担心草莓太脏了这样清洗就对了
【菜科解读】
冬天的草莓已经悄然上市，看着它鲜红欲滴的外貌，让人忍不住想多吃几颗~
但是也有不少饭团觉得草莓很难清洗干净，担心农药残留不敢吃，今天小二分享几招，让大家放心吃草莓！还能吃出新花样！
草莓太脏了？这样清洗就对了
我们日常食用的瓜果蔬菜上难免会有一些农药残留，但相关部门对上市的蔬果都作了最低标准规定，一般正规市场出售的蔬果农药残余量都符合标准，可以放心食用。
再者，在吃草莓前大家肯定会用水清洗，这也可以去除草莓上的部分农药残留。
针对草莓里看不见的小虫和微生物，可以选择用盐水、白醋水、小苏打水（任选其一，不要混用）浸泡几分钟来去除：
①低浓度的盐水（1%～3%）能够泡出果实中的小虫。
②1：8的醋水能够有效去除有害微生物。
③小苏打是碱性的，能够中和常用的酸性农药残留，从而将它们去除。
草莓的表皮结构比较脆弱，因此在酸碱盐这类清洁剂的摧残下，风味影响较为显著，大家可根据舌头的敏感度酌情选择。
浸泡后再次冲洗，边冲洗边去蒂，然后就可以食用了。
不建议使用淘米水、蔬果洗涤剂等，因为草莓表皮本就坑洼，容易藏匿未洗净的洗涤剂。
外加草莓表皮脆嫩，清洗过程中易受损伤，洗涤剂有可能会渗入果肉。
同理，淘米水里可能还有洗米留下来的农残，也可能会深入果肉中。
常吃草莓好处多
1
富含维生素C和叶酸
草莓营养丰富，维生素C含量高达47毫克/100克。
吃10颗草莓（约200~250克）便能满足成年人一天的维生素C摄入需求。
充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。
草莓的含水量超过90%，冬季常吃草莓，可以很好地补水，护肤养颜。
草莓中含有对心血管有益的叶酸，每百克富含草酸31.8毫克，约是苹果的5倍！
2
富含膳食纤维，助力排便
草莓表面的籽大多是不可溶性纤维，膳食纤维也很丰富，每100克约含1.1克，有助于缓解便秘。
但肠胃较弱的人群，不要多吃。
3
低糖低卡，减肥人士放心吃
草莓口感香甜，却是低糖水果。
每100g的含糖量在6%左右，热量约32大卡（苹果是53大卡，草莓比它还低），升糖指数也只有41，属于低GI水果，是一种很好的减肥水果，糖尿病人也可以适量食用。
制成果酱，延长赏味期限
不过，草莓保鲜期比较短，一般只能存放2~3天。
如果买多了，不妨跟着小二将它制成果酱。
还可以把草莓通过酒精发酵形成风味独特的草莓酒，寒冬里小喝一杯暖暖身体。
草莓挑选技巧：一般来说，蒂头叶片鲜绿、果肉鲜红不泛白、表面果籽分布均匀的草莓口感相对比较好。
若是外表白色部分过多或带青色，说明还不够成熟，不建议购买。
草莓表面有一层白霜洗干净能吃吗
有些草莓表面会有一层白霜，这种草莓一般是染病的，不建议食用，即使洗干净了或者开水烫了也不能吃。
草莓表面有一层白霜洗干净能吃吗最好不要吃了。
虽然草莓的白霜洗干净了，但是这种染病变质的草莓并不适合食用。
草莓的上面出现一层白色的物质，本来是白粉病导致的。
当草莓感染白粉病的时候，发病的初期是在叶片的背面出现白色的菌丝层，严重的时候会布满整个叶面，到了后期的时候会感染整个植株。
发病的重要真相就是长期生长在高温高湿的环境中，尤其是连续阴雨天气，在土壤潮湿的情况下，就会发病。
白粉病会降低草莓的质量，同时对身体有隐形伤害，虽然不像动物病菌对人体有直接性伤害，但它具有潜伏性。
种植户重要通过喷洒农药应对，但草莓上残留的农药对人体也有轻微毒性伤害。
市民尽量不要买带有白霜的草莓，假如买了，可用清水浸泡去除。
草莓表面有白霜用水烫下可以吃吗不行，即使用开水烫也不能吃。
草莓表面有白霜就说明草莓生了白粉病。
症状是草莓果实表面有网状菌丝。
发病的真相有品种不好、植株缺钙、温度过低、药害等。
可区别用选用抗病品种、保证湿度为适宜、多施有机肥，提高植株抗病能力的方法防治。
正常情况下，草莓一般是红色的，切开后中心部是白色，如果在草莓表面长白霜样的东西，那么很可能说明草莓由于放置太久，已经变质发霉，在草莓表面长出了白色的霉菌菌丝，这样的草莓是不建议再继续食用了，以免对身体造成不利影响。
草莓怎么挑选1、看形状草莓正常的形状应该是圆锥形的，我们在挑的时候幸免去挑那些长的奇形怪状的草莓。
2、看大小和颜色过于颜色艳丽的草莓不要买， 颜色越是鲜艳就越酸， 红里带点白的草莓是最香甜的。
而过大的草莓最好也不要买，虽然不一定使用了膨大剂，但使用膨大剂的概率较大。
长期大量食用有可能损害人体处于良好的状态。
从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种草莓一定不要食用。
3、看草莓上的籽草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是红色的，那很有可能就是染色的，请小心购买。
4、看根茎催大催熟的草莓，根茎的地方是白色或者青色的，会比较明显。
而正常生长的草莓，即使没有熟透，也不会红的红白的白，基本上是很自然柔和的颜色。
5、闻味道买草莓的时候要闻一闻草莓的气味，好的草莓有清香味，而激素草莓有较重怪味。
另外，要尝一尝草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味。
6、看内部要看草莓的内部，切开草莓，沿着草莓蒂为中心点的方向看，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。
如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买，好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。
7、掂重量在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。
这种激素草莓多数在咬开后为空心。
而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
草莓有白色的霜像发霉了一样还能吃么
有些人买草莓会发现上面有一层白色的霜，这种是染病的草莓，或者是发霉变质了，不建议食用。
草莓有白色的霜像发霉了一样还能吃么草莓上的白霜不能吃。
草莓上的“白霜”是一种真菌白粉病，在植物间传播。
例如，在草莓园，当人们进出各种温室时，白粉病真菌会粘附在衣服上并传播。
这种真菌传播很快，可以在一周内感染整个温室的草莓。
“白霜”实际上是真菌进入草莓生殖后表面上的孢子。
草莓上的白霜实际上是草莓种植过程中的病害，即所谓的白粉病。
为了防止身体不适，最好不要吃。
买草莓时，尽量不要买太多。
如果不能全吃，而且数量少，可以把草莓表面的水擦干净，放入保鲜盒密封，然后放入冰箱冷藏，可以维持2天左右。
草莓有白霜什么情况有时我们会在草莓上发现发霉的白色物质。
这可能是因为草莓已经发霉了，这就是我们常说的白粉病。
最好不要再吃这种草莓，以免影响你的处于良好的状态。
这种草莓不是长时间发霉引起的，而是草莓在种植过程中发生的病害，即所谓的白粉病，所以在购买草莓时一定要注意选择。
当我们购买草莓时，我们必须选择光洁度好、颜色红、没有气味的新鲜草莓。
这种草莓不仅味道好，而且营养价值更高。
草莓像发霉的白色。
事实上，它在种植过程中会发生病变。
这种现象被称为白粉病。
这样的草莓最好不要吃，以免引起身体不适。
买草莓时，我们最好选择处于良好的状态的草莓。
我们可以从颜色、形状和香味来判断。
草莓怎么看坏没坏1.看表面：好的草莓表面没有破损，但非常光滑。
草莓皮非常娇嫩。
一旦损坏，很容易被损坏。
因此，在选择草莓时，我们应该选择完整且未受损的草莓。
2.闻气味：新鲜草莓闻起来有淡淡的香味，而破碎的草莓会散发出发酵的味道。
选择草莓时，尽量选择那些味道甜的。
味道越甜，味道越好。
3.尝味道：味道是鉴别草莓是否坏的最好方法。
一般来说，新鲜草莓口感细腻柔和。
草莓坏了之后，味道很奥秘，有些是发酵的。
