【菜科解读】

Hello大家好，我是儿童营养师王斌！

上篇文章我们聊了《7-8月龄宝宝辅食添加方法》的文章，后台有很多家长留言问宝宝这个阶段该吃肉了，怎么吃最合适？蔬菜怎么吃更有营养？今天我就来分享几款适合7-8月龄宝宝肉类和菜类的食谱及做法~

鲈鱼块

食材：鲜活鲈鱼一条（两斤左右最佳）、葱姜适量

制作方法：

1.鲈鱼处理后，将内脏等去除清洗干净；

2.姜切末放入碗中，倒入少量开水浸泡备用；

3.葱切段备用；

4.将鲈鱼腹部的肉剔下，六个多月宝宝食入量少，取下约拇指大小一块无刺的鱼肉即可；

5.将鱼肉放在碗中，倒入少量姜汁，放入葱段腌制十分钟左右；

6.蒸锅中倒入适量水，将腌好的鱼肉放小盘中上锅蒸，锅开五分钟关火。

7.取出鱼肉，切为1厘米左右的小块即可。

（鲈鱼一定要买新鲜的哦~图片来源于网络）

❤贴心小Tips：

1.初次添加鱼肉的宝宝一勺尖即可，食后妈妈注意观察宝宝皮肤、消化等状况；

2.剩余鱼肉妈妈可按家人喜好烹饪，不建议冷冻后下次给宝宝食用；

3.鱼腹部的肉刺相对较少，适于给宝宝食用，如果脂肪过多，建议去除鱼皮。

土豆蛋黄泥

食材：土豆30克、鸡蛋1个

制作方法：

1.土豆清洗干净，去皮；

2.鸡蛋放入锅中，水开后煮八分钟关火，闷五分钟；

3.土豆切块放入盘中；

4.蒸锅中放适量水，放入土豆蒸十五分钟；

5.将鸡蛋黄剥离出来，与蒸熟的土豆混合放入碗中，用小勺背面碾压成泥状即可。

营养点评：

土豆富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等，蛋黄富含蛋白质，其中的卵磷脂有助于宝宝大脑发育，两种食材混合，营养加倍并且可减弱蛋黄的腥味，健康又美味。

（图片来源于网络，供参考）

❤贴心小Tips：

1.两种食材宝宝需单独添加过，避免过敏后无法确定过敏源；

2.土豆切的越小蒸煮时间越短，但太小易至水分过多影响口感，建议5×5厘米大小。

猪肝菠菜泥

食材：猪肝20克、菠菜30克

制作方法：

1.猪肝清洗干净，切片放在清水中浸泡；

2.菠菜洗净，锅中放适量水，锅开后放入菠菜焯水；

3.菠菜剁为菜泥备用；

4.锅中放适量水，放入浸泡好的猪肝片，煮8分钟左右，用筷子扎透即可；

5.猪肝放入研磨碗中，研磨成泥状，与菠菜泥混合即可。

营养点评：

猪肝富含维生素A和血红素铁，是宝宝这两种营养素非常好的来源，菠菜不但富含维生素、矿物质和膳食纤维，其中的维生素C还有利于铁的吸收，两种食材搭配，营养升级。

（图片来源于网络，供参考）

❤贴心小Tips：

1.猪肝是解毒器官，难免残存毒素，切开浸泡有利于毒素析出，另外建议每周食用1~2次即可；

2.菠菜草酸含量较高，开水焯烫有利于去除草酸，注意时间不要太长，避免其他营养素流失过多，15秒左右即可。

牛肉豆腐羹

食材：瘦牛肉、豆腐、生姜、淀粉

制作方法：

1.牛肉清洗干净，生姜切碎末，倒入温开水；

2.将牛肉切大块后放入料理机搅拌为牛肉馅，倒入泡好的生姜水腌制；

3.豆腐放入碗中，用小勺背面碾压成泥；

4.锅中放适量水开火，水开后放入腌制好的牛肉末，边搅拌边用汤勺掠出血末；

5.待血末打完后放入豆腐泥；

6.淀粉放适量水，做成水淀粉倒入汤中，锅开后关火即可。

（图片来源于网络，供参考）

斌姐碎碎念：

以上4款食谱，要根据宝宝年龄及咀嚼能力选择适合的性状，循序添加，并注意观察宝宝是否会出现过敏等情况。

趁着周末，赶紧给宝宝做起来吧~

你家宝宝尝试过哪些肉类和蔬菜了呢？接受度如何？可以评论区分享一下宝宝最爱的菜谱哦~

展示“三女共侍一夫，每月50万生活费”，获利3.68元，宝宝巴士被罚30万！称有8亿用户

据天眼查风险信息显示，近日，宝宝巴士（福建）网络科技有限公司因发布低俗广告，被福州市仓山区市场监督管理局罚款30万元，没收违法所得3.68元。

监管部门指出，广告内容严重违背了社会良好风尚，对“宝宝巴士儿歌”App的受众群体（主要为低龄儿童）造成了不良影响。

2025年10月，有网友反映称，宝宝巴士App进入后会跳出低俗广告，点击广告后会出现擦边视频。

宝宝巴士跳出不良广告。

图/社交平台截图 事件被曝光后，宝宝巴士股份有限公司发布致歉及整改声明，声明中表示，相关广告系第三方平台接入，已全部下线，并启动整改。

公开资料显示，作为儿童启蒙数字内容提供商的宝宝巴士，目标用户是0—8岁儿童及其家长，旗下的启蒙品牌“宝宝巴士”在全球拥有众多用户。

人民网在评论中指出，即便涉事的问题广告是第三方平台接入广告，宝宝巴士也难辞其咎，该承担的责任也推卸不了。

比如，对广告的审核机制不能失灵，对问题广告的拦截责任不能缺位。

广告法明确规定，“广告应当真实、合法，以健康的表现形式表达广告内容。

” 根据广告法规定，“利用互联网发布、发送广告，不得影响用户正常使用网络。

在互联网页面以弹出等形式发布的广告，应当显著标明关闭标志，确保一键关闭。

”无论广告是影响用户正常使用网络，还是无法一键关闭，都暴露出平台与广告发布方等涉嫌违法。

由此看，宝宝巴士不能简单“甩锅”第三方，口口声声拿第三方说事，无法服众。

对于此次被处罚，不少网友也表示：该！必须严惩！ 官网信息显示，宝宝巴士累计服务全球8亿家庭用户。

育儿知识送上门！这里带你解锁科学育儿新方式

近日，徐汇区徐家汇街道举行优生优育科普行三月主题宣传活动。

活动聚焦优生优育核心主题，为辖区内备孕夫妇、孕产妇及婴幼儿家庭送上实用的知识与暖心关怀，共同营造友好温馨的生育养育氛围。

营养水制作课堂 在万体汇党群服务中心·邻里汇，一场聚焦宝宝日常饮水健康的趣味科普讲座，吸引了不少社区里的新手爸妈。

讲座上，老师剖析了水果、蔬菜等天然食材的营养价值，还教授创意营养水制作方式，家长们热情高涨，纷纷动手实践。

答疑解惑环节，老师耐心拆解儿童饮水误区，指导家长调配专属宝宝的营养水，收获家长一致点赞。

整个宣传活动期间，街道各居委会还积极在商圈、社区等人流聚集地设立宣讲点，开展“便民零距离”服务。

街道计生干部化身“政策通”，面对面解读免费孕前检查、生育登记、补贴申领等惠民政策；

社区卫生服务中心的医生则提供免费量血压、基础孕产咨询等贴心服务。

各居委会还组织了形式多样的科普小课堂与活动，将科学育儿经、优生优育观送进千家万户，把街道关爱落到实处。

居民咨询政策 同步进行的还有街道宝宝乐公益活动——“乐动童心 音韵飞扬”！活动现场，色彩缤纷、造型可爱的乐器瞬间抓住宝宝们的目光，他们的好奇心与创造力在自由敲打与探索中被充分激发；

互动表演环节，宝宝们超强的模仿力和表现力为现场带来阵阵欢笑。

“家园共育”分享时，老师围绕“0—3岁婴幼儿音乐活动家庭引导方式”开展，帮助家长掌握在日常游戏中融入音乐启蒙的方法，树立科学育儿理念，得到家长们的热情响应。

早教体验 据悉，此次“徐家汇·幸福家”优生优育科普行三月主题宣传活动，不仅普及了优生优育知识，提高了居民的健康素养，更搭建了社区家庭交流平台，营造了友好的生育养育环境。

街道将继续推出更多优质、贴心的惠民活动，用心守护社区家庭的幸福与安康！