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厨电新三件是什么人们会依据自身烘焙习惯和偏好的烹饪方式来购置相应的烘焙厨电，空气炸锅、电烤箱、蒸烤箱是目前最为热门的产品。

电商平台数据显示，18至39岁、拥有中高消费能力的女性群体成为烘焙厨电的主力军。

人们在购置烘焙厨电时最关注产品的使用体验，追求易操作、安全、易洁、可被高频使用的产品。

2022年天猫发布的烘焙厨电行业数据显示，空气炸锅和电烤箱的购买人群集中在18至34岁之间，处于未婚或初建小家庭阶段。

其中，空气炸锅爱好者偏好小食制作，蛋挞原料、速食菜、预制菜、方便粉丝常见于餐桌上。

他们对快速简单烘焙也感兴趣，锡纸、油纸、火锅丸子都是常用消耗品。

电烤箱爱好者则为烘焙新手或进阶者，裱花工具、黄油等是必备工具，为了满足甜点烘焙的需求，奶油、吉利丁片也必不可少。

蒸烤箱的购买人群集中在25至39岁，也是烘焙达人的集中区。

除了台式蒸烤箱或蒸烤箱一体机，厨师机、导热盘等工具是最佳搭配，烘焙场景也更加多元，炖锅、汤煲、速食菜都不在话下。

空气炸锅和烤箱怎么选择虽然都是用“热”将食物烹制熟，但在原理上二者还是有着一定差别的。

烤箱主要是通过电热元件发出的辐射热烤制食物，烤出来的食物会有种“焦香软糯”的口感；而空气炸锅主要是通过热风循环将食物“吹烤熟”，做出来的食材外皮发脆，内部汁水比较足，口感介于油炸和纯烤之间。

喜欢“嫩”一些口感、爱吃糕点的，优先考虑烤箱；喜欢脆一些口感的或者是本来就是油炸爱好者的，首选空气炸锅。

作为一个需要放置在家中“占地方”的烹饪工具，空间占用也是关键因素之一。

烤箱体积较大，重量较重，适合家中有富余空间的。

而空气炸锅占地面积相对较小，家中空间不是很富余、小户型以及合租群体也可以轻松使用。

同样，体积大小也会相应地影响容量。

如果家中成员人数较多，普遍容量更大的烤箱相对来说更为好用，烤只全鸡不用切也不用频繁的翻面还是很方便的；如果家里人数少，空气炸锅普遍更深的炸篮也足以应对薯条、鸡翅鸡腿鸡米花等小食。

总结：二选一重点看体积，有条件可以全都拥有实话说，虽然有所区别，但是空气炸锅也能烹制出烤箱才能做出的部分食物，对于需求不是很高很丰富的用户，一定要“二者选其一”的话，重点还是看家中能放下哪个，能放下哪个就选哪个。

此外，如今还有体积功能介于空气炸锅和烤箱之间的空气炸烤箱。

满足了“既想炸又要烤”的使用需求，同时平衡了体积和容量。

在保持了空气炸锅的诸多特性外，还将烤箱的部分功能以及使用体验丰富进来。

如果空间很富足、有条件的建议全部拥有，想吃什么口感就来什么，怎么方便怎么用。

毕竟现在的空气炸锅和烤箱基本上属于家家户户都有的产品了，价格上大部分在百元级档位，而且使用寿命普遍较长。

花几百元带来长足的烹饪、美食、生活幸福感还是相当划算的。

水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。

传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。

正是当年的这一无奈之举，创出了今天这道美味。

大概到了清末，起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片，逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。

这时期，烙食的原料在野味野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。

改革开放后，烙锅以地摊的形式出现在了水城街头。

后来，人们又将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅，并且是放到煤气炉上面加热。

1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。

这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五香辣椒面等。

目前市面上烙锅品牌种类居多，在挑选的时候，什么牌子的烙锅比较好呢？今天十大牌子网就给大家整理了烙锅品牌排行榜前十，一起来看看吧！烙锅品牌排行榜前十1，单山烙锅2，坤太烙锅3，新班长烙锅4，麻辣蔡小龙烙锅5，最湖烙锅6，拜爱烙锅7，绚懿烙锅8，奇愿烙锅9，倾珂烙锅10，飞享莱烙锅一，单山品牌简介：单山品牌成立于2005年，目前品牌单山主要的经营产品有：烧烤辣椒面,烧烤辣椒粉,烧烤粉,蘸料,辣椒粉,麻辣面,辣椒面,干辣椒,炒羊肉,魔鬼辣椒,贵州辣椒面,烙锅,香辣椒,干锅鸡,辣椒,贵州辣椒粉,火锅调料,黄焖鸡酱料,云南米线,麻辣油等。

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四，麻辣蔡小龙品牌简介：麻辣蔡小龙品牌成立于2018年，品牌麻辣蔡小龙主营产品涵盖贵州辣椒粉,烙锅,烧烤辣椒粉,烧烤辣椒面,香酥椒,贵州辣椒面,辣椒酥,香辣酥,香脆椒,五香粉,贵州特产,干辣椒,辣椒粉,胡辣椒,辣椒面,辣椒,烧烤料,烧烤粉,豆腐粉,面调料等领域。

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六，拜爱品牌简介：拜爱品牌创建于2014年，品牌拜爱主营的产品有：贵州辣椒粉,香辣椒,零食膨化食品,油焖大虾,烙锅,黄椒酱,烧烤辣椒粉,烧烤辣椒面,炸鸡,辣油,麻辣片,奥尔良烤翅,特产零食,锅巴,猫耳酥,胡辣椒,鸡蛋饼干,麻辣面,糯米酥,盱眙小龙虾等。

七，绚懿品牌简介：绚懿品牌创立于2018年，品牌绚懿产品主要有仿真花艺,仿陶瓷,三角梅,生石花,园林铲,仙人球,陶粒,黄瓜胶,月桂,大棚,育苗块,农具,茉莉,育苗盆,接水盘,铁铲,育苗盒,葡萄架,莲花盆,虹之玉等。

八，奇愿品牌简介：奇愿专业生产销售蛏干,海虾米,牛羊肉,虾米干,小龙虾鲜活,鲜虾仁,毛蛤,松籽仁,海鳗鱼,大虾干,内蒙烤羊腿,鳗鲞,牛肉巴,腊鱼干,海鲜干货即食,鸽肉,蛏子肉,毛蚶,山羊肉,草鱼干等产品。

九，倾珂品牌简介：品牌倾珂产品主要有松仁糕,水煮笋,老药桔,杏仁粒,辣油,茴香籽,大列吧,担担面酱,烤鱼酱,焖锅酱料,凉皮调料,金丝枣,鸡排裹粉,免洗枣,芥末粉,金钱饼,面筋粉,烧烤包,香辣粉,香芋酥等。

十，飞享莱品牌简介：品牌飞享莱主营的产品有：山楂丝,月饼馅,雪山楂,胡辣椒,黄豆豉,红油辣椒,芒果酱,朝天椒,蒜头酥,茶蛋,山楂脯,烙锅,凉皮调料,焖锅酱料,莲米,酸辣粉调料包,果味酱,菠萝酱,香辣粉,果浆等。