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炒驴肉的家常做法

作者：菜叶 时间：2023-05-24 07:49

简介：炒驴肉的家常做法 炒驴肉的做法相对而言還是较为生活中，这类作法在做起來是不容易耗费大家过长的時间和活力，

【菜叶百科解读】

炒驴肉的家常做法

炒驴肉的做法相对而言還是较为生活中，这类作法在做起來是不容易耗费大家过长的時间和活力，仅仅许多 大家都是发现自身炒出去的驴肉难以进味，而且肉质地上边也不是很细嫩，这就是因为自身在炒驴肉的情况下并沒有将驴肉先腌渍一段時间，进而便会促使煸炒全过程中驴肉自身进味十分艰难。

炒驴肉的家常做法

1 把驴肉切成片，蒜黄和辣椒都切条

2 用吉士粉、盐、食用油腌一下驴肉，大概腌三四分钟就可以了~那样主要是能让驴肉吃起來更进味和更嫩一些~

3 滚油，把驴肉倒进油爆一会~

4 驴肉大概炒至七完善的情况下，盛起预留

5 下油~把辣椒和蒜黄一起倒进，加少量盐油爆~

6 然后把刚刚炒过的驴肉倒进一起炒~大概炒两三分钟，洒一点生抽就可以上菜~

炒驴肉的家常做法

1.生驴脯肉用冷水清洗，切割成一寸厚为的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞起来放冷水内泡一小时，使其得势血沫。

2. 毛笋切秋叶子；麻椒、八角茴香清洗后用挎包好； 银杏果入锅煮开，去壳去芯，葱切割成段。

石锅容易上火，添加食用油烧开后入式姜蒜，放驴肉块及各种各样调料调味品、鸡清汤，大火烧开，移文火炖约二钟头，待肉软烂，茶汤颜色粽色时取下挎包，撒白胡椒粉，原锅上菜。－

炒驴肉的家常做法

原材料：生驴脯肉1250克，鲜 毛笋100克，葱10克，姜8克，八角茴香1克，麻椒0.5克， 银杏果100克，白胡椒粉0.5克，食盐5克，白砂糖10克，绍兴酒25克，生抽50克，鸡精1克，鸡清汤1000克，香油3克，食用油100克。

驴肉炖土豆是河北省，山东省一带的汉人特色美食。把驴肉切割成长细条，用葱、生姜沫、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、小量孜然粉腌渍2-3钟头进味。（時间越长越好），腌渍好的驴肉。生鸡蛋，水，小麦面粉调配的挂糊。驴肉与挂糊搅拌均匀。用力打开，分层将挂糊的驴肉放进8成热的锅中中，文火炸。炸好的驴肉。用小量油将土豆块炒海一下，倒进水未过马铃薯，再添加酥好的驴肉，低火炖至汤烧浓，差不都就可以。

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