【菜科解读】

1)煮熟的鸡蛋放冰箱里冷冻再吃可以吗

1、4―5℃是食物保鲜的最佳温度，鸡蛋也是。

熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。

温度恒定的话，如果是刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。

市场上卖的大多是已经存放了几天或是几个星期的了，所以煮熟了后只能存放2-3天吧，时间久了鸡蛋内膜会变黄，不新鲜。

2、只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。

日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。

3、鸡蛋的营养成分：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

4、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

5、熟鸡蛋的保存时间短，蛋白质容易变性，吃后对人体有害。

还是生的放的时间比较长，所以鸡蛋熟的要及时的吃。

你可以在水中放入咸盐、八角、茶叶来腌制茶鸡蛋。

好吃美味并且可以保存很长时间。

2)煮熟的鸡蛋可以做菜吗怎么做

1、煮熟的鸡蛋可以做菜。

2、原料：茄子、土豆各100克，熟鸡蛋2个，西红柿酱50克、香油、精盐、味精各少许。

3、将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸料，剥去土豆皮，分别捣成泥状，加入精盐、味精拌匀。

4、将熟鸡蛋剥去皮，蛋清丶蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。

5、将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，蛋清丶蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，浇上香油即成。

3)微波炉里可以热已经煮熟的鸡蛋吗

可以热，但是要做简单处理，事先用牙签在鸡蛋上扎孔，不能直接将鸡蛋放入加热。

把煮熟的鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将鸡蛋炸开，因为微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物中的水分子产生共鸣震动，将食物加热，水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。

4)煮熟的鸡蛋还可以做成什么菜吗

煮熟的鸡蛋还可以做“卤虎皮鸡蛋”。

食材明细：鸡蛋1000克，大葱30克，姜20克，味精3克，料酒20克，植物油100克，酱油250克。

步骤：1、 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮。

2、 鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水。

3、 锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉。

4、 锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色。

5、 捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。

女子跟房东结婚引热议，新郎真的叫“房东”

5月5日，山西太原的一场婚礼引热议，印着“房东先生&王女士”的婚礼拱门被路人拍下引发网友热烈讨论。

“你对象真叫这个名字？我以为你们在玩梗！”半个月前，山西太原王女士给老同学发婚礼请柬时，几乎每个人都发出了这样的疑问。

记者联系上新娘王女士，此时她老公“房东”正在开车，小两口刚结束婚假回到工作岗位。

王女士说，自己和老公都是95后，去年8月因为工作交集认识。

“有些网友不太清楚情况，我还特意去帖子下留言，说我老公名字真的叫‘房东’。

”谈及两人相识的原因，王女士介绍，“因为工作关系，有一次我收集合作单位的报名表，然后在一堆表格里第一次见到‘房东’这个名字就记住了。

”后来，两人渐渐互生好感。

说起“房东”这个名字的趣事，王女士说，最经典的一次是前段时间她和老公一起看房子，她在小区里连着喊了几声“房东”，带他们看房子的小哥连忙上前说：“房东今天没来，有啥事跟我说就行。

”直到王女士指着身边的老公解释，对方才恍然大悟。

对于自己的名字，房东告诉记者，自己本职工作是律师，因为名字的关系，每次开庭都要被法官反复确认：“房东来了吗？你真叫房东？”这也成了法庭上一个有趣的小插曲。

为什么会取“房东”这个名字？王女士还特意问了长辈。

王女士说，老公房东有个哥哥，取名的时候很费心思，后来有第二个儿子，他爸爸开玩笑说“就不翻字典了，随便取取好记就行。

‘东’是东方，是希望升起的地方，有期待的意思。

再搭配上房姓，简单好记”。

这场因名字走红的婚礼，还让网友们发现了一个有趣巧合：新娘王女士叫王嘉欣，名字“嘉欣”发音和“加薪”很像，“房东”配“加薪”，被网友祝福“这日子注定越过越富”。

来源：都市快报记者 董吕平 编辑：戚浩然 校对：蔡佳

女子住酒店上演全屋贴膜，能触碰到的东西全部铺上保鲜膜，“出门在外更应注意卫生，离店时会全部撤下，家人很支持自己的做法”

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李女士称，自己每次住酒店时都会带自备保鲜膜以及一次性床品，因为前期怕孩子太小生病过敏，就尽量保持卫生，久而久之习惯了，觉得出门在外更应该注意卫生，并且在离店时会将物品全部撤下。

一开始自己的家人也对这种“硬核”操作很不理解，觉得这很有趣，但后来也都很支持自己的做法。

网友：小姐姐的家一定很干净！ 来源：@大众新闻-半岛都市报、荔枝新闻