教你做梅干菜扣肉？咸香味美？简单下饭？家人喜欢
【菜科解读】
梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜，在浙江宁波、绍兴、台州、金华、丽水，江西抚州等地称梅干菜，广东梅州称梅菜、梅菜干。
有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多是居家自制。
做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛，南方与北方各自的做法也有所不同。
而梅菜扣肉则是北方比较常见的制作方法，梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。
扣肉有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，质地柔嫩。
而梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，它吸收了五花肉的油和汤汁，味道立即丰富起来。
五花肉又带着梅菜的清香，彼此互相配合， 味道香醇，肥而不腻。
夹起一块放在嘴里，只感觉到扣肉在嘴里一点点融化，享受非常。
三线肉可以有很几种吃法，大叔所知道的有回锅肉、红烧肉、卤肉、烧白、夹沙肉。
要说最简单并且一劳永逸的，应该就是烧白了。
蒸上几大碗搁冰箱。
有客人来，端出一碗，大概十分钟的时间就可加热。
隆话不多说，今天教你做梅菜扣肉，希望你吃得开心~
三线肉、梅干菜、调料：老抽、老姜、花椒、白砂糖、植物油、料酒、味精
1、首先把梅干菜买回来后浸泡淘洗4次，把里面的干枯味悉数去尽，咸意降至日常，清洗干净后，拧干，并切碎放在一边，烧过皮的三线肉放水里浸泡几分钟，用刀把皮子刮干净；
2、然后把三线肉冷水入锅，丢几片老姜片去腥开煮，大概二十分钟左右肉捞上来，让水汽挥发凉后再用纸巾把所有的水吸干。
不然一会儿入油锅炸皮会溅油，在肉皮上抹几次老抽，或植物油烧到大热，肉皮先炸上三四分钟，有浓烟滚滚。
肉皮泛黑泛黄后，可以翻身去一下肉块的其他部分油脂后起锅；
3、最后炸好后立即把肉丢入冷水，浸泡十几分钟，油锅不用熄火，直接丢小把花椒进去，出香味后倒入切碎的梅干菜，翻炒多遍后，撒入老姜末，和一撮白砂糖后起锅，把肉切好后，装大碗，放调料料酒适量、白砂糖、老抽、盐、味精抓均匀后，10块肉片整齐地码放在土碗里.铺上炒好的梅干菜在肉上开蒸，大火煮开五分钟后转小火，蒸了一个小时即可上桌开吃啦~
咸香味美，简单易学的梅干菜扣肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、扣肉入油锅前一定要吸干水分，不然热油会溅伤人；
2、叉子扎完小孔后，猪皮表面会扎出油，也要把油吸干，不然炸肉的时候也会造成油花四溅。
手机拍快动作加慢动作？3招教你拍好手机慢动作
尽管目前很多智能手机都已配备了慢动作摄影功能，然而想要拍出完美的慢动作，我们还需要掌握一些基础知识。
今天我们就为大家分享在使用手机慢动作拍摄时的一些心得和技巧。
NO.1 帧率 延时摄影与慢动作都与帧率有关。
以符合人类视觉习惯的24帧/秒为标准，当拍摄速度低于24帧/秒，然后用正常或者较快的速率播放画面的摄影技术就是降格，呈现效果就是快动作（延时摄影）；拍摄速度高于24帧/秒，以常规帧率（24-30fps）慢放，称为升格，呈现效果就是慢动作。
帧率对于慢动作拍摄影响至关重要。
一般最常用的帧率通常设置为120帧1080P，4倍慢放效果最佳。
NO.2 快门及进光量 慢动作拍摄时，我们还需要注意快门速度。
在同一环境下，快门速度越快，运动中的物体就越清晰，越慢就会越模糊。
在不影响画质的前提下，一般建议拍摄的快门速度为帧率的2倍，例如30帧拍摄则选择1/60秒的快门速度，这样可以拥有比较符合人眼习惯的运动模糊效果，肉眼看上去视频更流畅舒适。
拍摄升格画面通常要比拍摄普通镜头需要更多的进光量，因此建议在明亮的环境下拍摄。
在弱光或夜晚等光线不佳的场景中需要谨慎选择升格拍摄，光线不足将导致慢动作画面非常容易出现噪点，影响视频质量。
NO.3 防抖 众所周知，慢动作在一定程度上可以减少画面抖动，使视频画面看起来更稳定，但在一些大范围运镜或组合运镜中，慢动作并不能完全解决画面抖动问题。
为了保证视频的整体质感，拍摄升格时建议使用稳定器。
以手持云台作为拍摄辅助设备，可以玩出更多与手持拍摄不一样的镜头，大大丰富镜头语言，同时也为我们提供了更多的后期处理空间。
很多人觉得日常生活中没什么场景适合慢动作拍摄的，其实世间有太多我们很少察觉的美好。
飘扬的秀发、街头的车来人往、被风吹动的树木、雨滴溅起的水珠等等常见的场景，用手机慢动作将美好的事物慢放，你会发现，不一样的慢世界。
关闭win10自动更新？教你五种关闭方法
然而，对于一些用户而言，频繁的自动更新可能会打扰工作，甚至导致系统不稳定。
那么，如何关闭Windows 10的自动更新功能呢？本文将为您详细介绍五种方法，助您掌控系统更新节奏。
**工具原料：****系统版本：** Windows 10 专业版 21H2**品牌型号：** 联想 ThinkPad X1 Carbon (2022款)**软件版本：** 无需额外软件一、通过组策略编辑器关闭自动更新1、按下键盘快捷键Win + R，打开“运行”对话框。
2、输入`gpedit.msc`，点击“确定”进入本地组策略编辑器。
3、依次展开：“计算机配置” -> “管理模板” -> “Windows 组件” -> “Windows 更新”。
4、在右侧找到并双击“配置自动更新”。
5、在弹出的窗口中，选择“已禁用”，然后点击“应用”并“确定”。
通过上述步骤，系统将不再自动下载和安装更新。
此方法适用于Windows 10专业版及以上版本。
二、利用服务管理器禁用Windows Update服务1、按下Win + R，输入`services.msc`，点击“确定”打开服务管理器。
2、在服务列表中找到“Windows Update”服务。
3、双击该服务，在“常规”选项卡中，将“启动类型”设置为“禁用”。
4、点击“停止”按钮，然后依次点击“应用”和“确定”。
此方法通过禁用系统更新服务，彻底阻止自动更新。
但需要注意，这可能会影响到其他依赖该服务的系统功能。
三、设置网络为按流量计费连接1、点击桌面右下角的网络图标，选择当前连接的网络。
2、进入网络属性，找到“按流量计费的连接”选项。
3、将其开关设置为“开”。
设置为按流量计费后，Windows会限制后台数据使用，包括自动更新。
这种方法适用于无线网络连接。
四、使用注册表编辑器禁用自动更新1、按下Win + R，输入`regedit`，点击“确定”打开注册表编辑器。
2、导航到以下路径：`HKEY_LOCAL_MACHINESOFTWAREPoliciesMicrosoftWindowsWindowsUpdateAU`。
3、如果没有“WindowsUpdate”或“AU”键，需手动新建。
4、在“AU”键下，新建DWORD（32位）值，命名为`NoAutoUpdate`，并将其值设置为`1`。
5、关闭注册表编辑器，重启计算机使设置生效。
修改注册表需要谨慎，建议在操作前备份注册表，以防止意外问题。
五、通过延期更新来控制更新时间1、点击“开始”菜单，进入“设置” -> “更新和安全”。
2、在“Windows 更新”页签下，点击“高级选项”。
3、在“选择何时安装更新”部分，您可以选择延期升级和更新的时间。
4、还可以在“暂停更新”部分，将更新暂停一段时间。
此方法适用于希望延后自动更新，而非完全禁用的用户，提供了更多的灵活性。
拓展知识：**为什么要谨慎关闭自动更新？**自动更新能够及时修复系统漏洞，提升安全性。
如果长期不更新，可能会导致系统存在安全隐患。
此外，一些新功能和性能提升也需要通过更新来获取。
因此，建议定期手动检查和安装重要更新，保持系统的最佳状态。
**Windows 10家庭版用户的解决方案**对于Windows 10家庭版，由于没有组策略编辑器，可以通过修改注册表或使用第三方软件来控制更新。
但应谨慎选择可靠的软件，并注意操作安全。
