地进食，而非细嚼慢咽。

　　落向黑洞的物质不会悄无声息地匿去。

随着越来越接近视界(黑洞表面)，物质会以极高的速度运动。

如果黑洞本身也在自转，那么落入黑洞的物质还会以极高的速度做螺旋运动。

这些物质与其他任何东西发生碰撞，它们所具有的巨大动能便会转化成原子和亚原子粒子的动能，释放出电磁辐射。

在抵达视界前，这些数量巨大的粒子和光子可以逃离黑洞，向外汹涌而出。

用一个粗略的比喻，便是浴缸排水带来的杂音。

随着水流进入排水管，猛烈撞击空气中的分子，动能的一部分就会转化成声波。

声波的运动速度比水快得多，可以从排水管中逃逸出来。

对巨大的黑洞而言，在这样一个"消化"过程中所释放出的能量，足以对周围的星系产生广泛的影响。

　　物质被"喂"入超大质量黑洞的情形，就如同衣服在洗衣机中，会偶尔晃动并发出声响一样，该过程被称为"负载循环"。

黑洞负载循环的大小代表了黑洞由吞食物质到恢复平静的转变速度。

目前，位于银河系中央的超大质量黑洞正处于平静状态，但它也会随时间而转变。

天文学家推测，银河系中心黑洞的负载循环与银河系的整体状态之间存在关联。

同时，它也为解释太阳系如何滋养生命这一问题，提供了有趣的线索。

　　负载循环　　根据天文观测的结果，我们惊奇地发现，黑洞负载循环与其宿主星系的恒星组成有关。

这与把物质掷入黑洞，开启黑洞的负载循环有着相同的动力学过程。

这个过程可能会影响星系中恒星的种类，在负载循环巅峰时爆发的黑洞，它所释放出的能量，可以改变星系中恒星的组成成分。

这些成分对于了解星系系统的特性是至关重要的。

星系中的恒星可以是红色、黄色或蓝色的，蓝色的恒星通常质量最大，但寿命也最短，只需几百万年，就会燃烧殆尽。

这就表明，如果你在夜空中看到了蓝色的恒星，那你就目睹了年轻恒星系统的景象和它正在经历的生老病死。

　　天文学家发现，如果把来自一个星系的所有光线都加到一起，整体的颜色会倾向于红色或蓝色。

红色的星系多是椭圆星系，而蓝色的则是旋涡星系。

介于两者之间的则被认为是过渡型星系——在这种星系中，如果蓝色的年轻恒星死去，并得不到更替，那么星系也许会变得越来越红。

根据颜色的混合逻辑，天文学家将这一中间地带称为"绿谷"(green valley)。

　　在过去的几十亿年里，正是最大的"绿谷"旋涡星系承载着最强的黑洞负载循环。

在现代宇宙中，"绿谷"旋涡星系内的巨型黑洞极有规律地生长并爆发。

这些星系中，恒星的总质量相当于1 000亿个太阳质量。

比起其他旋涡星系，如果你有幸一瞥上述任何一个"绿谷"旋涡星系，你会有更大的几率看到黑洞进食的迹象。

在这些星系中，大约有1/10拥有一个正在吞食物质的黑洞——用宇宙学的术语来讲，它们的吞食过程会不断的开启和停止。

　　人们还不清楚"绿谷"星系和中央黑洞之间的物理关联。

"绿谷"星系是一个过渡区，绝大多数其他星系不是比它红，就是比它蓝。

这类星系中的系统正处于转变过程中，它甚至可能会终止内部恒星的形成。

我们知道，其他环境(例如星系团和年轻的大型星系)中的超大质量黑洞也可以产生这一效果。

原因可能是，这些黑洞的行为正在使星系朝着"绿谷星系"转变；

也可能是，使星系发生转变的环境，正在向黑洞"喂食"物质。