银耳莲子粥科学做法和功效
莲子可以做成多种粥品：。
1. 银耳莲子粥：将莲子和银耳一起煮粥，营养价值高，有助于口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮等问题。
2. 百合莲子粥：把莲子、百合和大米一起煮粥，有润肺止咳、清热解毒的作用，对有热症的人群适宜。
3. 菠萝莲子粥：将莲子、白果、菠萝煮开，营养丰富，有滋阴清热、去瘀化痰等功效。
以上莲子粥品
【菜科解读】
北京中医药大学东直门医院。
莲子可以做成多种粥品：。
1. 银耳莲子粥：将莲子和银耳一起煮粥，营养价值高，有助于口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮等问题。
2. 百合莲子粥：把莲子、百合和大米一起煮粥，有润肺止咳、清热解毒的作用，对有热症的人群适宜。
3. 菠萝莲子粥：将莲子、白果、菠萝煮开，营养丰富，有滋阴清热、去瘀化痰等功效。
以上莲子粥品营养丰富，是人们食用的好选择。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：银耳莲子汤的做法和功效1、将银耳用清水泡开，挑拣干净，然后撕碎备用。
2、将莲子去芯，并用温水浸泡。
3、将汤锅内放入清水，然后进行熬煮。
4、将银耳、冰糖、枸杞、红枣等，放入冷水中，在熬煮过程中要不停的搅动，以防粘锅。
5、将莲子放入继续熬煮，直至汤液粘稠即可。
银耳莲子汤具有滋阴润肺，补脾安神的作用，可用来治疗心烦，失眠干咳，痰少，口干舌燥，食欲不佳等症状。
银耳中富含丰富的胶质，可以有效起到润滑的作用，而且可以将体内的毒素带出体外，对于便秘具有很强的治疗效果。
银耳中富含丰富的维生素d，可以有效防止钙的流失。
银耳莲子红枣汤的做法和功效简单介绍1、银耳莲子红枣汤的做法：（1）食材：银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞。
（2）红枣10分钟洗净备用；莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。
（3）锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
2、银耳莲子红枣汤的功效：红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。
食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。
银耳莲子汤的功效及做法 银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
下面我为大家分享银耳莲子汤的功效及做法，欢迎大家参考借鉴。
银耳莲子汤的功效 1、银耳莲子汤是一味滋补良药。
银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2、银耳莲子汤能清热解毒。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的'耐受力。
3、银耳莲子汤能润肺。
传统认为银耳具有补肾、润肺、生津、止咳之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病，银耳与黑木耳都属于食用菌类，外形类似，颜色不同。
其营养价值也不太一样。
银耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纤维，能帮助人体降低血脂。
而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。
黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹，所含的铁元素也比银耳多。
但是银耳有润肺养阴作用。
4、银耳莲子汤可以美容。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳莲子汤的做法一： 材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法： 1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。
先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4、转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入红枣调味即可。
银耳莲子汤的做法做法二： 材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。
具体做法： 1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。
银耳体白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，角质，硬而脆，白色或米。
子实层生瓣片表面。
这样的莲子质量比较好。
莲子呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。
一端中心呈半圆形状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。
质硬。
种皮薄，不易剥离。
子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。
无臭，味甘、微涩。
2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用，枸杞泡1分钟洗净备用。
3、银耳泡15分钟，然后去粗蒂撕成小块备用。
4、电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。
把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。
把枸杞放进去在炖5分钟即可。
#p#分页标题#e#银耳莲子汤的做法三： 介绍： 将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心连冰糖一起放入炖锅内，加清水用中火烧沸，文火炖一个小时即成。
银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，可推动脂肪吸收；莲子营养丰富，降火滋补，长期食用有助人身体健康。
原料： 金银花，浦公英，银耳，莲子适量，冰糖。
制法： 1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。
大家要细心的挑选银耳呢，因为市场上很多银耳都是经过硫酸漂白的。
2、把金银花及浦公英洗净，放进锅内。
3、放入主角莲子，加入适量的水以温火煮至莲子软后，加入银耳。
4、起锅之前加入适量的冰糖或者白糖。
功效： 适用于湿热型的过敏及敏感肌肤；金银花及浦公英有清热解毒、消肿止痛的功效；莲子清热降火；银耳有滋养肺胃、养颜润泽的功效。
银耳百合莲子粥的做法是什么 银耳莲子百合粥的做法和功效 喜欢喝粥的人一般都听过银耳百合莲子粥。
很多人在粥品店里喝粥，银耳百合莲子粥是很多人的选择，不仅仅是因为美味，而且还很有营养，特别是很多女性都会喜欢。
会做的人也会在家里做这个粥，但是不是所有的人都会做，这里有一些关于银耳百合莲子粥的知识，可以学习一下。
食物材料：大米适量、银耳适量、莲子8个左右、百合适量、枸杞子一小把。
银耳百合莲子粥的做法： 第一步：银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。
莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。
大米洗净浸泡半小时 第二步：将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥 第三步：煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可。
如果没有新鲜百合，用干品泡发亦可 银耳百合莲子粥的营养功效： 银耳、百合、莲子都是家常平价的食物，烹制也极简单，一碗软糯香甜的粥下肚，清火降燥，养心安神。
银耳百合莲子粥的特色： 春季排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。
莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。
银耳百合莲子粥不仅仅有上面的那些知识，现在为了人们的方便，粥品店里有现场做出来的粥，还有就是超市里面也有买罐子装好的银耳百合莲子粥，那样更方便携带，不过那个是凉的，但是口味也有一番特色。
莲子生吃会中毒吗
莲蓬里面的莲子是可以直接生吃的，一般不会有什么影响，也不含有毒物质，所以生吃莲子是不会导致食物中毒的，反而还可以起到一定食用功效。
莲蓬里的莲子可以生吃吗可以生吃。
莲蓬中的莲子不含有毒物质，可以生吃。
而且，它们口感脆嫩，味道甜，营养丰富。
然而，应该注意的是，莲子中心通常有一个小的绿色莲子核，它尝起来很苦，会影响莲子的味道。
如果你不习惯吃，建议在吃莲子之前去掉莲心，这样味道会更好。
莲子生吃会中毒吗新鲜莲子嫩，水分充足，味道甘甜。
此外，莲子含有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、棉籽糖、脂肪、维生素E、钙、磷、铁、钾和其他矿物质。
直接食用的营养成分损失相对较小，可以适量食用。
吃莲子可以补充很多营养，适量食用对身体有好处。
能平神养心，清热解毒，保护内脏。
当然，莲子不应该一次吃很多。
毕竟，它本质上是冷的，吃得太多很容易影响脾胃。
肠胃虚弱的人应该特别注意适量食用。
莲子有什么作用1.防癌抗癌莲子善于补正五脏之虚，疏通十二经脉的气血，使气血通畅而不腐。
莲子中所含的羟卡品对鼻咽癌具有抑制作用，所有这些都构成了莲子预防癌症和癌症的营养和保健功能。
2.降低血压莲子中含有的非结晶生物碱N-9具有降低血压的作用。
3.强心安神莲子核中的生物碱具有显著的强心作用，而莲子生物碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用。
4.滋养补虚、止遗涩精莲子中含有的棉籽糖是适合所有年龄段的补品。
它也是慢性病、产后或老年人常用的营养产品；莲子生物碱具有镇静性欲的作用。
对于那些有很多梦想、经常射精或容易滑倒的年轻人来说，服用莲子有很好的止精效果。
莲子吃了可以降血压吗
莲子吃了可以降血压吗有一定的辅助作用。
它有一定的辅助作用。
从中医的角度来看，莲子味甘涩，呈扁平状。
可归脾、肾、心经。
对人体而言，莲子具有健脾止泻、补肾收敛、养心安神的功效。
此外，莲子中含有非结晶生物碱N-9，对降低血压有一定作用。
因此，适量食用莲子有助于降低血压。
但莲子毕竟是一种食物，每次吃莲子的量非常有限。
因此，对于高血压患者，仍然有必要在医生的指导下使用药物来控制他们。
莲子怎么吃才能降血压莲子合欢花茶材料：莲子30克，合欢花6克。
做法：1.分别清洗莲子和合欢花。
2.将莲子和相思花一起放入锅中，加入适量水煎成汁。
3.取出果汁并除去残留物。
根据你的口味加入冰糖。
莲子龙眼羹配料：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：1.莲子和百合洗净，取出龙眼肉芯。
2.将加工好的材料和冰糖放在一个大碗里，加入一些水，在食用前将它们放在笼子里蒸。
莲子茯苓饼配料：莲子肉、茯苓、白糖、桂花。
做法：1.首先把莲子肉、茯苓都分别研磨成粉状。
2.然后加入适量的白糖、桂花拌匀，以水和面。
3.上笼蒸成糕即可享用。
芡实莲子汤材料：芡实、莲子、白砂糖。
做法：1.将芡实、茯神用凉水浸泡1小时，将莲子去心。
2.然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内。
3.加清水、白糖，炖至莲子、芡实熟烂即可。
莲子粥材料：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。
做法：1.把莲子、米都分别洗干净。
2.然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。
吃莲子的注意事项1、 莲子的常见食物是猪肚。
如果莲子和猪肚一起吃，可能会中毒。
2、 莲心不应与螃蟹和海龟一起服用，否则可能会发生一些不良反应。
感冒、便秘和痔疮患者不应服用。
便秘和腹胀的人不应该使用它。
3、 新鲜莲子很难保存。
最有效的方法是将它们放入冰箱进行速冻，但储存时间不长；更好的方法是先将新鲜莲子烘干，这样可以延长储存时间。
4、 莲子皮薄如纸，剥皮要花很多时间，如果先将莲子洗净，然后放入沸水中，加入适量的旧碱，搅拌均匀，然后闷一会儿。
将莲子倒入洗米篮中，用力擦拭，即可迅速去除莲子皮。
5、 吃莲子的方法很多，可以作为配菜、汤、炖菜、果脯、糕点等，也可以与其他药用食品搭配。
在日常饮食中，适当多吃莲子对健康有益。
