【菜科解读】

打造一份元气南瓜早餐的秘诀

早餐每天吃，如何吃出新意吃出趣味呢？来试一试南瓜餐吧。

健康营养美味的南瓜一直是小朋友大爱的食材之一。

如何为宝贝定制一款萌萌哒南瓜餐呢？一起来大开脑洞吧！

南瓜提子千层饼

营养说：南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾、预防胃炎、防治夜盲症，养护皮肤的功效。

准备食材：面粉350克、南瓜100克、酵母粉3克、水100克、白糖30克、白砂糖少许、葡萄干适量、油适量

步骤1：将南瓜去皮去籽，洗干净之后，切成块。

步骤2：南瓜块放入蒸锅中蒸熟。

步骤3：将蒸好的南瓜取出，压成南瓜泥，放凉备用。

步骤4：将面粉、水、白糖、酵母粉和冷却的南瓜泥一起放入盆中，揉成均匀光滑的面团，让其发酵到原体积的2倍大。

步骤5：将发酵好的面团揉搓排气，然后分割成8等份。

步骤6：将每份擀成直径约为18厘米的面饼。

步骤7：再擀一张面饼叠放在上面，同样在上面刷油。

步骤8：撒上白糖和葡萄干。

步骤9：依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟。

步骤10：将千层饼放入蒸锅，用大火烧开后转中小火蒸20分钟。

步骤11：蒸熟后取出即可。

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