秋季最全的饮食攻略 拿好不谢
简介:秋季最全的饮食攻略 拿好不谢:进入了秋风送爽、炎暑顿消、硕果满枝、田野金黄的秋天啦。季节变化,身体容易发生
【菜叶百科解读】
秋季最全的饮食攻略 拿好不谢
进入了秋风送爽、炎暑顿消、硕果满枝、田野金黄的秋天啦。季节变化,身体容易发生不适,饮食调节是个很好的改善方法。那么,入秋怎么补?应该吃什么食物,有什么饮食禁忌?快来涨姿势!
part1——备孕辣妈:多吃瘦肉
牛肉菠菜粥
备孕妈妈整个夏季总是吃素食多,虽然也吃荤菜,但又偏于鱼虾等含铁量不太丰富的食物,很少吃猪牛羊等动物类食物。夏季若吃较多的寒凉冰冻水果,常常伤及脾胃,出现“脾胃虚寒”,进而影响消化吸收,更易发生缺铁性贫血。
所以,入秋以后,这些脾胃虚寒的“阳虚体质”女性,贴秋膘的重点就是要适当吃一些温性牛羊瘦肉,提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁。
在饮食中,还要遵循“以色补血”的原则,适当多吃些红色食物,比如红枣、枸杞、胡萝卜等。秋季水果大量上市,要想吃补血的水果,最好选择温性的,比如橙子、橘子等。甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。
推荐食谱:滑蛋牛肉、牛肉燕麦粥、豌豆牛肉粥、菠菜牛肉粥
part2——肉食潮爸:要控制胃口
菠菜鸡肉丸子汤
秋天一到,爱吃肉的男人有了一个比较好的借口,那就是贴秋膘。红焖羊肉、羊蝎子、肥牛火锅都是他们的最爱。
尽管中年男人贫血的发生比较少,但对于应酬比较多的中年男士,秋天控制体重就变得非常严峻,控制胃口显得较为关键。因为一旦秋天不注意,到了活动较少的冬天很可能增长5公斤体重,对于心脏和其它内脏器官造成很大压力,还很容易上火。所以,在没有应 酬的时候,尽可能在家里吃饭,多吃一些素菜,以清淡饮食为主。
推荐食谱:芝香四季豆、花椰菜汁、姜汁菠菜、菠菜丸子汤
part3:——家中萌娃:少吃炸鸡常吃鱼
鲫鱼豆腐汤
研究发现,秋天是感冒高发季节,家长给孩子贴秋膘的主要食品就是肉,早餐常常吃汉堡包炸鸡之类高热量食物,这是不妥的。
膳食平衡非常讲究蔬菜的多样化。家长可以给孩子做一些蔬菜沙拉和豆制品,保证他们早餐吃得丰富一些。这样避免孩子低血糖,保证他们整个上午的记忆力比较好。
家长给孩子贴秋膘,可以做点海鱼,鱼类比大多数肉类所含饱和脂肪酸都低,海鱼ω-3脂肪酸含量较高,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不被破坏。
推荐食谱:生鱼红枣汤、鱼片粥、山药鱼片汤、鲫鱼豆腐汤
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