【菜科解读】

哪些蔬菜有利于孩子发育

1、豌豆

上榜理由：铜、铬等微量元素含量较多

营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。

特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；

铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；

豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

2、土豆

上榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。

此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。

此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

3、茄子

上榜理由：含有丰富的维生素E和维生素p

营养速查：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的。

茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。

4、南瓜

上榜理由：同样含有丰富的胡萝卜素

营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。

此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

5、茼蒿

上榜理由：含有丰富的粗纤维

营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。

其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。

丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

6、扁豆

上榜理由：被称为“蔬菜中的肉类”

营养速查：扁豆是夏天盛产的蔬菜。

营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。

豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B 和维生素C。

7、菜花

上榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K

营养速查：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。

白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

8、西红柿

上榜理由：番茄红素的天然仓库

营养速查：西红柿含有20 多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。

可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。

此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。

9、生菜

上榜理由：食用部分所含水分高达94%～96%

营养速查：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。

可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！

10、胡萝卜

上榜理由：含有丰富的胡萝卜素

营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。

胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。

维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

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震惊中外的唐恭陵盗墓大案，追回哪些国宝文物?

它是我国唐代陵墓中保存较为完整的一座，也是中原地区现存唐墓中规模最大和规格最高者，为国务院公布的全国重点文物保护单位之一。

　　唐恭陵　　▌死因成谜的太子　　李弘，字宣慈，永徽三年(652年)生于唐长安城感业寺。

永徽六年，武则天被立为皇后，李弘封代王。

永徽七年正月初六，原太子李忠被废，改封梁王，年仅4岁的李弘被立为太子;正月十七，高宗大赦天下，这一年的年号也由永徽改为显庆。

李弘少小即参与朝政，曾多次受命监国，忠厚仁孝，谦虚谨慎，颇具政治才干，深得高宗和大臣们的喜爱。

上元二年(675年)，太子李弘随唐高宗、武则天游幸东都洛阳时暴薨，年仅24岁。

关于李弘之死，史料记载说法不一，有说是被武则天毒死的，也有说是因病暴亡的。

究竟真相如何，后人不得而知。

但可以确定的是，对于李弘之死，高宗万分悲痛，并且诏令天下，追封他为孝敬皇帝，下令以天子之礼厚葬于偃师景山，是为恭陵，还亲自为其制《睿德纪文》，书之于石，立在陵前。

　　据《新唐书》等史料记载，上元元年(674年)十一月，唐高宗和武则天驾临神都洛阳，李弘奉诏纳右卫将军裴居道之女为皇太子妃。

李弘死后，年纪轻轻的太子妃青灯孤守，忧惧缠身，次年就与世长辞，追寻李弘而去了，9年后追谥哀皇后陪葬恭陵。

其墓室极尽奢华，随葬品甚多，国宝蓝釉灯等文物珍品就深藏于这座大墓之中。

　　唐恭陵规模宏大，布局规整，整个陵区面积31万余平方米。

陵园坐北朝南，平面为正方形，长、宽均为440米。

陵园四周原有神墙、神门和角楼建筑，现遗留门阙台基及角阙基址。

恭陵地面现存19件石刻，雕工精细造型生动，堪称唐代石刻艺术瑰宝。

灵台封土夯筑，高耸于陵园中部，平面呈长方形覆斗状，高22米。

在其东北方向50米处，有一方锥形土冢，残高13米，俗称娘娘冢，为李弘之妃哀皇后陵寝。

　　▌盗墓大案侦破始末　　1998年春节期间，一群丧心病狂的盗墓贼趁夜深人静之时闯入唐恭陵陵园，用炸药将哀皇后陵寝墓道炸开，从一个壁龛中盗出珍贵文物60余件。

这就是震惊中外的215唐恭陵文物被盗大案。

所幸案件很快破获，文物悉数追回，主要案犯也在恭陵前被就地正法。

　　1998年2月15日上午，唐恭陵文物保护员在巡查时发现了哀皇后墓前深深的盗洞，215大案迅速逐级上报，很快惊动了国务院，从而使此案得以迅速侦破。

在被盗掘的文物中，有一盏蓝釉灯十分珍罕。

主犯张某挖出这件宝贝后就将其藏在怀里，没事的时候经常拿出来把玩。

后来大部分文物倒卖到了北京、天津，只有蓝釉灯和一些比较贵重的文物卖给了香港的翟某。

随着案件侦破的进展，数名犯罪嫌疑人落网，24件被盗文物分别从北京和天津追回的消息也传到了远在香港的翟某耳中。

翟某自知案件重大，涉案文物非一般文物可比，遂派人四处活动，甚至远渡重洋，设法将已经卖出的文物高价收回。

最后，翟某委托中间人将购买的文物逐一退回，将国宝蓝釉灯送往北京。

　　215唐恭陵文物被盗大案侦破后，追回哀皇后墓中被盗的61件国宝，众多文物专家被请到现场进行鉴定。

看着这些文物，专家们不由地惊呼起来：国宝!全都是难得的国宝!此后，文物部门又在被盗场地抢救清理出土文物189件。

这250件文物中，有蓝釉、红釉、黄釉、绿釉、白釉、三彩、彩绘、鎏金等各色陶瓷器，精美绝伦，皇家风范，具有很高的学术和艺术价值，是研究初唐文化不可多得的实物资料。

其中，釉陶器物尤为重要，可以说代表了中国初唐时期陶瓷艺术的最高水平。

　　蓝釉烛台 高33.6厘米 过去只见于文献记载，实物为唐恭陵仅见，被《国宝档案》收录。

　　张某挖出后就藏在怀里的那件宝贝，就是后来进入《国宝档案》的蓝釉烛台，通高33.6厘米。

其分三个部分，灯盏、灯柱、灯座。

上为灯盏，小盘中心为杯形。

下面灯座呈高足豆状，大盘微弧，圈足外撇。

中间承以管状灯柱，与上盏下座连为一体。

通体施蓝釉，圈足内壁无釉，白色陶胎。

蓝釉灯以前只见于记载，从未见过实物。

它以华美、稀罕而入选为御用随葬明器，供皇陵之用，属于高档陪葬器物。

其造型古朴，施釉均匀，色彩深沉，高贵雅致，是蓝彩器中的上乘之作。

　　▌墓中珍宝　　此外，这批缴获和清理出土的其他釉陶也各有特点，主要为蓝、红、绿、白四种单色釉。

　　红釉双龙尊　　红釉双龙尊 通高32厘米，口径8.8厘米，底径7.7厘米。

盘口外侈，卷沿，圆唇，细长颈，微束腰，肩及上腹部圆鼓而丰满，下腹部渐内收，平底内凹。

自口沿至肩部饰有对称的双龙形柄，龙首口衔尊沿，龙尾搭在尊肩。

通体红釉，不及底部，露出白胎。

双龙尊的造型可能脱胎于隋代的双龙耳联腹尊，唐时定型，并成为一种较为流行的酒器品类。

其出现在随葬品中，则标志着墓主人非同寻常的身份和地位。

唐代以后，双龙尊被大量出现的酒注子所取代。

　　蓝釉长颈瓶　　唐恭陵出土的蓝釉长颈瓶 高25厘米，口径9.7厘米，底径8.6厘米。

喇叭形口，沿略翻卷，圆唇，长颈束腰，丰肩鼓腹，矮圈足微侈。

器身施蓝釉，底部露胎。

瓶口卷沿上留有3个小圆形支钉烧造痕迹。

这种形状的长颈瓶是唐代较为典型的流行样式，具有一定的西亚风格，其材质既有供上流社会使用的金银器，也有供皇室贵族陪葬用的三彩器。

此器造型简练秀美，是唐代釉陶中的精品，代表了唐代的艺术风格。

　　绿釉盘口壶　　恭陵出土的唐代绿釉盘口壶(唾壶)高 17.1 厘米，口径 9.3 厘米，底径 11 厘米。

盘口微侈，卷沿圆唇，短颈略束，溜肩，下腹鼓大，矮圈足，大平底。

壶口内有3个细长条状的小支钉烧痕。

器施绿釉至圈足，底足露出白色陶胎。

这件盘口壶肩部无系，造型独特，丰满大方，符合唐代雍容华贵的风格。

　　进入唐代以后，瓷器、漆器、玉器、珐琅等多种葫芦瓶纷纷出现，器形变化多端，工艺精美。

如恭陵的红釉葫芦瓶，高22厘米，口径3.5厘米，底径7厘米。

小口内敛，圆唇，短束颈，丰肩，深鼓腹下渐收，小平底。

体施红釉，底露白胎。

这件葫芦瓶具有典型的唐代风格，与当时崇尚祥瑞的观念相一致。

　　红釉葫芦瓶　　绿釉盂　　恭陵出土的绿釉盂形体较大，高13厘米，口径10厘米。

敛口，方唇，鼓腹，圜底。

体施绿釉，不及底部。

此器浑圆饱满，釉色莹润，属于典型的唐代器形。

　　蓝釉盆　　恭陵蓝釉盆高12厘米，口径27厘米，底径13.5厘米。

侈口，折沿，圆唇，弧腹，平底。

腹部有凹弦纹两周。

内外壁均施蓝釉，内釉至底，外釉不到底部，露出白色陶胎。

盆内的3个支钉痕迹是研究其烧造方法的重要依据。

　　红釉盖罐　　恭陵出土的红釉盖罐通高32.5厘米，口径13.5厘米，底径11.5厘米。

侈口，卷沿，圆唇，短颈微束，丰肩，鼓腹下收，平底。

上承覆碟形盖，盖顶置宝珠钮。

器身与盖均施红釉，不甚及底，有露胎现象。

罐的肩部带系的模式，在两晋南北朝非常风行，这显然与系在当时所起的能提能挂的作用有关，同时亦给人以平稳感及美的享受有关。

到了唐宋，烧造技术进一步提高，器物的线条美与色彩美日益受到人们重视，才让肩部之系显得不那么重要，遂退居于次要地位。

这件红釉盖罐，便是一个很好的例证。

　　香炉历史久远，是由熏炉演变而来，无论作为礼器还是焚香用具，都蕴涵了神圣的意味。

烹茶、焚香、挂画、插花，是古代文人的四大雅好，有人把置炉、玩炉、焚香当作一种时尚，一些精致的小型香炉则成为文人雅士的把玩之物，因此，香炉作为一种独立的艺术品类，不仅登上了文人的几案，而且出现在帝王的内廷。

三足炉是唐代陶瓷器中常见的器型，其造型仿自当时的金银器，以唐三彩较为多见，此外还有白釉、黑釉、蓝釉等品种。

　　蓝釉三足炉　　恭陵蓝釉三足炉高约17厘米，口径13厘米。

口沿外卷，束颈较短，圆鼓腹，圜状底，腹下部有3个外撇的兽蹄形足。

器施蓝釉，底足露胎。

其造型颇具大唐盛行之风，圆润大气，端庄优美，有一种幽雅、神圣之感。

　　恭陵釉陶除了多为上述各种单色釉外，尚有几件三彩器皿，主要为豆和注子。

如三彩豆，高6.6厘米，敞口，折沿，圆唇，弧腹，喇叭形圈足。

腹部及口沿外壁均交错施以黄、绿、白三色彩釉，并相间熔融为彩色花斑。

足部无釉，露出白色陶胎。

　　唐恭陵出土的这批皇家御用釉陶精致华美，亮丽如新，进一步证明了唐代蓝釉器对后世青花瓷的深远影响，具有一定的民族艺术倾向，体现了一种特有的民族意识，在世界陶瓷工艺史上散发出浓郁的民族工艺芳香。