【菜科解读】

三种叫枣却不是枣，在农村被称为不正经的枣，曾风靡一时

白露红了腚，八月十五打干净。

这句农谚讲的就是大家喜欢和熟悉的枣子，枣也被誉为早，在家里种植枣树，预示着能够早日发达，早日兴家立业，还能够早生贵子。

至今在笔者这里的农村结婚的时候，新被子的四个角里面，依然会缝上几颗红枣，寓意着新人能够早生贵子，除了有早的寓意之外，枣树确实比其他果树都要性急、都要早，俗语：桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱。

可见枣树的挂果周期是非常短的。

秋季八月十五前后，也是枣子逐渐成熟的时候，枣子甘甜可口，而且营养丰富，民间素来有：一日三颗枣，健康永不老的说法。

但农村却有三种名字里面带有枣的水果，虽然名字里面带有枣，但其实根本就不是枣。

甚至跟枣树一点牵连都没有，不同科、不同属，但名字里面确确实实带着一个枣，这三种被称为枣的水果，过去曾经风靡一时，是很多人儿时的美味，虽然现在逐渐没落，但依然还有一席之地和强烈的存在感。

软枣；

由于成熟之后颜色发紫发黑，有的地区也称为黑枣。

这种枣生长周期较长，从春季开始挂果，一直到霜降之后才逐渐成熟，成熟后经过晾晒，软枣吃起来软糯香甜，而且甜度特别的高，有一种齁甜的感觉。

曾经是北方地区过年的必备产品。

农村过年的时候去大集上买年货，有句老话经常挂在嘴边，那就是：姑娘要花，小子要炮，老太太要买柿饼子软枣。

过年新气象，要穿新衣、戴新帽，小姑娘爱美之心人皆有之，过年的时候最爱在大集上购买一些绢花戴在头上。

而小男孩对于这类东西向来是不感兴趣，最感兴趣的莫过于是过年时候燃放炮仗，炮仗越多、响声越大自然就越好。

而对于那些没有了牙齿的老太太，过年的时候肯定喜欢一些软糯的东西，而且最好还是特别甜的，所以软糯的柿子和软枣就成为了首选。

软枣名字里面虽然有枣，但跟枣子是半毛钱关系都没有，而跟柿子反而是近亲，所以软枣从结果到成熟，不论怎么看都很像是柿子的缩小版。

其实软枣就是一种柿科植物，跟柿子是近亲而且两种还能够相互嫁接，所以软枣跟枣子确实没有关系，跟柿子是一家才是真的。

软枣的学名叫做君迁子，是原产于我国的一种古老的果树，而且种植历史比枣树都要久远，所以民间流传的：一日三颗枣，健康永不老，其实指并非是大红枣，而是这种黑乎乎的软枣。

软枣曾经在北方农村风靡一时，也是过年必备。

跟柿饼是绝配，现如今软枣逐渐走向没落，一来是新鲜水果逐渐丰富。

软枣的地位也受到了威胁，二来这种柿科植物的果子不宜多吃，吃多了很容易胃不舒服容易上火。

还有一个原因是过去的软枣核比较多，果肉很少吃起来等于吃一吐一口。

虽然现如今软枣的品种早已经经过了改良，很多软枣都已经是无核的，但软枣却依然逐渐地走向没落。

拐枣；

拐枣。

属于鼠李科，枳棋属，拐枣跟枣树还真的有一些亲属关系，其中叶子很像枣树的叶子都是椭圆形状的。

但果实跟枣子长得就大相径庭一点都不相似，长的曲里拐弯的，不知道的根本想不出来这种东西还能吃？但对于认得和喜欢拐枣的来说，拐枣可是一种大自然的美味，不但甘甜可口，而且味道清香吃起来有种吃葡萄一样的感觉，而且拐枣营养丰富不仅能够直接吃，农村的老人还喜欢将其用来泡酒喝，作用是非常多的。

拐枣能够吃的部位，其实不是它的果实，而是肥厚的果柄。

拐枣的果实圆如豌豆，但能够使用的部位却是曲里拐弯的果柄，秋季拐枣成熟的季节，把树使劲摇晃就会有很多拐枣掉落。

村民经常把拐枣穿成一串晒干之后食用或者售卖。

很受消费者的喜爱，拐枣不仅好吃而且生性强健，在一些非常贫瘠的环境依然能够存活，如果生长在阳光充足土壤肥沃的地带，很快就能够生长成郁郁葱葱的大树。

拐枣还被一些科研人员认为是地球上最古老的植物之一，可见拐枣的历史是相当久远的。

椰枣；

椰枣不是我国原有品种，这种枣子原本发源于中东的沙漠地带，是中东地区的一道美丽的风景线，在中东地区椰枣随处可见。

被誉为是沙漠中的面包，椰枣营养成分及其的高，据说一个人日常只需要食用八颗椰枣，就能够满足日常营养所需。

所以有人说中东地区荒漠、贫瘠地区能够繁衍生息，跟椰枣是有直接关系的。

椰枣之所以被称为枣，这也源于椰枣的外形跟枣子极为的相似，而且很像是经过加工之后的蜜枣。

用手一捏椰枣就会从中间分开，吃到嘴里后甘甜如蜜，也有一种齁甜的感觉，椰枣看起来跟椰子树非常的相似，高高大大郁郁葱葱，椰枣成熟之际果实结得满满当当，这种极其耐旱的植物，能够适应沙漠地区的环境和土壤，虽然在干旱贫瘠的环境中生长，但硕果累累产量奇高。

椰枣也早早被引入我国种植，成为一种被叫做枣，但跟枣树没有半毛钱关系的枣，跟其他两种枣也被民间称为不正经的枣，虽然不是正经的枣，但依然有很高的食用价值和药用价值存在。

所以这三种枣曾经风靡一时非常的受欢迎，对于这三种枣你怎么看？欢迎大家补充评论留言。