【菜科解读】

胃溃疡是现代很多人都有的一种消化系统疾病，相信周围的朋友就有一部份胃溃疡的患者，所以说这个胃病离自己是相当近的，以前什么都能吃的，可是一旦病发知道有了胃溃疡之后，都会知道要忌口这一说了

胃溃疡能不能吃海带？

(1)少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

(2)少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

(3)少吃生冷、刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

(4)规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

(5)定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时。

(6)温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

(7)细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。

对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

(8)饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

(9)注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

(10)避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

从上面说的胃溃疡患者饮食要注意的地方，可以看出来，对于胃溃疡能不能吃海带？大家心里也有了答案了吧，其实胃溃疡简单的说就是胃酸分沁过多，要吃些好消化的食物，海带是可以吃的，但是众所周知海带难以消化，所以建议爱吃的人还是用它炖汤喝比较好，也不会增加胃的负担了。

排骨海带汤的做法

排骨海带汤是我国江浙一带的传统名菜，此菜品汤鲜味美，肉烂脱骨相当好吃，因此备受人们的追捧，可是这道名菜的做法到底什么呢？大多数人却并不知道，其实说起这排骨海带汤的做法是有两种的，下面我们就来分别的了解下吧！做法一制作食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成操作贴士：1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。

2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。

厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了做法二材料：主料：猪小排辅料：海带、姜、葱、料酒调料：食盐做法：1、仔排清洗干净，锅中加入适量清水，下入排骨。

2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。

焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。

3、汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。

（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）4、加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

小贴士：1：仔排可以换成一般的排骨，但仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。

2：炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。

青春期长痘痘能吃海带吗？

青春期受到身体激素、内分泌等影响皮肤会受到刺激，很多人喜欢长痘痘，长痘痘后有人喜欢去挤压，从而造成痘痘长更多，还会影响皮肤的恢复，最终留下痘印，给面部造成了外形的影响。

青春期长痘痘是正常的，此时可通过饮食来调理身体机能，从而做到预防及控制疾病的目的，那么青春期长痘痘能吃海带吗？海带营养丰富，它含有大量胶原蛋白和维生素，可以说是护肤佳品。

中医认为海带味咸性凉，具有清热解毒、消炎软坚、活血化淤、养阴润肤的功效，有助治疗热毒蕴结引起的各种疮疡红肿和炎症感染，尤其适用于结节性、囊肿性痤疮。

西医则认为海带中含有较多的锌元素，足量的锌不仅 、能增强机体的免疫功能，而且还可参与皮肤的正常代谢，有利于皮脂腺分泌物的排出。

并且海带里所含的特殊氨基酸(氨基酸食品)有降血压(血压食品)功效;褐藻胶还有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、铜等重金属以及排除体内放射性元素的作用。

适量食用海带虽可以缓解痤疮肿痛，但吃得过量也不好。

海带中含有比较丰富的碘，如果食用海带过多，其中所含的过量碘和碘化物会由皮脂腺排泄出来，会刺激皮脂腺分泌、毛囊漏斗部及皮脂腺导管角化过度而造成栓塞，导致皮脂排泄障碍，还会抑制与腺体分泌激素有关的酶的活性，从而使痤疮患者长出更多的痘痘。

患有痤疮的人应该少吃海带等含碘高的食物。

痤疮的发病机理非常复杂，主要与内分泌失调，角化过度造成栓塞、皮脂排泄障碍有关。

而食用海带过多的话，往往会加重内分泌失调，因此，对痤疮患者来说，避免高碘饮食很重要。

除了海带，其他含碘量高的食物也要少吃。

比如，带壳的海鲜、海蛰、乌贼、紫菜、海白菜、芦笋等。

除了海带，其他含碘量高的食物也别多吃。

此外，炎性痤疮患者还要避免使用含有溴、碘的药物，否则皮损和炎性反应会进一步加剧。

预防痘痘复发和加重应注意：一要勤洗脸，保持皮肤清洁。

最好用温水洗脸，因为冷水不易去除油脂，热水易促进皮脂分泌，特别是饭后，睡前要洗脸;二要注重合理的饮食，多吃蔬菜水果，少吃脂肪、糖类和辛辣等刺激性食物，保持大便通畅;三要劳逸结合，保持精神和情绪稳定，保证充足睡眠，避免心理负担过重，引起内分泌紊乱;四是不要挤压痤疮，防止感染。

五是不要使用油脂类化妆品;六是不要乱用外搽药物。

青春期长痘痘能吃海带吗？长了痘痘是可以吃海带的，只是吃的量必须很小，否则会影响痘痘的生长，反则会造成痘痘越长越多。

长痘痘后也不要过于担心痘痘对面部及皮肤造成伤害，此时要及时采取措施制止痘痘再生长，可使用药物，也可使用饮食调理，在生活中还要做好皮肤的清洁卫生，皮肤干净后才会少长痘。