巧克力酱？巧克力酱挑选
【菜科解读】
巧克力味道浓郁，十分香甜，一般小时候我们都有被巧克力俘虏的时候，巧克力酱是一种液体状的食物，能制作多种点心食品，那么巧克力酱怎么挑选呢？
巧克力酱是什么1、纯可可脂巧克力酱
纯可可脂巧克力酱，顾名思义就是用纯可可粉或者纯可可脂制作而成的，不加其他廉价的油脂来减少成本。
这样的巧克力酱无疑是质量最好的。
越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效医治心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。
那是因为可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
由此可见，纯可可脂巧克力酱对人体还是有好处的。
2、代可可脂巧克力酱
代可可脂巧克力酱，是在可可脂的部分中，加入了一定比例，以代替原有的可可脂。
一般而言，重要目的是降低成本，以取得口感与纯可可脂巧克力类似的，但是价格又要廉价很多，可以满足国内市场的产品。
而这又分为两种情况。
2.1人工代可可脂
人工的代可可脂本来指的就是可以通过一系列人工的方法，调制出与天然可可脂接近的味道的产品。
但是代可可脂为达到可可脂的口感、质地和组织状态，一般都采纳氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多国家已经开始限制反式脂肪酸的使用。
所以，这类代可可脂的产品我们尽量少些食用。
2.2植物油的代可可脂
植物油的代可可脂指的就是利用植物油来替代一部分的纯可可脂。
这类的巧克力酱虽未能证明含有反式脂肪酸，但棕榈油是各类煎炸食品和甜品的原料，这些垃圾食品又都是导致现代人能量摄入过多的元凶之一，因此这类的巧克力酱也要少食用。
综上所述，我们在挑选巧克力酱时尽量要选择纯可可脂，而对那些代可可脂巧克力酱尽量要少吃，尤其是人工做成的代可可脂，更是要谨慎选择。
而对添加了植物油的代可可脂要合理食用。
巧克力酱怎么挑选一、买时看包装
购买有包装的产品时，我们还是需要看看包装，从包装上了解一下产品的信息。
包括生产日期、保质期、配料表等。
1、看生产日期
看生产日期和保质期是我们选任何产品时都要做的，尤其是巧克力酱。
过期的巧克力酱千万不能食用。
因为如果巧克力酱存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。
过氧化值是反映食品中油脂氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻 并有可能损伤肝脏等。
所以我们购买时一定要记得看生产日期和保质期，谨防过期。
2、看配料
2.1看配料表第一位是否是可可粉
巧克力酱的原料不用说肯定是可可粉啦，然后里面再添加别的东西组成巧克力酱。
所以，可可粉对于一个巧克力酱来说，是十分主要的。
同理，一瓶巧克力酱质量的好坏重要看它可可粉的含量。
那么，我们要怎么看呢？众所周知，产品的配料表是按含量由高及低排列的，那么很简单我们只需要看看配料表的第一位是不是可可粉就行了。
若是可可粉的话，说明此瓶巧克力酱的重要配料就是可可粉，继而说明它的质量不错，值得购买。
若不是可可粉的话，那就说明此瓶巧克力酱是用别的东西勾兑出来的，可能没有那么纯。
2.2看可可粉脂肪含量
可可粉按照其所含脂肪量可以分为高脂可可粉、中脂可可粉以及低脂可可粉。
它们的脂肪含量区别是22~24%、10~12%、5~7%。
和脱脂牛奶的原理一样，脂肪含量越低，长胖的几率就越低。
但相应的，它的口感也就越差。
所以，我们在挑选时要看自己的需求，若是追求处于良好的状态、怕长胖的话就选择脂肪含量低的可可粉做成的巧克力酱，若是追求口感的话就选择脂肪稍高的可可粉做成的巧克力酱。
二、买后品鉴
确定了我们所要购买的巧克力酱类型以及标签以外，我们还要看一下巧克力本身的形状。
看它的颜色、状态、气味等有没有异样。
1、看色泽
巧克力酱的表面应该光滑。
其色泽应该均匀一致，有光泽。
若是看着没有光泽，颜色不好看的话则很有可能是变质了，要谨慎购买。
2、看状态
巧克力酱当作一种酱料，它的状态应是在液体和固定之间。
既不能太过浓稠，或者结块，又不能太过稀薄，像牛奶一样。
这两种状态的巧克力酱尽量少购买。
而那种不稠不稀才应该是最好的。
3、闻气味
打开巧克力酱的包装，即可闻到可可特有的香气，或者是牛奶的香味；若是添加了什么果味的话，也应该是该果味的香气，而不是怪味、异味。
若是有异味的话就不要购买了。
#p#分页标题#e#综上所述，优质的巧克力酱应是均匀有光泽的，质地也是不稠不稀很细腻的那种；气味上要么是可可味或者牛奶味要么就是添加的其他果味，不应有异味或者怪味。
巧克力酱的做法材料：巧克力300公克，鲜奶油100cc，牛奶200cc，千易网，白兰地1大匙
做法：
1.巧克力先切碎备用。
2.鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，再加白兰地拌匀即可。
巧克力酱怎么吃1. 抹面包
2. 水浴加热，倒在奶油冰激凌上，再放进冷冻室速冻，就变成脆皮冰激凌了。
3. 加热后，蘸水果，就是巧克力火锅。
4. 如方法2，用威化饼代替冰激凌，就成了巧克力威化饼
总之，用加热，再速冻的方法，可以做出好多美味
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口臭是什么真相引起的怎么样去除
1、口腔卫生不良：残渣在口腔滞留滋生，分解产生硫化物导致异味。
建议每日刷牙两次并使用牙线清洁牙缝，舌苔刷清理舌背，饭后漱口减少细菌繁殖。
2、牙周疾病：、等疾病伴随厌氧菌，产生腐败气味。
需进行专业洁治清除，局部使用氯己定含漱液控制感染，严重者需牙周治疗。
3、消化系统问题：胃食管反流、胃炎等疾病导致胃酸反流产生酸臭气味。
建议少食多餐避免过饱，奥美拉唑等抑酸药物可缓解症状，需消化科排查幽门螺杆菌感染。
4、饮食习惯：洋葱、大蒜、高蛋白食物代谢产生挥发性硫化物。
减少刺激性食物摄入，餐后咀嚼无糖口香糖促进唾液分泌，饮用绿茶多酚可中和部分异味。
5、全身性疾病：糖尿病酮症、肝肾衰竭等代谢疾病产生特殊体臭。
需监测血糖控制糖尿病，肝肾疾病患者需规范治疗原发病，口臭常随病情改善减轻。
长期口臭患者应保持每日饮用1500毫升水维持唾液分泌，适量摄入酸奶调节口腔菌群，避免吸烟饮酒等加重因素。
选择软毛牙刷和含氟牙膏维护牙龈健康，每半年进行口腔检查清除菌斑。
糖尿病患者需定期监测血糖，消化功能紊乱者可补充益生菌。
若调整生活方式后口臭持续两周以上，需就诊排查鼻窦炎、扁桃体结石等隐匿病因。
便秘口臭消食汤 回答：便秘和口臭是许多人都会遇到的问题，而中药消食汤可能是一个有效的解决方案。
常用的中药方剂如保和丸、枳实导滞丸和木香顺气丸，因其消食导滞的作用，能够帮助缓解这些不适。
选择合适的药物需要在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
1、保和丸：这种药物的主要成分包括山楂、六神曲、半夏和茯苓，具有消食导滞的功效。
它能够改善因饮食积滞引起的食欲不振、腹胀和嗳腐吞酸等症状，同时对便秘和口臭也有一定的改善作用。
如果你经常感到吃东西后不舒服，这可能是一个值得考虑的选项。
2、枳实导滞丸：其成分包括枳实、大黄和黄连，除了消积导滞，它还可以清利湿热，并在一定程度上润肠通便。
这对于因饮食积滞导致的脘腹胀满、不思饮食和大便秘结等症状有帮助，同时也能改善口臭问题。
如果你感到腹部胀满或大便困难，这款药物可能会有所帮助。
3、木香顺气丸：由木香、砂仁和醋香附等组成，具有行气化湿的效果，并能健脾和胃，甚至止痛。
如果你有脾胃不和的问题，可能会出现食欲减退或恶心呕吐的症状，这时在医生的建议下使用木香顺气丸可能会有所帮助。
在使用这些药物时，务必在医生的指导下进行。
如果服药后症状没有缓解或有加重的迹象，建议及时就医。
健康问题不能掉以轻心，及时的专业诊治是确保身体健康的关键。
希望这些信息能对你有所帮助，愿你的健康状况早日改善！ 舌苔厚黄会引起口臭吗 回答：舌苔厚黄是会引起口臭的。
长期的作息不规律，熬夜，或近期吃了刺激性食物，肠胃蠕动较慢，就会产生口臭;如果经常的吸烟、饮酒且没有做好口腔卫生，口腔内的菌群发生改变，就容易出现舌苔厚黄口臭的情况。
出现这种情况时应及时调整自己的饮食结构，多食用新鲜水果蔬菜，做好口腔卫生，也可以去口腔医院进行定期检查。
舌苔厚有口臭口干手心热是什么病？ 回答：舌苔异常，随着口臭，大多数是由于胃肠道炎症，消化液排泄异常，胃气上逆致使的手心发烫，原因有很多种不同，比如说缺少微量元素，内分泌失调，肾阴巨亏，体虚烦渴，需要有进一步实施配置仔细检查，现在可以做几下胃镜，呼气试验等仔细检查，互相配合调整消化液排泄，增进胃肠道扭动的药物。
需要强调的是以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，注意个人卫生和口腔卫生。
舌苔白厚口臭是上火了吗 回答：舌苔白厚可能是上火引起的，也可能是脾胃湿热引起。
舌苔白厚如果是上火引起的，可以在医生的指导下服用黄连上清片或者牛黄解毒丸治疗，如果是脾胃湿热引起的，可以服用参苓白术散或者人参健脾丸治疗。
治疗期间都要注意饮食清淡，不可以吃油腻和辛辣刺激性的食物，可以适当增加一些运动，加快新陈代谢，促进排毒和祛湿。
舌苔厚白还口臭怎么办 回答：舌苔厚白且口臭的患者首先应查明原因，临床上舌苔厚白、口臭，多与患者口腔原发疾病或胃肠消化功能相关。
此外，舌苔厚白患者应注意口腔卫生问题，饭后或睡前应坚持刷牙。
引起口臭的常见原因，有牙周炎、扁桃体结石、幽门螺杆菌胃炎或慢性肝炎等疾病。
建议此类患者尽快到口腔医院进行检查，并积极对因治疗。
同时，患者在饮食上应多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果，规律饮食，有规律地进行一日三餐或少食多餐，养成良好的口腔护理习惯，尝试使用牙线清理牙齿等。
早上起来口臭是怎么回事 回答：早上起来口臭，可能是由于未刷牙或牙周疾病如牙周炎、牙髓炎导致的。
为改善口臭，建议进行口腔科全面检查，并采取相应措施如超声波洗牙，去除食物残渣、牙菌斑和牙结石，保持口腔清新与健康。
蛀牙会引起口臭吗 回答：蛀牙会引起口臭，因为牙洞内的食物残渣不易清洁，发酵后会产生异味。
蛀牙需要及时修复，可通过牙齿修补等方法改善牙洞，去除口臭，避免牙痛加重和牙齿寿命缩短。
口臭去医院挂什么科室看 回答：口臭问题可去医院口腔科或消化内科就诊。
主要原因为肠胃问题或幽门螺旋杆菌感染，需改善饮食并在医生指导下服药治疗，如牛黄消炎丸和大败毒胶囊等。
平时应注意口腔护理，多吃新鲜蔬果促进肠胃蠕动，也可服用健脾药物调节中气不足和脾胃不和。
核心在于针对口臭原因进行专业治疗与日常口腔护理及饮食调整。
早上起来口臭是怎么回事 回答：早上口臭主要是由于未及时刷牙漱口导致食物残渣留存于牙齿上，滋生细菌所引起。
为改善口臭，应养成良好口腔卫生习惯，日常刷牙可使用淡盐水，并定期做超声波洗牙以清除不良物质，防止牙齿损坏、松动和脱落。
治疗口臭的最佳办法 回答：治疗口臭的最佳方法包括喷砂洗牙和补牙。
针对牙结石、牙菌斑和牙洞等不同原因引起的口臭，个人可根据情况选择适合自己的治疗方法。
洗牙可有效清除牙结石，而补牙则适用于因牙洞导致的口臭。
这些方法均能有效治疗口臭。
胃不消化口臭怎么食疗 回答：胃不消化口臭，可以通过多吃一些清淡易消化的食物以及新鲜的水果和蔬菜进行食疗。
1.清淡易消化的食物:小米粥、蔬菜汤、面条、馒头等，以上食物都容易消化，吃了以后能够改善消化不良的情况，同时还能够缓解口臭的现象。
2.新鲜的水果和蔬菜:苹果、橙子、猕猴桃、西红柿、菠菜、柚子等，以上水果和蔬菜当中的维生素含量较高，吃了以后能够补充身体当中所需要的维生素，同时还能够增强身体抵抗力，改善以上症状。
如何调理肠胃引起的口臭 回答：肠胃引起的口臭，可通过调整饮食，给予基础药物治疗改善口臭。
肠胃引起的口臭，首先要调整饮食，避免进食肥腻、难消化的食物，多吃一些容易消化养胃的粥类，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，减轻胃肠道的负担。
消化不良引起的口臭，可给予多潘立酮、四磨汤、健胃消食片、双歧杆菌等药物调理。
幽门螺旋杆菌感染引起的口臭，只需要予以三联或四联疗法根治，也可请中医科的医生把脉，根据脉象和舌象，服用调理脾胃的中成药或中药汤剂治疗，改善脾胃功能，缓解口臭。
平时可多按摩腹部，适当运动，促进消化，也可调理脾胃功能。
胆囊炎会口臭吗 回答：胆囊炎患者，除了正规的治疗以外，平时生活要规律，要多休息，饮食要以清淡、易消化为主。
因为这些胆囊炎患者，消化功能是下降的，而有些食物留在胃里，未能得到很好的消化，便会形成口臭。
对于药物保守治疗无效或者检查发现胆囊具有恶变的可能性，则需要考虑行手术治疗。
胃肠引起的口臭怎么办 回答：肠胃不好引起口臭要到消化内科对胃肠进行详细的检查。
胃肠引起的口臭，先要证明是不是，需要到正规医院的口腔科进行检查，看看有没有牙周疾病或者牙龈炎。
通常可能和胃肠功能紊乱、便秘，还有一些胆汁反流等这些疾病有关系，就需要进行相应的检查。
口臭洗牙可以解决吗 回答：通过超声波洗牙，可以有效清除牙齿表面的色渍和牙结石，改善口腔卫生状况，对于去除口臭具有一定效果。
这一过程不仅能使牙齿恢复洁白，还能清理牙缝中的食物残渣，有助于改善口臭问题。
为了维持良好的口腔健康和持久的清新口气，术后还应注重日常的口腔卫生护理。
宝宝口臭是什么原因? 回答：宝宝口臭可能源于口腔内溃疡、炎症，消化功能减弱或不当喂食，以及长时间反胃，这可能影响孩子的饮食和生活质量。
解决方法包括到医院检查，针对口腔炎症使用消炎去火药物，并着重于维护宝宝的口腔卫生。
通过这些措施，可以有效缓解和预防宝宝口臭问题，保障其健康与舒适。
宝宝口臭是什么原因? 回答：宝宝口臭可能源于口腔内溃疡、炎症，消化功能减弱或不当喂食，以及长时间反胃，这可能影响孩子的饮食和生活质量。
解决方法包括到医院检查，针对口腔炎症使用消炎去火药物，并着重于维护宝宝的口腔卫生。
通过这些措施，可以有效缓解和预防宝宝口臭问题，保障其健康与舒适。
宝宝口臭是什么原因? 回答：宝宝口臭可能源于口腔内溃疡、炎症，消化功能减弱或不当喂食，以及长时间反胃，这可能影响孩子的饮食和生活质量。
解决方法包括到医院检查，针对口腔炎症使用消炎去火药物，并着重于维护宝宝的口腔卫生。
通过这些措施，可以有效缓解和预防宝宝口臭问题，保障其健康与舒适。
肠胃会引起口臭吗 回答：胃不好时，部分人可以引起口臭，多因胃对食物的消化吸收功能减弱后，引起进食后大量的食物在胃腔内积聚，排空减慢，引起腐败菌等繁殖后，可以引起气体增多，出现有口臭等表现，一般会伴有中上腹部的胀痛，嗳气，食欲减退。
因此，当出现有口臭时，首先需要进行胃镜以及幽门螺杆菌检测明确病因，当排除了胃的疾病以及没有幽门螺杆菌感染因素引起后，出现有口臭时，需要排除口腔的龋齿或者是口腔内的脓肿，牙龈炎等所引起。
而部分幽门螺杆菌感染后，也可以导致胃粘膜的充血，水肿，糜烂，消化性溃疡等发生引起口臭。
肾阴虚还会口臭吗 回答：肾阴虚有可能会引起口臭的，因为肾阴虚主要是体内津液不足，内火大导致的，不仅会出现口臭，还会出现口干舌燥，咽干，眼屎多头晕耳鸣，失眠多梦，手脚心发热，睡觉出汗等多种表现症状，女性还会出现月经量少闭经的情况，男性会有阳强易举，阳痿早泄的情况，建议可以选择六味地黄丸和知柏地黄丸对症治疗。
