【菜科解读】

木耳和红枣都是滋补之品，也属于比较常见的中成药，木耳和红枣搭配在一起可以煲汤，也可以做粥，主要都有很多的功效，因为木耳是可以健脾开胃的，又属于真菌类的食物，能够补充多种微量元素及钙，预防衰老以及溃疡，红枣可以补血补气，调理脾胃，针对肾虚和脸上的斑块有着溶解和预防的效果。

一、黑木耳即可食用又可入药

中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。

而黑木耳，是木耳的一种。

因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。

黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。

现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。

一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。

黑木耳搭配红枣 更健脾祛斑

黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴;而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。

二、黑木耳搭配红枣 更健脾祛斑

黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。

此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。

黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

黑米红豆红枣粥助减肥怎么吃？

黑米红豆红枣粥助减肥黑米营养价值高，易饱腹，红豆利小便、消胀、除肿、止吐。

红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养成分，还可消肿减肥。

黑米味甘、性温特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。

由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。

消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。

原料：红豆、黑米、白砂糖做法：1.红豆和黑米洗净后，用清水浸泡5小时以上2.将浸泡的水倒掉，将黑米、红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：活血养颜，瘦身消脂。

但是，要注意了哦，红豆和黑豆是减肥利器，而且营养成分非常高，但是单以黑米或者红豆作为食物，必然会带来蔬果、奶制品及肉类不足的情况。

而且，黑米不含有维生素A、维生素B12、维生素C和维生素D，蛋白质和钙含量也不足，仅进食黑米却缺少其他食物种类，我们身体需要的营养必然无法得到满足。

长期使用，身体的抵抗力必然下降。

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日常生活中治疗贫血症的偏方 红枣黑豆丸对贫血很有效果

当然贫血症从临床上定义是由于身体无法制造出足够的血红蛋白引起的。

那么贫血症有什么表现呢？有没有治疗贫血症的偏方呢？答案当然的肯定，下面菜科网就给大家详细介绍一下，快来看看吧。

贫血的临床表现贫血的病因，血液携氧能力下降的程度，血容量下降的程度，发生贫血的速度和血液、循环、呼吸等系统的代偿和耐受能力均会影响贫血的临床表现。

最早出现的症状有头晕、乏力、困倦;而最常见、最突出的体征是面色苍白。

症状的轻重取决于贫血的速度、贫血的程度和机体的代偿能力。

治疗贫血的验方红枣黑豆丸大家都知道红枣是很好的补血的果实。

首先准备一斤的，红枣洗干净后煮熟。

然后再准备半斤的黑豆磨碎。

再加入少量的黑矾，把黑帆也一起捣烂，把它们搓成药丸，每次服用六克。

一天吃三次。

对于缺铁性贫血很有效果。

何首乌煮粥首先准备好，一两的何首乌。

把它们放入砂锅当中，煎成汁水。

然后准备二两的粳米，在准备三颗红枣把它们一起放入砂锅当中煮成粥，可以适当的加一些冰糖。

可以治疗肝肾阴虚型的贫血。

红枣和木耳首先准备三十克的黑木耳，再准备三十克红枣。

把黑木耳洗干净，然后把写好的黑木耳和红枣一起放入锅中加水，煎成汤汁，等不烫嘴了就可以服用，也可以治疗贫血。

山药天花粉汤山药、天花粉各30克。

将山药、天花粉同煎汤。

每日分2次服完。

补脾胃，生血。

主治：适用于再生障碍性贫血。

羊骨粥原料：羊骨1000克左右、粳米100克、细盐、生姜、葱白各适量。

制法：先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可。

用法：温热空腹食用。

10～15天为一疗程。

宜于秋冬季食用。

功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。

主治：适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。

宜忌：感冒发热期间宜停服。

矿泉浴法酌取食盐泉、铁泉浴疗，并酌取铁泉饮用，可以增加铁的吸收，对缺铁性贫血有好的疗效。

针灸疗法针刺隐白、血海、足三里穴，留针20分钟，功能健脾补血，可治便血、尿血、月经过多、崩漏，对本病起间接治疗作用。

按摩腹部法从脐下两横指处的气海穴开始，作以脐为中心的顺时针方向、直径由小到大、呈螺旋状的按摩运动，一直扩展到整个腹部，如此反复数次，此方法能益气健脾，生血补元。

气功法气功是一种医疗与体育相结合的健身方法，可以调节身体内部的功能，增强体质，增加机体免疫能力，达到治病强身的目的。

练习气功应长期坚持，循序渐进，可获得良好的治病强身效果。

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