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香菇皮蛋粥的做法?

时间:2026-01-03来源:网络作者:小菜点击数:
简介:对于正在减肥的我来说,喝粥是最好的减肥方法。

但是平常的粥却是一点味道都没有,很难下咽。

妈妈看我饭不吃粥也不喝了,就开始担心我的身体是不是能承受得起,她就开始在粥

【菜科解读】

对于正在减肥的我来说,喝粥是最好的减肥方法。

但是平常的粥却是一点味道都没有,很难下咽。

妈妈看我饭不吃粥也不喝了,就开始担心我的身体是不是能承受得起,她就开始在粥上做文章。

她为我做了一碗香菇皮蛋粥,妈妈端上来的时候,我的口水都快留下来了。

做法1

食材主料:大米1碗、油适量、盐适量、香菇3个、皮蛋2个

步骤1.把米洗净,放在锅中,放足够的水,点一点食用油,泡十分钟。

2.准备好所有食材。

3.香菇先切成片,然后切碎。

4.把皮蛋切碎,不用很小块。

5.先放香菇煮20分钟,然后放入皮蛋,待米粥粘稠后,放入适量的盐调味。

小贴士水最好一次熬过,皮蛋不要切的太碎。

做法2

材料:

瘦肉丝,香菇,东北米2碗,皮蛋4个,姜末少许,葱花,盐,香油,白胡椒

做法:

1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.

2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.

小诀窍:

所谓老火粥呢?是将米,水,料一起熬煮,因为所加配料与米都要长时间的煲,所以才叫它老火粥。

虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多,但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道,并且经得起长时间煲煮。

老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色,它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同,生滚用的是新鲜猪肉片,要求口感滑嫩,而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓。

这道粥我总是百吃不厌,对减肥也有一定的效果。

有很多人就说我不用减肥,那我就不能吃香菇皮蛋粥了吗?当然不是这样的,如果你想吃,你当然也可以吃,而且我今天都把制作方法给大家写出来了。

如果大家有兴趣,可以尝试一下哦。

皮蛋粥 菜谱 美食 皮蛋的做法

喝粥到底是养胃还是伤胃

喝粥对胃的影响需结合体质和烹饪方式判断,养胃或伤胃的关键在于粥的质地、食材搭配及食用时机。

1、粥质影响:稀粥过度稀释胃酸可能削弱消化功能,长期单一食用导致胃动力不足;

稠粥或杂粮粥富含纤维,促进胃肠蠕动。

建议选择粥、小米南瓜粥等易消化且营养均衡的搭配,胃酸过少者可添加少量山药提升粘稠度。

2、温度控制:65℃以上热粥直接损伤食道和胃黏膜,引发炎症;

冷藏粥品刺激胃部血管收缩。

适宜温度为40-50℃,胃肠虚弱者可将粥品晾至温热后食用,搭配生姜丝温中和胃。

3、食材禁忌:豆类粥含胰抑制剂,者易腹胀;

高糖粥品刺激胃酸分泌加重反流。

患者宜用糯米红枣粥修复黏膜,患者选择荞麦粥控制波动。

4、进食时机:晨起空腹喝粥易引发胆汁反流,晚餐过量食粥增加夜尿频次。

急性胃炎发作期建议少量多餐,每2小时进食半碗米油粥;

康复期改为三餐正常搭配发面主食。

5、体质适配:阳虚体质适合桂圆枸杞粥温补,湿热体质需用薏仁赤小豆粥利湿。

胃下垂患者应避免粥品过量,可配合黄芪粥提升中气,佐以馒头片增加食物体积。

合理搭配粥品需注重蛋白质补充,建议添加鱼肉末或蛋花;

餐后半小时练习八段锦调理脾胃须单举动作增强运化功能。

胃病患者连续一周出现餐后胀痛需就医排查,日常可交替食用猴头菇炖粥与烤馒头片,利用碳化结构吸附胃部毒素。

运动方面推荐每日饭后缓行百步,避免立即平卧引发反流。

如何保养胃病?

回答:胃病主要在于日常生活中的样治疗胃病一定要注意,平常生活中的饮食规律,少吃含脂肪高... 胃溃疡吃什么食物养胃

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回答:考虑丁香红茶和丁香茶都有养胃的效果,患者应该是可以喝的。

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回答:胃病的患者可以适当的吃一些面条或者是养胃的粥等等。

另外的话胃病患者要尽量的少吃一... 胃病吃什么可以养胃

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回答: 养胃的中药主要有白术、茯苓、山药、陈皮、甘草等,可在医生指导下辨证使用。

一、... 什么食物对胃好养胃

回答: 对胃好的养胃食物主要有山药、南瓜、小米粥、猴头菇、卷心菜等。

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回答: 胃病患者可以适量吃小米粥、山药、南瓜、卷心菜、猴头菇等食物养胃,也可以遵医嘱使... 慢性萎缩性胃炎和胃炎喝什么水养胃

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回答:胃病的治疗,非常的缓慢,一方面需要坚持科学的服用药物,另一方面还要及时的调理生活... 中度胃糜烂伴有胆汁反流,怎么保养胃

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回答:香砂养胃丸只适合暂时的调理缓解症状的,还是建议你不要长期的服用该永无,因为香砂养...

小米莲子百合粥的功效与作用

小米莲子百合粥的功效与作用 中医养生编辑 健康小灵通 9次浏览 发布时间:2025-09-09 16:20:17 小米莲子百合粥具有健脾养胃、助眠、止咳等功效,适合体质虚弱、睡眠不佳或不适的人群食用。

其主要作用包括补充营养、改善消化功能、缓解焦虑情绪、润燥、增强。

1、补充营养小米富含B族和矿物质,莲子含有蛋白质和钾元素,百合含有多糖和生物碱。

三者搭配可提供碳水化合物、植物蛋白及微量元素,帮助维持基础代谢。

建议选择新鲜食材熬煮,避免长时间高温破坏营养素。

2、改善消化功能小米中的膳食纤维能促进胃肠蠕动,莲子所含淀粉酶抑制剂可减缓糖分吸收,百合黏液质可保护胃黏膜。

对于功能性消化不良者,每周食用3-4次有助于缓解腹胀。

消化性溃疡急性期患者应减少食用。

3、缓解焦虑情绪莲子芯中的生物碱具有轻度镇静作用,百合含有的秋水仙碱可调节神经系统。

配合小米的色氨酸成分,能辅助改善轻度焦虑状态。

建议睡前2小时温服,持续1-2周可见效果。

重度焦虑患者需配合专业治疗。

4、滋阴润燥百合的黏液质与莲子多糖具有润肺生津特性,小米的油脂成分能滋养黏膜。

对于秋冬季干咳、咽干人群,可加入适量冰糖增强润燥效果。

风寒咳嗽者不宜过量食用。

5、增强免疫力百合多糖能激活巨噬细胞,莲子蛋白可促进抗体生成,小米中的锌元素参与免疫调节。

术后恢复期或易感冒人群可长期食用,建议搭配红枣增强补气效果。

自身免疫性疾病患者应控制摄入量。

制作时建议小米与莲子百合按3:1:1比例搭配,浸泡30分钟后文火慢炖。

糖尿病患者需减少冰糖添加,过敏体质者初次食用应少量尝试。

该粥品不宜与浓茶同食,避免影响铁质吸收。

日常可交替添加山药、芡实等食材丰富营养构成,但急性胃肠炎发作期应暂停食用。

长期食用者需注意监测血糖变化,儿童及孕妇食用前建议咨询医师。

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