榴莲死包和生包的区别榴莲果肉硬的催熟？
东南亚一些国家
【菜科解读】
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。
东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。
中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。
它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
那么榴莲死包和生包的区别是什么？榴莲果肉硬的怎么催熟？下面一起来看一下的介绍吧！
本文目录
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1榴莲死包和生包的区别
外表不同，死包的榴莲外表呈深黄色，会出现微微开裂的痕迹。
生包的榴莲外表呈青色，根部带有青黄色。
重量不同，死包较轻，是由于果肉逐渐成熟，水分流失较快。
通常生包会比死包的榴莲重，是因为生包的水分较多。
捏尖刺：捏住榴莲表皮的两个相邻刺尖并用力向下按压，死包一般会容易按压下去。
而生包无论怎么按压都不易变形。
生包榴莲在自然成熟的环境下，无论采取何种方法都无法催熟，放置多日无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软。
2榴莲果肉催熟
榴莲果肉硬催熟的方法有以下几种，第一，使用香蕉、苹果等水果帮助催熟，第二，用保鲜膜密封包裹住果肉，常温放置在阴凉干燥处，第三，使用微波炉加热几分钟，不过这种方法可能会影响果肉口感。
一般情况下，香蕉、苹果等水果会释放出乙烯，这种物质具有的一定的催熟作用，将较硬的榴莲果肉与这些水果共同放置在一个塑料袋里，可以有效帮助催熟。
如果使用保鲜膜包裹，通常需要放置2至3天左右，待到有香味散出，摸起来较软即可食用。
榴莲果肉较硬可能是因为还未成熟导致，这种情况下也是可以食用的，不过口感及口味不如成熟的榴莲果肉那么浓郁，如果担心放置常温放置下果肉会变质，可以直接炖汤食用，或者密封放入冰箱冷藏，一般可以保存3至4天左右。
3死包榴莲怎么辨别
找两个体型相似的榴莲用手比一下重量，死包手感明显会重很多，或者在榴莲上找个比较好下手的地方，食指和拇指分别捏住两个相邻的尖刺用力按下去，熟的榴莲很容易就能按下去，用尽全身力气也按不下去的果子90%是死包、生榴莲。
成熟后的榴莲有自然裂口，存放时间不宜太长，一次也不可多吃。
闻到榴莲有一股酒精味时，榴莲一定是变质了，千万不要食用。
榴莲虽然价值含量高，但是过多食用会引起便秘。
冻榴莲要化了才能吃吗
榴莲有新鲜的，也有冷冻的。
冻榴莲一般都是可以直接吃的，也可以化冻之后再吃，主要看个人的口味喜好。
冻榴莲要化了才能吃吗并不是，可以直接吃。
新鲜榴莲肉冷冻后，水果会有冰淇淋的味道。
取出后，你可以像吃冰淇淋一样用勺子吃。
新鲜榴莲含有水和糖，容易被细菌污染。
冷冻榴莲还能延长榴莲的食用寿命。
冷冻榴莲的味道与冰淇淋的味道相似。
它尝起来很软。
对于喜欢榴莲和冰淇淋的人来说，这是一种非常美味的食物，但对于不喜欢榴莲或讨厌榴莲的人来说，这不是很好吃，他们会讨厌这种味道。
榴莲开出多少果肉算很好？六斤榴莲开多少斤肉正常？
那么榴莲开出多少果肉算很好？六斤榴莲开多少斤肉正常？下面一起来看一下的介绍吧！本文目录1、2、3、1榴莲开出多少果肉理论上来讲，品质一般的榴莲，果肉应该约占总重量的4成左右，所以榴莲开出的果肉占总重量4成以上的算不错。
在购买榴莲的时候，可以选择个头较大的购买。
因为这样的榴莲在生长过程中，往往会吸收更多的养分。
榴莲凸起越多的榴莲果肉就越多，而且这样的榴莲多数是皮薄肉厚的。
建议选择榴莲外表凸起较多的购买。
一般来说，一个榴莲大概有4-6瓣，瓣数越多，果肉也越多，也会更好吃。
买的时候可以作为参考进行选择。
3榴莲一斤能出多少肉150g—200g左右。
由于榴莲的果皮比较厚实，其所占取了榴莲很大的一部分重量，所以一斤的榴莲能出的果肉并不多，一般正常的榴莲中果肉只占到总重量的40%左右。
榴莲个头越大，其水分会越足，味道上也会更甜。
榴莲果肉剥离了壳之后，常温下的存放时间在1天左右就会引起变质，建议放入冰箱内进行保存更为适宜。
榴莲作为一种热带水果，它里面所含的淀粉含量非常高。
