【菜科解读】

导语：糖作为一种有机化合物，有不少人问糖会致癌吗?之前小编为大家讲解过世界产糖大国排名，下面就为大家揭秘糖对人体的10大好处和坏处，感兴趣的赶紧一起往下看吧!

糖对人体的10大好处和坏处

1、在16世纪，一茶匙糖在伦敦的价格相当于5美元。

过量的糖消耗与癌症的产生有关，研究发现，高糖摄入对乳腺癌患者和结肠癌患者的存活率都有负面影响。

糖能使人皮肤衰老，这是通过糖化引起的，糖化是当过量的血糖与皮肤中的胶原蛋白结合，使其弹性变小时发生的。

2、糖是世界上最古老的原料之一，大约公元前8000年，新几内亚人很可能是第一个用甘蔗制糖的人。

糖可以有多种形式，包括蔗糖、果糖和乳糖，蔗糖是最常见的糖形式。

糖吃多了致癌这种说法太过武断，患癌症跟很多因素有关，只要适量摄入糖，大可不必担心。

3、人类与生俱来的唯一渴望就是糖，2012年，美国人每五天吃765克糖。

过多的糖会增加患心脏病的总体风险，事实上，糖实际上改变了心脏的肌肉蛋白质，也改变了心脏的抽吸机制。

4、美国心脏协会建议成年女性每天摄入不超过24克或6茶匙的添加糖(除天然糖外)，男性不超过36克或9茶匙。

根据脑部扫描，糖和可卡因一样容易上瘾。

糖能给人提供能量，老少皆宜。

5、在世界范围内，人们每天从糖中多摄入500卡路里，大约相当于每周增加一磅所需的热量。

直到15世纪末，糖被称为白金"，欧洲贵族用它来展示他们的社会地位。

大约在1600年以后，技术的进步和新世界的资源帮助把糖变成了大宗商品。

6、糖瘾可能是遗传的，糖和酒精有相似的毒性肝效应。

此外，即使没有过量的卡路里或体重增加，肝脏也会受到损害。

生活在贫困中的人比富裕的人更有可能吃更多的糖。

7、2009年的一项研究发现，葡萄糖的摄入加速了体内细胞的衰老。

此外，2012年的一项研究发现，过量的糖摄入与记忆和整体认知处理的缺陷有关。

8、2013年的一项研究发现，全世界至少有18万人死于含糖饮料。

2010年，仅美国一国就造成2.5万人死亡。

研究人员发现，每天喝2.5罐含糖苏打水的人比那些喝得少的人更容易抑郁和焦虑。

9、虽然富含纤维、脂肪和蛋白质的食物有助于让人感到饱腹感，但糖不会产生饱腹感。

糖在烹饪中很有用：它有助于蛋糕和面包的隆起，防止食物变质，保持水果的颜色，并在许多不同的食物中产生风味。

10、柠檬比草莓含有更多的糖，糖还与多种疾病相关，包括2型糖尿病、关节炎、痤疮、心脏病、抑郁症、鹅口疮/酵母菌感染和癌症。

导语：巧克力的主要成分就是可可脂，其原产于中南美洲，你们知道人吃多少巧克力后会死亡吗?之前小编为大家讲解过世界十大奇特自然景观之一的巧克力山，下面就为大家揭秘巧克力的10大好处和坏处，感兴趣的赶紧一起往下看吧!

巧克力的10大好处和坏处

1、在印第安纳大学的一项小型研究中，那些在锻炼后喝巧克力牛奶的人比那些喝运动饮料的人疲劳更少，在耐力测试上得分更高。

在古代玛雅文明中，人类经常被牺牲以保证可可丰收。

首先，囚犯被迫喝一杯巧克力，巧克力有时会被喷上血，因为玛雅人相信它会把受害者的心脏变成可可豆。

2、巧克力已经发展成为一个庞大的产业，有4千万到5千万人靠可可为生。

巧克力传统上一直与神奇、药用和神秘的属性联系在一起。

事实上，在拉丁语中，可可树被称为"神的食物"。

对于人类来说，巧克力的致命剂量约为22磅，约为40根好时巧克力。

3、葡萄牙诗人费尔南多·佩索阿曾写道："世上没有什么形而上学比得上巧克力。

"黑巧克力已经被证明是有益于人类健康的，但是牛奶巧克力、白巧克力和其他种类的巧克力却没有。

4、尽管可可起源于4000多年前的中美洲和南美洲，但现在世界上大约70%的可可种植在非洲。

研究表明，黑巧克力通过增加流向大脑的血液来提高记忆力、注意力广度、反应力和解决问题的能力。

研究还发现，黑巧克力可以提高在低对比度情况下(如恶劣天气)的视力，并降低血压，这对胆固醇水平、血小板功能和胰岛素敏感性有积极影响。

5、据报道，全球巧克力市场将从2010年的832亿美元增长到2016年的983亿美元。

玛雅人在洗礼和结婚仪式中使用巧克力，在仪式上，有时也用它来代替血。

据意大利研究人员称，经常吃巧克力的女性比不吃巧克力的女性性生活更好，她们的性欲和满足感也更高。

6、制作一磅巧克力大约需要400颗可可豆，研究人员没有发现痤疮和巧克力之间的联系。

事实上，德国研究人员提出，巧克力中的黄酮类化合物吸收紫外线，有助于保护和增加流向皮肤的血液，最终改善皮肤的外观。

7、复活节前的一周里，大约有7100万磅的巧克力糖被售出。

情人节期间，只有4800万磅的巧克力被售出。

相比之下，在万圣节前夕的最后一周，超过9000万磅的巧克力糖果被售出。

8、巧克力曾经是精英阶层的专利，但由于工业革命的技术进步，每个人都可以吃到巧克力。

然而，随着巧克力在欧洲和美洲越来越流行，成千上万的人被用作奴隶来生产可可。

9、天主教会曾将巧克力与异端行为联系在一起，包括亵渎神明、敲诈、巫术、引诱。

美国巧克力制造商每天使用大约350万磅的全脂牛奶来制造牛奶巧克力，在墨西哥的瓦哈卡，治疗者使用巧克力治疗几种疾病，如支气管炎。

在一些地区，孩子们早上喝巧克力来驱赶蝎子和蜜蜂的叮咬。

10、瑞士是吃巧克力最多的国家，每年每人吃22磅。

澳大利亚和爱尔兰紧随其后，分别是每人20磅和19磅。

美国每人每年大约吃12磅巧克力。

科学探索季 童心悟自然

■记者 张允铎 通讯员 冯凯 文/图 大自然是最生动的课堂，动物王国里跃动的生命是最鲜活的教材。

近日，西安市灞桥区官厅小学一年级科学组教师以科学教育理念为指导，精心设计了以“童眼观动物·童心悟自然”为主题的实践活动，为学生开启了一段妙趣横生的自然探索之旅。

科学课《形形色色的动物》，让同学们认识了生活中常见的动物。

经过对大量动物的观察，他们发现动物形态各异、大小不一，且生活在不同的环境中。

课堂上，同学们通过听声音、看动作等趣味活动猜动物，了解不同动物的特征与生活习性。

他们精心构思，绘制出一张张图文并茂、布局精巧的“动物介绍卡”。

每一份作品都凝聚着他们的奇思妙想，展现出他们对动物世界的独特理解。

这次科学实践活动让动物知识“活”了起来。

同学们在观察动物习性、模仿动物特点、化身动物标签设计师的过程中，解决真实问题，学会观察、思考与合作，“热爱自然”的种子也在他们心中悄然萌发。

昆仑玉 “认主”：昆仑山的灵性传说，无科学实证的千年执念

昆仑山，古称 “群玉之山”，被奉为华夏万山之祖、仙脉之源。

这里产出的昆仑玉（含和田玉、青海玉等），自古便被认为吸纳天地灵气、日月精华，极具灵性。

其中流传最广、也最神秘的，便是 **“认主” 传说 **—— 玉石会挑选与自身气场契合的人，只对特定主人显现温润光泽、通透质感，他人佩戴则黯淡无光、毫无灵气；

玉与主结缘后，还能护主挡灾、滋养身心。

千年口耳相传，无数人声称亲历，却始终无任何科学依据支撑。

它是玉石灵性的真实显现，还是人心赋予的浪漫想象？一段藏在昆仑云海与玉光里的文化执念，至今仍在流传。

昆仑仙脉，玉蕴灵性昆仑山，西起帕米尔高原，横贯新疆、青海，绵延两千五百公里，终年冰雪覆盖、云雾缭绕，自古便是神话的摇篮。

古籍《山海经》称其 “帝之下都，百神之所在”，《穆天子传》记载周穆王西巡昆仑，与西王母相会瑶池，互赠美玉，定下千年玉缘。

在古人眼中，昆仑山是天地灵气汇聚的核心，山中玉石绝非凡石，而是 “仙石”“灵玉”，是天地精气凝结的至宝。

昆仑玉的 “灵性” 认知，根植于华夏千年玉文化。

儒家尊玉有 “仁、义、礼、智、信” 五德，《礼记》言 “君子无故，玉不去身”，将玉与君子品格绑定。

道家视玉为通灵载体，可沟通天地、滋养元神；

民间更深信玉能辟邪挡灾、护佑平安。

而昆仑玉作为玉中正统，产自仙山，其灵性更被推至极致 ——“玉出昆岗，灵气自生”，这是刻在文化基因里的共识。

在这样的文化背景下，“认主” 传说应运而生。

老辈玉人常说：“昆仑玉有魂，不随人走，只随缘来。

” 一块原石从昆仑深处开采而出，历经亿万年时光，早已孕育 “玉灵”，它会静静等待命中注定的主人。

有缘者初见便心生欢喜、目光难移，玉在其手中会渐渐焕发出温润莹光；

无缘者即便重金购得，玉也始终干涩暗沉、毫无灵气，强行佩戴甚至会 “相克”，招来不顺。

光泽异象，只随缘主“认主” 最核心的表现，便是玉石光泽的 “选择性显现”—— 只对特定人发光，他人佩戴则黯淡无光，这也是无数人声称亲历的关键细节。

民间流传着大量真实感极强的案例。

青海格尔木的老玉商讲过一个故事：十年前，他从昆仑山口收得一块羊脂玉镯，质地细腻却通体干涩，毫无光泽。

三年间，数位富商、贵妇重金求购，佩戴后玉镯依旧灰蒙，毫无变化。

直到一位年轻的藏族姑娘偶然进店，指尖刚触碰到玉镯，原本暗沉的玉身瞬间泛起一层柔和的暖光，通透感肉眼可见地提升；

姑娘戴上后，玉镯光泽愈发温润，贴合手腕，仿佛天生为她而生。

姑娘家境贫寒，却与玉镯 “一见钟情”，玉商感念缘分，低价转让。

此后多年，玉镯在姑娘手中愈发油润光亮，而旁人借来佩戴，立刻恢复干涩原样，屡试不爽。

类似的说法，在昆仑玉产区代代相传。

老辈人总结 “认主” 的光泽变化有三个阶段：初遇时，有缘人手中玉瞬间提亮、莹光内敛，无缘者则玉色发灰、毫无反应；

佩戴三月，玉愈发温润、包浆渐生，光泽由内而外散发，旁人佩戴则光泽迅速黯淡；

佩戴三年，玉与主人 “气场相融”，光泽通透如脂、触手生温，成为独一无二的 “专属光泽”，他人再难养出同款质感。

除了光泽，还有 “护主” 的附属传说。

不少人声称，昆仑玉认主后，会在主人遭遇危险时 “碎玉挡灾”—— 玉突然开裂、破碎，替主人承受灾祸，保全主人平安。

这种 “人玉共生、生死相依” 的说法，更让昆仑玉的 “认主” 传说添上了一层神秘而温情的色彩。

文化溯源，千年执念昆仑玉 “认主” 传说的诞生与流传，绝非偶然，而是昆仑神话、玉文化崇拜与民间情感投射共同作用的结果，千年积淀，早已深入人心。

从神话根源来看，昆仑山是华夏神话的核心，西王母、瑶池、女娲补天等传说交织，赋予昆仑玉与生俱来的 “神性”。

古人无法解释玉石的自然变化，便将其归因于 “玉灵”“仙气”，认为玉石是神物，有自主意识，会挑选主人。

这种 “万物有灵” 的原始思维，是古代民间传说的共性，也让昆仑玉 “认主” 有了神话土壤。

从玉文化发展来看，玉石在古代是身份、品格与财富的象征，稀缺而珍贵。

昆仑玉作为顶级玉料，更是皇室贵族专属，寻常百姓难得一见。

物以稀为贵，稀缺性催生神秘感，神秘感衍生 “灵性说”，而 “认主” 则是对玉石稀缺性与独特性的浪漫诠释 —— 好玉不等人，只等有缘人，既抬高了玉石的价值，也契合了人们对 “缘分天定” 的情感向往。

从民间情感投射来看，玉石是人们寄托情感、寻求慰藉的载体。

在古代，生活艰难、命运无常，人们渴望有 “灵物” 护佑自己，带来好运与平安。

昆仑玉 “认主护主” 的传说，恰好满足了这种心理需求 —— 它不再是冰冷的石头，而是有温度、有灵性、能共情的伙伴，陪伴主人度过岁月，守护主人平安。

这种情感投射，让 “认主” 传说代代相传，即便到了现代，依旧有无数人深信不疑。

科学视角，无据可依尽管 “认主” 传说流传千年、信者众多，但从现代科学角度来看，昆仑玉 “认主” 完全没有科学依据，所谓 “选择性发光”“气场相融”，本质上都是物理变化、心理效应与文化暗示的结果。

首先，从材质本质来看，昆仑玉是天然矿物，主要成分为透闪石、阳起石等硅酸盐类物质，属于无机矿物，无生命、无意识、无感知能力，更不可能有 “玉灵” 或 “自主意识” 去挑选主人。

它的物理性质（硬度、密度、折射率）与化学性质稳定，不会因佩戴者不同而发生改变，所谓 “只对特定人发光”，并非玉石本身发生了超自然变化。

其次，所谓 “光泽变化”，实则是 **“人养玉” 的物理结果 **。

昆仑玉内部存在微小的晶体间隙与毛细孔，长期佩戴时，人体分泌的油脂、汗液在体温（36-37℃）作用下，会缓慢渗入玉石内部，填充微隙，同时在玉石表面形成一层温润的 “包浆”。

这个过程需要数年甚至数十年的稳定佩戴，油脂渗透越充分，包浆越厚重，玉石就越显得温润通透、光泽内敛。

反之，短期佩戴、他人佩戴，油脂渗透不足，包浆未形成，玉石自然显得干涩暗沉 ——这是人人都能实现的物理现象，并非玉石 “认主”。

再者，“认主” 的主观感受，多源于心理暗示与安慰剂效应。

当人们相信玉石 “认主”、能带来好运时，会下意识地将玉石的细微变化放大，将佩戴后的好心情、好运气归因于玉石的 “灵性”。

同时，人们对自己长期佩戴的玉石会产生情感依恋，觉得它 “只属于自己”，旁人佩戴 “不对劲”，这种主观感受被神化后，便成了 “认主” 的证据。

现代科学检测也从未发现 “认主” 的实证。

新疆岩矿测试中心、广州中医药大学、北京大学量子材料中心等机构曾对昆仑玉（和田玉）进行多项检测，证实玉石长期佩戴后，微量元素会微量渗透皮肤，远红外线可能与人体水分子共振，带来轻微的舒适感，但无任何证据表明玉石能 “识别” 特定人、对不同人呈现不同光泽，或与人体建立 “灵性连接”。

所谓 “专属光泽”，本质上是长期佩戴形成的独特包浆与油脂浸润效果，任何人长期佩戴同一块玉石，都能养出类似质感。