野生螃蟹能吃吗？野生的螃蟹做好吃有营养doc格式文档免费下载-菜科网

【菜科解读】

到了吃螃蟹的季节，很多人会去有螃蟹的地方抓螃蟹，并认为野生螃蟹的味道更加鲜美。

螃蟹是一种味美肉嫩的食物，适量食用能起到食疗作用。

螃蟹中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能有效对抗结核病菌，对结核病的防治有很大的作用，其次，秋季吃螃蟹能滋补身体。

螃蟹的食物是腐质食物，所以会携带一定的细菌，在野外抓的螃蟹也不例外，那么，野生的螃蟹能吃吗？野生螃蟹怎么做才好吃呢？下面，和知识馆一起看看关于野生螃蟹的相关知识吧。

野生螃蟹能吃吗？野生的螃蟹怎么做好吃有营养？

1、螃蟹的食用价值

（1）营养成分

我们平时在吃螃蟹的时候，可能只会觉得它很好吃，并没有在意它有多高的营养价值，其实螃蟹的营养很丰富，它能食用的部位都富含蛋白质、钙、铁、磷和维生素A，并含有少量的脂肪和碳水化合物，其蟹黄和蟹膏含胆固醇较高。

（2）价值功效

螃蟹中含有的维生素A，有助于防治皮肤疾病，对皮肤的角化有帮助；

它含大量的蛋白质，能有效防止伤口感染，并能促进伤口愈合，所以术后或受伤的人可以适量吃一些螃蟹。

螃蟹中还有精氨酸，能促进人体代谢体内的毒素，同时，它的含硒量十分高，能有效预防肿瘤，有抗癌的作用。

野生螃蟹能吃吗？野生的螃蟹怎么做好吃有营养？

2、野生螃蟹的做法

（1）清蒸

螃蟹最营养的吃法就是清蒸了，清蒸不会让螃蟹的营养大量流失，而且也能保证味道的鲜美。

为了避免螃蟹的肢体脱落，清蒸是最好的做法。

在清蒸螃蟹之前，要注意将螃蟹刷干净，以免有残留的泥沙，捆绑好之后，放上蒸锅，并洒上适量的姜醋汁和黄酒，使用中偏大火进行蒸。

（2）咖喱

将螃蟹洗净、处理好后，切块备用。

西芹择去叶子，洗净后斜切成段备用。

洋葱也切丝备用。

起油锅，将螃蟹块蘸上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄色后捞出备用。

将锅烧热，加入油，将红辣椒末、红葱头末和洋葱一起炒香，再加入咖哩粉、红糖炒至咖哩香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及鱼露、酱油和椰奶，炒熟后盛盘，再撒上香菜末即成。

野生螃蟹能吃吗？野生的螃蟹怎么做好吃有营养？

3、吃螃蟹要注意什么

（1）不吃死螃蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。

蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。

即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

（2）不吃生螃蟹

螃蟹体内含有各种病源微生物。

尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。

吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。

野生螃蟹能吃吗？野生的螃蟹怎么做好吃有营养？

（3）不吃螃蟹“四部件”

蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃；

蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线；

蟹鳃，则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

（4）不能和螃蟹同食

螃蟹与茶水不能同时饮用，是因为茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质长时间留在肠道内，发酵后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，花生仁脂肪含量高，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。

冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低。

西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。

喂奶期间能吃避孕药吗？

喂奶期间可以使用特定类型的避孕药，但需谨慎选择并咨询1、药物影响：喂奶期间服用避孕药可能通过乳汁影响健康，某些激素类药物会导致婴儿发育异常或影响母乳分泌。

建议选择不含的避孕药，如纯孕激素避孕药，这类药物对母乳喂养的影响较小。

2、药物选择：适合使用的避孕药包括迷您避孕药和长效避孕针。

迷您避孕药含有单一孕激素，对分泌影响较小；

长效避孕针如醋酸甲羟孕酮注射液，每三个月注射一次，方便且安全。

3、使用时间：建议在6周后再开始使用避孕药，此时母乳喂养已稳定，婴儿对激素的敏感性降低。

过早使用可能影响母乳分泌和婴儿健康。

4、咨询在使用任何避孕药前，务必咨询评估个人健康状况和药物适用性。

医生会根据具体情况推荐最安全的避孕方式，并提供详细的用药指导。

5、替代方法：除了避孕药，哺乳期还可选择其他避孕方式，如避孕套、宫内节育器等。

这些方法不会影响母乳分泌，且对婴儿健康无任何风险。

喂奶期间饮食需注意营养均衡，避免摄入过多刺激性食物。

适当运动有助于恢复身体机能，但应避免剧烈运动。

保持良好的作息和心情，有助于母乳分泌和婴儿健康。

定期检查身体状况，确保母婴健康。

避孕药不成功的表现有哪些

回答：避孕药不成功的表现主要有月经推迟、异常阴道出血、早孕反应、妊娠试验阳性等。

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回答：多数情况下服用紧急避孕药后怀孕的宝宝可以保留，但需严格产检监测胎儿发育情况。

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... 吃避孕药后出现撤退性出血正常吗

回答：吃避孕药后出现撤退性出血属于正常现象。

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回答：吃紧急避孕药后没有撤退性出血可能与药物抑制排卵、子宫内膜厚度不足、激素水平个体...

哺乳期能吃事后避孕药吗？

不建议服用事后避孕药，可能影响母乳质量和婴儿健康，可通过其他避孕方式如避孕套、宫内节育器等替代。

1、药物影响：事后避孕药含有高剂量激素，可能通过母乳传递给婴儿，影响其生长发育。

激素类药物可能导致婴儿出现、睡眠紊乱等问题。

期女性应避免使用此类药物，选择对母乳影响较小的避孕方式。

2、母乳质量：事后避孕药可能改变母乳的成分，降低其营养价值。

激素摄入可能减少母乳分泌量，影响婴儿的喂养需求。

哺乳期女性应优先考虑不影响母乳质量的避孕方法，确保婴儿获得充足的营养。

3、替代方案：避孕套是哺乳期最安全的避孕方式之一，不会影响母乳质量和婴儿健康。

宫内节育器IUD也是一种长效避孕方法，适合哺乳期女性使用。

哺乳期女性还可以选择避孕注射剂，但需在医生指导下使用。

4、医生咨询：哺乳期女性在考虑避孕方式时，应咨询专业根据自身情况选择合适的方法。

医生会评估药物对母乳和婴儿的潜在影响，提供个性化建议。

避免自行用药，确保母婴健康。

5、注意事项：哺乳期女性应定期进行健康检查，监测母乳质量和婴儿发育情况。

避免使用未经医生批准的药物，防止对婴儿产生不良影响。

保持良好的生活习惯，确保母乳的营养和安全性。

哺乳期女性在避孕选择上需谨慎，避免使用事后避孕药，优先考虑对母乳和婴儿影响较小的避孕方式。

饮食上应保持均衡，多摄入富含、的食物，如鱼类、鸡蛋、蔬菜等，有助于提高母乳质量。

适当进行轻度运动，如散步、瑜伽，有助于身体恢复和心理健康。

保持良好的作息习惯，避免过度疲劳，确保母婴健康。

避孕药不成功的表现有哪些

回答：避孕药不成功的表现主要有月经推迟、异常阴道出血、早孕反应、妊娠试验阳性等。

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