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样做猪肉墨鱼汤家常科学做法分享！
汤
2026-01-04
菜科探索
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这是一篇介绍如何制作美味猪肉墨鱼汤的文章，通过腌制猪肉、煮墨鱼、调味等步骤，制作出口感鲜美、营养丰富的汤品。
文章适合各个年龄阶段的人群食用。
材料：猪肉200克、墨鱼1只、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、香油适量、清水适量。
步骤：1.将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制半小时；
2.将墨鱼剖开，去除内脏和骨刺，切成小块备用；
3.葱姜蒜切末备用；
4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
5.加入猪肉煸炒至变色；
6.加入适量清水，煮至开锅后烧20分钟；
7.加入墨鱼煮5分钟；
8.调味，加入盐、鸡精、料酒、香油，煮3分钟即可。
技巧与细节：1.猪肉要先腌制，能增加肉质的嫩度和口感；
2.煮墨鱼时要注意时间，过久会导致口感变硬；
3.调味要适量，不要加过多盐和鸡精。
营养分析与热量：本道猪肉墨鱼汤热量约为280卡路里，富含蛋白质和多种营养元素，适合作为一道营养丰富的汤品食用。
适合人群：本道菜适合各个年龄阶段的人群食用。
饮食忌讳：对于有牙齿问题、消化不良或易过敏的人群，应慎重食用本道菜品。
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