冬天常吃冬笋即可瘦身润肠又可强免疫
但是有一种食材，却顽强地冒出头来，此时正是它茁壮成
【菜科解读】
冬季来临，很多蔬菜都进入枯萎期，不再鲜嫩，慢慢泛黄。
但是有一种食材，却顽强地冒出头来，此时正是它茁壮成长的时候，它就是我们熟悉的冬笋。
一、冬笋有哪些营养价值？
1、丰富的膳食纤维：
冬笋富含膳食纤维，是维持肠道处于良好的状态的理想之选。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并降低胆固醇水平，维持血糖稳定。
2、低脂肪高营养：
冬笋是一种低脂肪的食材，适合追求低脂饮食的人群。
与此同时，它提供了丰富的营养素，使人们在保持处于良好的状态的同时能够享受美味。
3、抗氧化物质：
冬笋含有丰富的抗氧化物质，如多酚和类黄酮，有助于中和体内自由基，减缓细胞老化，降低慢性疾病的风险。
4、低热量高饱腹感：
与一些高热量的食物相比，冬笋的热量相对较低，而其高纤维含量能够提供持久的饱腹感，是体重管理的理想食材。
5、丰富的维生素和矿物质：
冬笋含有丰富的维生素，尤其是维生素K、维生素C和维生素A。
此外，它还含有钾、镁、锰等矿物质，对骨骼处于良好的状态、血液循环和免疫系统都有积极作用。
6、降低血糖风险：
一些研究表明，冬笋中的一些化合物可能有助于降低血糖水平，对于糖尿病患者和血糖控制有关的人群具有一定的益处。
二、冬笋的五种经典做法
1、清炒冬笋：
食材：冬笋、青蒜、生姜、食用油、盐。
做法：
冬笋去皮，洗净，切成薄片或段。
锅中热油，加入姜片爆炒出香味，加入冬笋翻炒均匀。
加入适量盐，继续翻炒至冬笋变软糯，最终加入切段的青蒜，炒匀即可。
2、麻辣冬笋炒肉片：
食材：冬笋、瘦肉片、辣椒、花椒、大葱、蒜、生姜、食用油、盐、生抽、料酒。
做法：
冬笋切片，瘦肉片用料酒和盐腌制片刻。
锅中加油，爆香姜蒜，加入肉片煸炒至变色。
加入冬笋和调料，快速炒匀，最终撒上葱花即可。
3、冬笋炖鸡汤：
食材：冬笋、鸡肉、枸杞、淮山、红枣、食用盐。
做法：
冬笋切片，鸡肉切块，枸杞、淮山洗净备用。
锅中加水，放入所有材料，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。
最终加入适量盐调味即可。
4、冬笋炒年糕：
食材：冬笋、年糕、胡萝卜、鸡蛋、食用油、生抽、盐。
做法：
冬笋切丝，胡萝卜切丁，年糕切片。
锅中热油，加入蔬菜翻炒均匀，加入年糕翻炒至微黄。
打入鸡蛋，翻炒均匀，最终加入生抽和适量盐，炒匀即可。
5、凉拌冬笋：
食材：冬笋、香菜、蒜末、生姜、红椒、香醋、生抽、白糖、盐。
做法：
冬笋切丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
加入香菜、蒜末、生姜丝、红椒丝，拌匀。
调制酱汁，将香醋、生抽、白糖、盐搅拌均匀，淋在冬笋上，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，即可食用。
三、吃冬笋有哪些禁忌？
尽管冬笋是一种美味且营养丰富的食材，但在食用时还是需要注意一些禁忌，以免对身体造成不适。
以下是吃冬笋的一些禁忌事项：
1、肾病患者慎食：
冬笋中含有较高的钾元素，对于肾功能正常的人是有益的，但对于肾功能不全的患者来说，摄入过多的钾可能会对处于良好的状态产生不良影响，因此肾病患者应慎食。
2、胃寒者慎食：
冬笋性寒，对于脾胃虚寒、腹泻或者容易腹泻的人群来说，过量食用可能导致腹泻加重，因此胃寒者应慎食或适量食用。
3、孕妇慎食：
冬笋中含有一些天然的成分，过量摄入可能对孕妇的身体产生一些影响。
因此，孕妇在食用冬笋时应适量，并最好在医生的建议下进行食用。
4、高尿酸血症患者慎食：
冬笋中含有嘌呤，过多的摄入可能导致尿酸水平升高，对于高尿酸血症患者来说，应慎食或者在医生的建议下适量食用。
5、过敏体质者慎食：
有些人对冬笋可能存在过敏反应，如过敏体质的人群，应当小心食用，并在食用前留意是否有过敏症状。
温馨提示：冬笋是一种在冬季季节生长的竹科植物的嫩芽，被誉为美味可口的季节鲜品。
除了味道鲜美外，冬笋还具有丰富的营养价值，是一种理想的处于良好的状态食材，但以上5类人群要慎重食用。
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瓦屋山旅游景区门票是多少？冬天去瓦屋山旅游攻略
瓦屋山还有很多丰富的国家保护植物和野生动物，是非常值得玩一玩的。
那么瓦屋山旅游景区门票是多少钱呢？冬天去瓦屋山怎么玩呢？瓦屋山旅游景区门票是多少瓦屋山旅游景区门票分淡旺季，旺季（08月01日-10月31日 08:00-17:00）门票100元，淡季（11月1日至4月30日 09:00-16:00）门票70元。
周末照常开放，具体以景区通知为准。
门票、索道票建议提前购买，节假日人多会要排队。
直接关注官方公众号就可以购买，直接刷身份证进入。
冬天去瓦屋山旅游攻略最好选择下雪时段去，否则就看不到很多雪景啦。
越往上走雪更多，一定不要在半途浪费太多时间。
瓦屋山全程需要走的地方很多，穿防水防滑的鞋子。
坐缆车的地方有卖防滑链和防水鞋套，有点贵。
为了照相美美哒，准备好帽子、手套、围巾等等，好看就完事了噢。
山上卖食物的很少，而且要价很凶，一个小排骨30元，所以有能力的话，自己准备多一点食物。
热水壶一定要带‼️长途跋涉喝热水补充能量。
瓦屋山景区海拔2700多，坐索道的时候会出现一定的不适感觉，备好药物或者运动型饮料。
瓦屋山旅游可以开车上山吗不能开车上山，目前也只是开发了低海拔地区，景区内也只能坐景区的电瓶车上山。
可以开车到洪雅县城然后坐中巴车，或者停在距离售票中心一公里左右的停车场。
成都——瓦屋山有两条路线：成都——眉山——洪雅——柳江古镇——瓦屋山；成都——雅安——周公山——望鱼古镇——瓦屋山（需要收过路费，部分路况不好）相关新闻【四川洪雅瓦屋山：冰雪美景如画】入冬以来，眉山市洪雅县瓦屋山景区到处银装素裹，尤其是几场雪过后，景区内大小山峦和沟沟岔岔披上银装，每一处山水都是一幅精彩的工笔画，宛如“童话世界”。
据了解，#洪雅瓦屋山景区#隶属于瓦屋山国家森林公园，位于四川东坡故里眉山市洪雅县境内，距成都180公里。
景区总面积4165公顷，海拔1154米至2830米，山顶平台面积约15000亩，早在唐宋时期就与峨眉山并称“蜀中二绝”。
发面能放在冰箱一晚上第二天用吗？冬天用酵母发面可以发一晚上吗
我们在做面团的时候通常会往里加入酵母，等面团发酵好了，也就变得蓬松了，做出来的面食也会吃着好吃。
那么发面可以放冰箱一晚上第二天再用吗？发面能放在冰箱一晚上第二天用吗可以的，建议裹上保鲜膜。
酵母发面不像小时候用的老面肥，只要掌握好发酵的温度，发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼，不会出现任何的异样，所以发酵的温度就变得最重要了。
我平时选择晚上揉好面团，放在冰箱内，冷藏发酵，面粉与酵母的比例为150:1，面粉与水的比例为2:1，不用加糖来帮助发酵，直接用室温水冲开酵母粉，然后加入面粉，揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏发酵一晚上。
第二天早起直接就可以用了，非常的方便。
发面发一晚上行吗但是需要适当调整和面的比例，控制适宜温度保存。
一、季节不同要调整和面温度。
夏季用冷水和面，冬季用温水和面。
二、发酵粉的用量不同，正常发酵一斤面粉用4克发酵粉，发酵一晚上是发酵时间长了，发酵粉的分量要减半。
三、发酵粉先放进温水里泡几分钟，你会发现浮在水面的酵母溶化开始起泡了，这就说明酵母已经活化了，接着就把这个酵母水慢慢地倒入面粉中，边倒边搅拌，菜叶说说，把酵母水和面粉混合均匀之后。
用手把它捏成面团，揉好的面团放到一个大碗中盖上保鲜膜，保持面团的湿润。
四、夏季发酵一晚把面盆放在阳台或者窗台上，冬季发酵把面盆放在室内即可。
如果便于控制，放在冰箱低温发酵也可以，但是发酵粉的用量要采用正常的一斤面粉4克发酵粉的用量。
因为冰箱冷藏温度太低，发酵粉减半后活性不够大，发不起来。
