1.西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花。

2.油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁。

3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：番茄炒西葫芦怎么做？做法：1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁；

2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出；

3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。

1、鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。

2、炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。

3、滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。

4、炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。

5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。

6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。

8、出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。

番茄西葫芦的做法主料西葫芦1个番茄2个辅料葱适量上海青1棵配料食盐适量姜粉适量鸡精适量花椒适量其他口味炒工艺十分钟耗时简单难度番茄西葫芦的做法步骤1.西葫芦洗净切片、番茄、青菜洗净备用2.番茄削皮，把番茄皮卷成玫瑰摆盘装饰，用青菜叶衬托3.放炒锅，油热后放入葱花、花椒爆香4.放入切好的西葫芦翻炒5.西葫芦炒至5成熟加入切好的番茄一起炒，加入姜粉，9成熟时加入根据个人口味加入食盐、鸡精，出锅西红柿炒西葫芦怎么炒才好吃西红柿炒西葫芦的做法1.备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜2.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。

3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味4.紧接着下西红柿和西葫芦。

5.快速翻炒6.翻炒变色加盐调味。

7.然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。

8.最后撒点葱花起锅。