【菜科解读】

每到降温，天气骤冷，一碗热腾腾的粥最暖胃了。

煮粥通常都少不了青菜的搭配，因为蔬菜在煮粥过程中，它的营养素能得到极大释放，这样也更容易被人体吸收。

蔬菜粥不仅是婴幼儿的健康辅食，而且老少皆宜，营养味美。

大家一定好奇菜粥的具体做法吧，下面小编就来告诉大家。

菜粥，顾名思义是用蔬菜煲的粥，熬成的汤，也可称之为蔬菜粥、蔬菜汤、咸汤。

在北方，大多数人喜欢吃咸食，而南方则喜甜食，故而南北分为两种粥。

最常见的还是鸡蛋粥、红薯粥、豆腐粥、白菜粥之多，做起来简单方面，颇受居家主妇的宠爱。

肉末菜粥

主料：

大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。

辅料：

植物油50克，酱油25克，精盐10克， 葱、姜末少许，水2.5公斤。

制法：

1、 将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2、将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。

特点：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。

注意事项：熬粥的时候一定要熬熟，多种食材混在一起熬熟的粥才具有营养价值，熬粥一定要有耐心，不要在食材尚未熟透的时候就食用，不仅损失了营养而且还容易伤及肠胃。

制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。

粥要熬至稠粘。

肉末煸炒一下再下粥同熬。

煮粥虽然看似简单，但看完上面的介绍大家应该知道煮粥还是有学问的，煮的好吃有不失营养大有讲究。

在熬粥的时候可以加入少量食用油，在油脂的帮助下能有效吸收蔬菜粥，营养更丰富鲜美。

大家还等什么，赶紧手下厨房吧，做道菜粥好好养养自己的脾胃吧。

新疆乌鲁木齐医保缴纳重复了应该找哪里退款

具体退费情形和流程如下：医保重复缴费退费流程1、准备相关材料：根据退费原因准备相应的材料，如缴费凭证、身份证、户口本、银行卡以及相关资助证明材料等。

2、线上申请方式：可通过当地医保局或税务局的微信公众号、小程序等线上渠道提交退费申请。

例如，通过“重庆税务”微信公众号依次点击【网上办税】-【个人社保】，进入社保费办理页面，选择【城乡居民医保退费】，按照提示填写相关信息并提交退费申请。

3、线下申请：携带准备好的材料前往当地医保局或税务局的窗口，填写《城镇居民基本医疗保险退保申请表》，提交材料并等待工作人员审核。

4、等待审批：提交申请后，医保部门会对申请进行审核。

审核通过后，会按照法定的程序办理退费手续。

您可以通过线上渠道实时查看审核进度。

5、领取金额：审核通过后，退费金额会原路返回到您的账户中。

如果是线下办理，您需要凭《城镇居民基本医疗保险退款单》到财务结算窗口办理医保退费手续。

退费情况1、个人参保人员一次性补缴医疗保险费后：经审核符合享受医保缴费费率优惠和补助，若参保人员已按法规的缴费基数和比例缴费，可申请退还应享受的优惠和补助。

若未按法规的缴费基数和比例缴费，应根据区县在市级统筹前的缴费标准，由区县医保经办机构核定退费金额，并提出退费申请。

2、居民医保重复缴费：经审核符合享受医保优惠方案，但又转为单位参保职工或死亡的，可按其享受医保优惠方案计算的金额退还。

3、个人参保人员在领取失业保险金期间：已由失业保险经办机构为其参保并缴费，同时以个人身份参加职工医保形成重复的缴费，本人可在次年申请退还重复期间个人参保缴纳的费用（应扣除其重复期间已划入个人账户的资金）。

4、职工医保经办过程中发生的错款：国有企业大龄下岗职工在达到法定退休年龄前，按法规以个人身份参加职工医保并按年缴纳了医保费，该人员达到法定退休年龄后，按照有关法规由就业服务管理机构缴纳余命医疗费后享受基本医疗保险待遇，形成在同一时间段内重复缴费，其本人可在次年申请退还重复缴费期间个人参保缴纳的费用（应扣除其重复期间已划入个人账户的资金）。

个人参保人员办理完退休手续后仍继续缴费，经审核其满足医疗保险缴费年限的，对退休后超过医疗保险法规缴费年限多缴纳的医疗保险费，可申请退还。

对其个人账户按退休且满足医疗保险缴费年限后的划入标准和多缴费月数等进行结算，多计入额应在退费时抵扣。

参保职工办理退休手续并补缴不足年限后，经重新认定医疗保险缴费年限，存在多缴纳医疗保险费的，可申请退还。

征缴过程中出现的错票、职工医保征缴计划调整、参保单位或个人误进款（多缴款）及其他误进款的，可申请办理退费。

因经办机构失误、系统故障等原因造成职工医保办理停保未成功多缴医保费，期间未享受相关待遇的，可申请办理退费。

办理职工退休、死亡手续滞后造成多缴医保费的，可申请办理退费。

参保职工因参保单位办理退休手续滞后，期间形成在职与退休间的医保待遇差额由参保单位负责参照医疗保险有关法规支付。

因姓名、身份证号码、银行卡号等信息录入错误所导致的误入账或误扣费，期间未享受相关待遇的，可申请办理退费。

对以大学生身份参加新学年居民医保后又以普通居民身份重复参加次年居民医保的，属于参保人员重复缴纳，可由参保人员提出申请退还其重复缴纳的大学生或普通居民医保费，其中若已发生大学生医保待遇的，则退还其普通居民医保费。

对上年集中筹资期参保人员申请变更当年居民医保档次或退费的，由于还未进入居民医保的待遇享受期（当年的1月~12月），可由参保人员提出申请，在上年集中筹资期间自愿变更缴费档次或退费。

当年9月30日后误缴当年居民医保费的，可申请办理退费。

5、退休重复参保的：个人参保人员办理完退休手续后仍继续缴费，经审核其满足医疗保险缴费年限的，对退休后超过医疗保险法规缴费年限多缴纳的医疗保险费，可申请退还。

对其个人账户按退休且满足医疗保险缴费年限后的划入标准和多缴费月数等进行结算，多计入额应在退费时抵扣。

医保重复缴费不能退费情形1、不予退费的情形：参保人员同时在两个以上参保单位缴纳医疗保险费形成的重复缴费，其单位缴纳的医疗保险费不予退还，其个人账户合并。

对参保人员在同一时期参加了职工医保和居民医保的，其重复的缴费不予退还。

上年度社平工资公布前，由单位为其办理完医疗保险停保或关系转移的人员，在社平工资公布后其职工医保缴费和个人账户不再结算和退费。

个人参保人员或城乡居民医保参保人员自愿选择按一、二档缴费后，不得以退保或转档的名义要求退还已缴纳的医疗保险费。

对个体参保人员按一档标准按年缴费，并在保险生效期间死亡的，纳入统筹基金和大额医保费的部分不予退还。

市级统筹前，参保人员在市内不同统筹地区间发生的重复缴费不予退还，其个人账户按法规合并。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）