吃烤红薯的好处和坏处？红薯蒸得里面还是有点硬能吃吗
【菜科解读】
红薯都喜欢吃，但是好处和坏处都是有的，好处我们就不多说了，但是坏处大家还是需要了解的，以免对自己身体造成负面影响。
吃烤红薯的好处1、提供能量
烤红薯又称为烤地瓜，营养丰富，含有大量的碳水化合物、糖类、维生素A、维生素B、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，秋冬季节，吃上热乎乎的烤红薯，不仅可以补充多种营养物质，还能为身体补充足够的能量，有缓解饥饿、增强体力的作用。
2、防治便秘
红薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维虽不能被肠胃消化，但可以推动肠胃的蠕动，有促进食物消化的作用，还能预防和缓解便秘症状。
3、美容排毒
烤红薯中含有多种营养物质，富含β－胡萝卜素、维生素C、维生素E等，有抗氧化的作用，经常食用可以延缓衰老，减少皮肤色素暗沉，还含有大量的黏蛋白，能活化肌肤细胞，缓解皮肤粗糙、干燥等情况。
而且烤红薯含有的果胶可以增加肠内粘度，有利于体内毒废物质的排出。
4、帮助减肥
红薯是常见的一种粗粮，100克红薯的热量为99大卡，属于热量较低的食物，而且烤红薯中含有大量的碳水化合物、膳食纤维、果胶等物质，可以补充营养和提供能量，还能增强饱腹感，并且能阻止糖类转化为脂肪，因此吃烤红薯可以帮助减肥。
5、保护眼睛
烤红薯富含维生素A、胡萝卜素等，维生素A为维持视功能有重要作用，经常吃红薯，可以为人体补充大量的维生素A，有保护眼睛的作用，能缓解眼睛干涩、眼睛疲劳等症状。
.
适量吃烤红薯并无坏处，但吃多了烤红薯会增加肠胃的负担，容易造成消化不良，而且红薯中还含有的大量的氧化酶，能在肠道中产生大量的二氧化碳气体，吃多了可能会导致胀气、打嗝等危害，尤其是空腹吃多还可能会导致反酸、烧心的现象。
可以，但是再蒸一会更好。
红薯蒸完之后如果中间还很硬的话就说明红薯还没有完全蒸熟，但因为红薯本身生的就能直接吃，因此像这种中间还有点硬的红薯也是能直接食用的。
但是这种中间有点硬的红薯口感不是很好，因此一般建议将其完全蒸熟之后再食用会更好。
红薯与鸡蛋同吃的害处适量同吃并无害处。
1、红薯味甘，性平；鸡蛋味甘，性平，在食物性味上两者不相克。
2、红薯含有果胶、淀粉、纤维素、胡萝卜素、钾、叶酸等营养成分；鸡蛋富含蛋白质、钙、钾、钠、磷、硒、维生素A等营养成分，两者在营养成分上不冲突。
可见红薯是可以和鸡蛋一起适量吃的，但不能吃多，因为鸡蛋富含蛋白质，红薯富含淀粉，菜叶说说，两者同吃过多不易消化，容易增加肠胃负担，并进一步刺激肠胃，导致腹胀、消化不良、腹痛、恶心、反胃等不适现象。
烤红薯没有厨房纸用什么代替？红薯和米饭哪个热量高
烤红薯的时候垫厨房纸，主要是为了避免红薯在烤熟后粘在烤盘上，其次是为了隔离烤盘上的细菌，更干净卫生，并且将红薯包裹起来烤的话，还可以防止被烤焦，保留更多的水分，使红薯的口感更新鲜，但这些目的使用沾湿的纸巾或者锡纸都可以做到，并且锡纸相对于厨房纸及沾湿的纸巾，所能达到的效果更好。
吃红薯的好处如下①红薯被称为“长寿食品”，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、C、E等以及矿物质钾、铁、铜、硒等十多种，营养价值很高。
②红薯含有的纤维素是米面的10倍，质地细腻不伤肠胃，有助于消化道加快蠕动，能够清理消化道，缩短食物在肠内的滞留时间。
纤维素还能吸收一部分葡萄糖，使血液中的含糖量减少。
③红薯可以为人体提供大量的热能，1千克红薯产生5317千焦的热量，红薯中的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充的作用，能明显补充米面中维生素B族的缺少。
④红薯中有丰富的黏液蛋白，是多糖与蛋白质的混合物，对人体有保护作用，保持消化道等器官的润滑和弹性。
⑤常吃红薯有助于保持人体正常的叶酸水平。
红薯一般隔水蒸多久可以吃？红薯下水煮多久
红薯下水煮多久依据情况而定。
如果是将红薯直接下水煮的话，那么煮的时间要根据红薯的大小及煮的火候来决定，一般来说，如果将红薯切成1厘米宽的块状入水煮的话，那么水开后煮10分钟就差不多了。
而如果将整个红薯下水煮的话，那么一般煮15-20分钟就能将其煮熟，建议用一根筷子插下看还有没有硬心，如果没有的话基本就熟了。
红薯的吃法红薯的吃法很多，最常见的吃法为蒸红薯、煮红薯、烤红薯，这些吃法也比较健康。
哪些油炸红薯片显然就不够健康了。
有一次，我想换个吃法，就把红薯切成条，在平底锅里放点油，把它给煎熟了，吃起来还不错，就是要多吃到肚里一些油。
要是打算减肥，还是不要煎了。
