【菜科解读】

(一)菠萝蜜能否煮粥

菠萝蜜煮粥味道鲜美，营养丰富。

菠萝蜜粥中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

服用菠萝蜜粥后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

(二)整个菠萝蜜能托运吗

国内航班可以托运。

菠萝蜜中含有丰富的糖分和维生素C，果肉香甜嫩滑，气味也十分浓郁，一般来说，在我国菠萝蜜不能带上飞机，但可以将菠萝蜜包裹住再托运，由于每个国家的规定不同，建议提前咨询相关人士，确定了菠萝蜜是否能托运再购买，以免造成不必要的浪费。

菠萝蜜可以过安检吗：看情况而定。

菠萝蜜香味浓郁，因此，不能随身携带上飞机，但可以用纸箱装好进行托运，如果是过地铁安检，那么，菠萝蜜是可以通过的，地铁安检主要检查易燃物品、管制刀具等。

(三)菠萝蜜能和羊肉一起吃吗

菠萝蜜能和羊肉一起吃。

不能和羊肉同食的东西（其中没有菠萝蜜，所以可以一起吃）：1、醋羊肉不能与醋一起食用。

很多人喜欢加醋来吃东西。

当大家吃羊肉汤时，大家经常往碗里加上醋来认为很美味。

不知道羊肉是热的，但醋和冷食一起是是好的，但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。

2、红豆羊肉和红豆相克，这两种的食物一块食用会引起中毒。

红豆味甘，咸，凉，可减少水肿，益气排毒，热毒，羊肉具有温胃，味甘，有健脾胃，补虚，涩汗，止尿，促进食欲的功效。

这两种口味和功效都是不适合一起吃的。

3、栗子吃羊肉不能吃栗子，两者都不容易消化，也不适合一起炖煮。

(四)切开生的菠萝蜜能熟吗

将切开的菠萝蜜用保鲜膜中包好，然后放入纸箱里或者阴凉处，一般2到4天左右就能完全成熟，这时候就可以继续食用了，如果菠萝蜜比较生，则需要放置5到7天。

波罗蜜果实特别大，一般最大的可以达到15-20千克，素有果中王之称，成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒筹。

(五)菠萝蜜能冷冻保存吗

1、菠萝蜜可以冷冻保存，一般可以存放一周到半个月之久。

2、菠萝蜜果肉可以耐低温，将其冷冻存放后，果肉的风味口感别有一番风味，不过，菠萝蜜在解冻的过程中，可能会流失部分营养。

冷冻后的菠萝蜜质感坚硬，直接食用的口感与吃冰激凌差不多。

如果想要解冻后食用的话，那么菠萝蜜会变得软趴趴的，食用口感不好。

大众ID.Polo GTI路试曝光：纯电小钢炮能否延续GTI操控灵魂？

近日，一组大众ID.Polo GTI的路试影像被公开。

画面中，这款全新电动小钢炮正悄然驶过城市街道与乡间公路，引人驻足。

GTI之名首次落于纯电平台之上，既象征着一个时代的延续，也带来新的期待与疑问：当轻盈敏捷的驾驶基因遇上电驱系统，那份久负盛名的操控魅力，是否还能原汁原味地留存？尽管车身多处覆盖伪装贴纸，ID.Polo GTI的运动轮廓依然鲜明。

前脸采用封闭式设计，符合纯电车型的典型特征；

一条细长的贯穿式LED日行灯带横贯车头，自然衔接两侧大灯，横向视觉效果更为开阔。

经典GTI标识性元素悉数登场：醒目的红色高性能制动卡钳、前格栅区域的黑色蜂窝纹理饰板，以及白色车顶扰流板，均清晰可辨。

轮毂亦经过专门设计，采用全新样式的铝合金材质，轮辐边缘以红色装饰点缀，进一步强化运动气息。

值得注意的是，前格栅与大灯周边部分区域仍被黑色胶带遮盖，业内普遍推测此处将嵌入GTI专属的红色装饰条，以此凸显其与普通ID.Polo的差异化定位――若最终落地，这无疑是对GTI设计语言的一次致敬式演进。

车内细节暂未在此次测试中显露。

依据此前公布的ID.Polo内饰官图推断，新车将延续同款座舱布局：模拟指针风格的数字仪表盘、造型复古的方向盘，以及兼顾实用性与辨识度的物理按键配置。

方向盘集成巡航控制、音响调节、加热功能及语音指令按钮，所有操作均通过实体按键完成，在行车过程中具备良好的直观性与响应效率。

动力系统方面，ID.Polo GTI基于MEB+纯电平台开发，延续前轮驱动布局。

搭载52千瓦时电池组，驱动电机最大输出功率166千瓦，相当于222马力；

最高车速设定为160公里/小时；

WLTP工况下综合续航里程为450公里，并支持直流快充技术。

从参数表现看，其动力水平处于当前小型电动性能车主流区间，但在续航能力与极速指标上，相较部分国产高性能车型略显务实。

不过，考虑到其主要面向城市通勤与短途郊游的使用场景，450公里续航足以覆盖绝大多数日常需求，而160公里/小时的极速设定，也契合欧洲多数道路的实际通行条件。

整体而言，ID.Polo GTI正尝试在电动化浪潮与GTI精神之间寻找精准支点。

它既延续了标志性视觉符号，也在三电系统层面达到了现阶段应有的技术水准。

但真正决定其能否承袭GTI声誉的，仍是尚未揭晓的动态表现――底盘调校的韧性、转向系统的线性反馈、车身重心控制的细腻程度，以及电控逻辑对驾驶意图的响应速度。

这些细节，才是检验一款“电动小钢炮”成色的核心标尺。

量产版本能否交出令人信服的答卷，值得持续关注。

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）