7种美味鸡蛋羹的科学做法
【菜科解读】
7种美味鸡蛋羹的做法
7种鸡蛋羹的美味做法，吃货们赶紧get起来！
蛤蜊蒸蛋
主料：花蛤蜊 16只 调料：鸡蛋 2个、盐 适量、料酒 适量、姜 适量 蛤蜊蒸蛋的做法步骤：
1. 蛤蜊用清水刷洗干净；
2. 小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊；
3. 将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用；
4. 3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水；
5. 边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫；
6. 取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。
小贴士
1、蛤蜊蒸蛋第一步，不要用玻璃碗蒸，易碎
2、关于保鲜膜是否有毒的问题，要选择采用pMp耐高温材质的保鲜膜，该产品具有耐高温、安全无毒、透明度高的特点，买保鲜膜的时候注意下；如果对保鲜膜还是不放心，可以选择用一个略大尺寸的盘子盖在蒸蛋的容器上，也可以防止水汽进入，造成蛋羹有蜂窝。
3、高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合；
4、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
橙香鸡蛋羹
用料：牛奶250毫升、鸡蛋3个
调料：橙汁30毫升、白砂糖 橙香鸡蛋羹的做法
1. 橙子掏空肉。
2. 鸡蛋打散，按照5的比例加入牛奶，拌入些许虾蓉。
3. 上锅蒸15分钟左右。
香菇肉泥镶蛋
主料：干香菇2朵、鸡蛋1个
调料：鸡粉1小勺、料酒1小勺、老抽1勺、胡萝卜适量、胡椒粉1/2勺、白糖1/2勺、蒸鱼豉油1/2勺 香菇肉泥镶蛋的做法
1.香菇泡发，和胡萝卜一起剁碎
2.将多好的和肉泥放入盆中，加入所有的配料顺一个方向搅拌均匀
3.在肉泥中做个窝
4.中间打一粒鸡蛋
5.放入烧开的水中，蒸15分钟（要盖盖），然后关火虚蒸5分钟
6.取出时候淋上几滴蒸鱼豉油
椰奶炖蛋
材料：鸡蛋一个、牛奶150毫升、速溶椰子粉1袋、香蕉、草莓各适量
做法：
1. 准备好所有的食材，椰子粉用牛奶调开要均匀无颗粒。
2. 鸡蛋打散，再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。
3. 蛋奶液过滤一下，把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10分钟。
4. 蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。
石灰蒸蛋
原料：生石灰50g、清水400ml、鸡蛋2个、盐、色拉油、小葱
步骤：
1、生石灰50g放在耐热碗内。
2、清水300g烧开后，冲入装生石灰碗内。
3、石灰水澄清后，舀去表面杂质，取清石灰水200ml。
4、鸡蛋2个磕入耐热碗内搅散。
5、晾温的清石灰水倒入鸡蛋液内，加微量盐调味，搅拌均匀。
6、舀去鸡蛋液表层泡沫。
7、锅内坐水烧开后，大火蒸7分钟，淋入少许色拉油，再蒸1分钟，出锅淋老抽、撒葱花。
酒香肉饼蒸蛋
食材：猪肉350g、盐适量、马蹄适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量、冰柚玛克丽酒2勺、老抽适量
做法：
1、主要食材：猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好
2、切成小块，生姜切小片，都放入料理机
3、打成肉馅，搅拌
4、放入约2勺冰柚玛克丽酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌15分钟
5、肉馅放入碗内，压出三个小坑，可加少许水
6、打入三枚鸡蛋，其中一枚居然是双黄的
7、放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸20分钟
8、出锅后撒葱花
圆骨汤蒸蛋
原料：鸡蛋2个、圆骨汤适量、盐0.5克、生抽2毫升、小香葱适量
步骤:
1. 准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。
瞧这汤炖的多好，雪白的如牛奶一般。
2. 将鸡蛋打入碗内，加入0.5克盐。
3. 用力把鸡蛋搅拌均匀。
4. 然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。
5. 盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。
撒上切好的小香葱花，淋入少许生抽，可以吃了。
鸡蛋壳内膜去黑头有用吗？这些去黑头的误区你知道吗
平时也用了不少办法，但是黑头太过于强大，通常无力招架。
听说鸡蛋壳内膜可以去黑头是真的吗？鸡蛋壳内膜去黑头有用吗 ，这些去黑头的谣言不得不了解。
鸡蛋壳内膜去黑头有用吗 鸡蛋内膜去黑头也是因人而异，而且只能祛除表面黑头，不能完全去干净。
其实效果也不怎么样，它和鼻贴是一个道理，就是把黑头拉出来，而且效果也没鼻贴好，还要掌握好时间，不然根本撕不下来。
不太新鲜的鸡蛋里可能含有细菌，如果操作不当，鼻尖皮肤被撕破，进而产生细小缝隙，引发皮肤感染。
所以慎用这种方式。
效果不是很好。
黑头是由于毛囊、皮脂腺口阻塞导致污物分泌不出所致。
每天注意洁面。
用温水洗脸,易于毛囊开放利于清洗污物,可以用适合你肤质的去油洗面奶。
去黑头的谣言生鸡蛋壳内的膜可以去鼻子黑头，这种方法是可以拔出部分黑头，但本质上和鼻贴没什么区别，都是利用粘性将黑头拔出。
医生指出不太新鲜的鸡蛋里可能含有细菌，如果操作不当，鼻尖皮肤被撕破，容易引发感染。
鼻子在脸部危险三角区内，一旦出现问题就会引发严重后果。
这样权衡下，还是鼻贴安全靠谱啊！用盐洗脸可以去黑头，黑头的产生是因为皮脂经过氧化作用而变硬变黑，堵塞在毛孔中。
食盐颗粒在脸部摩擦会破坏部分角质层，却不能深入清洁到毛孔中堵塞的黑头。
更重要的是食盐颗粒棱角锋利，可能会在皮肤上造成肉眼不可见的伤口，从而损害皮肤健康。
要是皮肤角质层特别厚，也就是传说中的厚脸皮的话，我就不拦你了！去黑头的误区其实很多人去黑头多会采用错误的方法——挤，用手挤非但不能把黑头连根拔起，而且会严重损伤皮肤结缔组织，导致皮肤感染。
而且指甲本身藏有细菌，会损害皮肤组织，用手指挤压甚至会留下印迹。
所以一般不建议用手挤黑头。
粉刺针挤黑头，粉刺针挤黑头并不是不可取，但如果不是专业的皮肤护理师，那么还是不要用这个方法来清除黑头粉刺。
因为你的手法、力道如果不对的话，是很容易让皮肤角质层受损、毛孔变大。
镊子和粉刺针都比较尖锐，所以还是不要轻易往脸上弄，不仅是不要用于清理黑头，而且不要用于清除闭口痘痘粉刺，不然细菌感染的话是很容易出现发炎现象的。
鸡蛋清能淡化妊娠纹吗？淡化妊娠纹最有效
怀孕的妊娠纹可以淡化去除吗?下面的小编为大家分享鸡蛋清能淡化妊娠纹吗，怎么淡化妊娠纹最有效大家一起来看吧。
鸡蛋清的作用很多人说妊娠纹是宝宝送给妈妈的第一份礼物，据说90%以上的妈妈都会长妊娠纹，肚子上，大腿上、臀部等部位。
主要是由于妊娠期荷尔蒙的影响，加之腹部膨隆使皮肤的弹力纤维与胶原纤维损伤或断裂，腹部皮肤变薄变细，出现一些宽窄不同、长短不一的粉红色或紫红色的波浪状花纹，一直到生完孩子后也不会凭空消失，但会逐渐变淡，形成产后妊娠纹。
产后妊娠纹一旦形成，一般很难自我修复，爱美的妈妈们如果想要解决妊娠纹的问题，一定要有长期备战的决心，注重饮食均衡，注意加强运动，努力恢复皮肤弹性，有条件的妈妈也可以购买一些专门对付产后妊娠纹的保养产品，坚持每天涂抹按摩帮助皮肤吸收，坚持下去，产后妊娠纹的症状会逐渐的改善。
鸡蛋清甘寒，能清热解毒，自古以来就经常外用，可以促进组织生长、伤口愈合。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。
这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。
此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
对于消除或者减轻产后妊娠纹，也具有良好的功效。
除妊娠纹的具体操作1、腹部洗净后按摩10分钟，把蛋清敷在肚子上，10分钟左右擦掉，再做一下腹部按摩，这样可以让皮肤吸收更好一些。
2、还可以同时加入一些橄榄油，其中的维生素E对促进皮肤胶原纤维的再生有好处，维生素A、C对防皱也有一定的作用。
3、腹部敷好鸡蛋清后，还可以用纯棉的白条布裹在腰腹部，白天裹好，晚上睡觉时放开，第二天更换，因为蛋清有收紧皮肤的作用，这样不仅有助于产后妊娠纹的消失，还有助于体形的恢复。
如何产后快速修复妊娠纹饮食法消除产后妊娠纹食用过多的奶油或乳酪，不仅易使血液倾向酸性，让人易于疲劳，也会让脂肪囤积于下半身，造成臀部增大，产生伸展纹，所以最好以大豆之类原植物性蛋白质，或是热量低且营养丰富的海鲜为主，可以促进新陈代谢与体内脂肪的消耗。
抬腿运动消除腹部妊娠纹平躺在床上，双手放在身体两侧，双腿并拢慢慢上抬，当双腿和床铺呈30度角时，保持该姿势10秒钟，然后缓缓放下，循环练习10次，不但可以迅速消水肿，还可以加快腹部皮肤新陈代谢，淡化腹部妊娠纹。
鸡蛋清消除产后妊娠纹腹部洗净后按摩10分钟，把蛋清敷在肚子上，10分钟左右擦掉，再做一下腹部按摩，可以用纯棉的白条布裹在腰腹部，白天裹好，晚上睡觉时放开，第二天更换，因为蛋清有收紧皮肤的作用，这样不仅有助于产后妊娠纹的消失，还有助于体形的恢复。
薰衣草消除产后妊娠纹薰衣草是自然界中对消除疤痕最有效的天然植物，对软化疤痕疙瘩，消融疤痕色素沉淀、去妊娠纹有很显著的作用。
粗盐浴消除产后妊娠纹在40度的温水浴缸中约泡5分钟，离开约30秒，反复2～3次，最后用沐浴乳清洁全身，坚持半年，能去妊娠纹。
橄榄油消除产后妊娠纹橄榄油配合每日勤加按摩，可以滋润肌肤，淡化妊娠纹。
