【菜科解读】

中药一般要熬两次是为了让中药的药性完全的煮出来，可以更大的发挥药效，不过中药也并不是煮的次数越多就越好，煮太多次的话就没有药效了。

中药为什么要熬两次

因为煎两次就差不多把药物里边的活性化学成分熬出来了。

在熬中药时，溶质指的是中药饮片所含的有效成分。

当饮片中可析出的有效成分与煎药的水(溶液)中的有效成分达到饱和时，剩余的有效成分就不再析出。

熬第二次的目的，就是把饮片中第一次没有完全熬出来的有效成分再次熬出，最大限度地利用中药饮片的有效成分用于预防和治疗疾病。

这就是中药为什么要熬二次的原因。

但熬出来的中药又讲究一个有效成分的度(浓度)的问题，所以并不是熬的次数越多越好，一般熬中药都熬两次、最多三次。

熬中药小技巧

1药材泡一泡

药材在熬煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分溶出，药效会更佳。

浸泡不够的话，药不容易煮透。

夏天一般浸泡30分钟效果较好。

2加水要适量

将中药放入砂锅中，加入清水，以浸满药面或超出2厘米为宜。

熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。

3用火有讲究

熬中药时，先用大火煮沸，再改用小火熬煮，一直保持在微沸的状态，这样有利于中药有效成分的溶出，汤药也不会熬干。

喝完中药不能吃什么

1不要喝浓茶

因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

2不宜吃萝卜

因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。

3不能吃辣椒

特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。

盘点最能减肥的中药

现代医学研究发现，山楂中含有大量的黄酮类以及山萜类物质，这些成分进入身体之后可以起到扩张血管的作用，所以如果服用山楂，身体中的血压就会出现下降，另外还可以治疗心律不齐还有高胆固醇以及高血脂的作用。

第二：决明子中医方面认为，决明子具有保肝、降压还有利胆等效果，现代研究则是认为决明子具有抗菌消炎的作用。

平时生活中如果多服用一些决明子，那么能够起到明目利水、清肝益肾，特别是泡水喝之后通便的效果很好，以内决明子泡水喝进入身体之后能够促进肠道蠕动，让宿便、废弃物及时排出体外，同时还能够降低血压血脂，更好的促进身体健康。

第三：何首乌何首乌在很多人的印象中主要的作用就是护理头发，令头发更加乌黑亮丽，事实上何首乌也具有促进肠道蠕动的作用，最终起到减肥的目的。

何首乌新鲜的服用，能够起到润肠通便的作用，特别是大黄酚效果非常的不错，另外血脂含量比较高的人群也可以适量的服用一些何首乌。

第四：陈皮陈皮在生活中的适用范围也是非常的广泛，不仅可以加入食物一起烹饪，也可以晒干之后泡水喝，同时也是一种效果非常好的中药材。

陈皮中含有大量的维生素、挥发油以及橙皮苷等，特别是挥发油能够起到促进消化液分泌的作用，让胃肠道受到刺激性，起到排气还有增加食欲的作用。

陈皮具有促进消化以及解腻留香的作用更是不能够被忽略。

第五：甘草甘草具有祛痰止咳以及清热解毒的作用，但如果和其他的中药材混合服用，能够治疗多种胃肠道疾病，促进消化系统健康这样也能够起到减肥的功效。

第六：车前子车子在具有养肝明目的作用，适合支气管炎患者、尿道炎患者以及高血压患者服用，长期坚持煎水服用，消脂的作用也是非常不错的。

第七：荷叶荷叶制作成为荷叶灰之后，包含有大量的鞣酸以及法莲碱，这两种物质都能够起到降火解渴的作用，同时还可以消除身体中多于的脂肪。

第八：枳壳枳壳具有理气宽中还有行滞消胀的作用，和其他药材搭配之后治疗消化不了、胃胀胃痛的情况效果大大都会增加，不仅能够减掉身体中多于的脂肪，同时也不会对身体造成副作用。

第九：菊花菊花是一种花种的名称，其中还包含有败局、黄菊、野菊以及杭菊等，这些菊花都具有清热解毒以及降脂效果，有效的清除身体中多于的脂肪，起到降脂减肥的目的。

第十：益母草益母草是一种非常适合女性服用的一种中药材，其中大量含有多种生物碱，例如益母草碱还有水苏碱，这些生物碱进入身体之后能够起到减肥以及去血瘀的目的，让身体的体重开始健康的下降。

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夏日喝茶养生控压 5款中药茶轻松控血压！

但控制盐摄入量、规律运动听起来容易，做起来难。

下面向大家介绍了几个有助降压的简单方法。

5款中药茶轻松控血压菊花茶所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；

也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。

对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。

槐花茶将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。

同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。

山楂茶山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。

同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。

其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。

荷叶茶中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。

同时，荷叶还是减脂去肥之良药。

治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。

首乌茶首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。

血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。

其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。