教你红烧肉的好吃科学做法?肥而不腻?软糯鲜香?科学做法还特别简单

作者:小菜 更新时间:2024-07-17 点击数:
简介:一说起红烧肉,大家都能想到他那红彤彤的色泽,油光发亮的表皮,肥而不腻的口感。

然而红烧肉的做法却没有那么容易,很多人做出来的红烧肉,经常是又黑又柴,根本都咬不动。

今天大厨就来教大家如何做出完美的红烧肉。

(点击视频观看更详细) 用喷枪将整块儿的猪五花背面猪皮上的猪毛全部烧干净,然后用清洁刷将烧黑的部分给它刷掉。

将猪五花切成

【菜科解读】

教你红烧肉的好吃做法 肥而不腻 软糯鲜香 做法还特别简单

一说起红烧肉,大家都能想到他那红彤彤的色泽,油光发亮的表皮,肥而不腻的口感。

然而红烧肉的做法却没有那么容易,很多人做出来的红烧肉,经常是又黑又柴,根本都咬不动。

今天大厨就来教大家如何做出完美的红烧肉。

(点击视频观看更详细)

用喷枪将整块儿的猪五花背面猪皮上的猪毛全部烧干净,然后用清洁刷将烧黑的部分给它刷掉。

将猪五花切成两厘米左右的正方形块儿,锅中烧水,把切好的五花肉下锅焯水,盛出之后锅中加油进行煸炒,

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将五花肉中的油脂煸炒出来,然后再加入桂皮,八角,生抽,老抽,蚝油再加入热水煮,起锅炒糖色,将我们炒好的糖色水倒入五花肉的锅里面,小火焖煮一个小时。

一道非常完美的红烧肉就做出来了。

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【红烧肉准备食材】

主料:猪五花肉1500g

准备调料:

桂皮一块,八角三个,小葱10g,姜片5g,老抽五克,白糖30g,生抽20g,盐适量

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【红烧肉制作步骤】

一 猪肉处理

我们可以去菜市场,也可以去大型超市购买一整块的新鲜猪五花肉,要那种一整块的,不要切开的,一整块会比较新鲜一些,肉质也更好。

买一块儿五花肉,大概在一斤左右。

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五花肉洗干净之后,用喷枪将五花肉表面的汗毛全部都烧掉。

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然后用我们洗碗的清洁刷把五花肉表皮烧黑的部分全给它刷掉。

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刷干净之后将五花肉再多洗两遍。

切成两厘米左右大小的方块儿,将整块儿五花肉全部切好备用。

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锅中烧水,将切好的五花肉下入锅中进行焯水,

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炒到猪肉变色之后,用漏勺将切好的五花肉块捞出并控水。

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二 煸炒烧制

锅中留底油,将已经焯过水的五花肉下入锅中,中小火不断煸炒,在炒的过程中要用锅铲时不时的翻动几下,以防五花肉炒黑炒焦。

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在翻炒几分钟之后,我们已经将五花肉中的油脂鞭炒出来了,可以将多余的油倒进一个油壶之中。

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将五花肉中多余的油脂煸炒出来之后,我们就可以加入香料了,一次加入一块儿桂皮,三个八角,小葱10g,

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不用切块,直接将小葱给它缠绕起来,丢到锅里面就可以了,再加入5g姜片,5g老抽,20g生抽。

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锅中加入开水,没过五花肉,大火烧开。

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三 上色收汁

另外,起锅,锅中烧热之后加入适量的清水,

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然后将我们准备好的30个白糖全部加入到锅里面去,用锅铲或者是勺子不断的搅拌锅中的糖水混合物,直至锅中的液体变成棕色以后,

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这样我们的糖色就炒好了,将炒好的糖色直接倒入正在煮着的五花肉之中。

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然后再将大火转成中小火焖煮一个小时。

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五花肉中的汤汁,烧的差不多时,

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我们可以将砂锅之中的五花肉再倒回到炒锅里面,然后开大火进行最后的收汁。

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一定要留一小部分的汤汁,最后可以浇在五花肉上,这样可以增加红烧肉的食欲和颜色。

这样呢,一道肥而不腻,相信逼人的五花肉就做好了。

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【红烧肉技术总结】

1 五花肉要买一整块儿的肉,不要买切开的五花肉条,一整块的五花肉是更为新鲜一点的。

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2 一定要将焯好水的五花肉进行煸炒,将多余的油脂给它煸炒出来,这是五花肉肥而不腻的诀窍,如果油脂没有煸炒出来的话,吃起来就会非常的腻。

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3 炒糖色有两种炒法,一种是放在油里面炒,一种是放在水里面炒,如果我们不够熟练的话,最好选用水炒的方式,这样炒出来的糖色不容易糊锅,否则就会发苦

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如何预防产后风湿 教你预防产后风湿的4个妙招

可通过保暖防寒、适度、饮食调理、情绪管理等方式预防。

产后风湿多因气血亏虚、寒湿入侵、劳累过度、情绪波动等因素诱发,表现为关节、畏寒怕风、肌肉酸痛等症状。

1、保暖防寒:产后机体开放,易受风寒湿邪侵袭。

需避免直接吹风,尤其注意关节部位保暖,穿戴护膝、护腕等防护用具。

居住环境保持干燥温暖,夏季避免直吹空调,冬季可使用暖水袋热敷腰腹部。

洗浴后及时擦干身体,头发需彻底吹干。

2、适度运动:产后6周后可逐步进行温和运动,如产褥操、八段锦、散步等,每次不超过30分钟。

运动能促进气血运行,增强肌肉力量,但需避免剧烈运动或过度劳累。

运动前后注意保暖,出汗后及时更换衣物,防止湿邪滞留体内。

3、饮食调理:多食用温食材如红枣、桂圆、山药、生姜等,可搭配黄芪、当归等药材炖汤。

避免生冷寒凉如冷饮、海鲜、苦瓜等。

每日饮水量保持在1500-2000毫升,可饮用红糖姜茶、枸杞菊花茶等温热饮品促进血液循环。

4、情绪管理:产后抑郁焦虑易导致肝气郁结,加重气血运行障碍。

可通过音乐疗法、正念冥想等方式调节情绪,保证每日7-8小时睡眠。

家人应给予充分情感支持,分担育儿压力,避免产妇长期处于紧张状态。

产后需保证充足休息,避免提重物或久站久坐。

居住环境湿度建议控制在50%-60%,定期开窗通风。

可配合艾灸关元穴、足三里等穴位温经散寒,或进行专业产后中药熏蒸。

若出现持续关节肿痛、晨僵超过1小时等症状,应及时就医排查类风湿关节炎等疾病。

哺乳期用药需严格遵医嘱,避免自行服用祛风湿类药物。

喝小米粥能喝产后风湿的中药吗 回答:绝大多数治疗风湿性疾病的中药与小米粥之间不会产生不良影响,应该是可以同时使用的。

小米粥是平性的食物,这种食物一般不会与其他的药物之间产生较为明显的不良反应。

所以如果目前没有不适状况发生的话,应该是可以与治疗风湿性疾病的药物来同时用。

但是最好能将相关的药物上传,然后才能更加准确的分析判断。

产后风湿再坐一次月子可以好吗 回答:你现在有坐月子的话可以适当的注意好保暖有一定的调理和治疗的作用。

产后风湿是指育龄妇女产后或者人工流产术后以及坐月子调护不当而感受风寒湿邪所引起的以肢体、关节酸困疼痛,麻木不适,怕风。

平时需注意防寒保暖,勿贪凉吹风,本病主要以中医治疗为主,包括针灸、中药外敷、中药熏洗、中药熏蒸等。

此病的主要症状就是发病的部位会出现酸疼,麻木,怕冷,发冷,稍微严重的还会出现头疼,晕,怕冷,脾气烦燥,易发火,心跳快,怕吓,心慌,记忆力减退,睡眠不好,全身都感觉很沉,累,没精神,做什么事都感觉力不从心。

你现在坐月子一定要注意好保暖和温补多吃有营养和补充身体体质和,温补的食物。

产后风湿是怎么引起的 回答:产后风湿引起的原因一般包括:1.颈椎病、腰椎病引起的,全身性疼痛,这种方面是最常见的因素。

2.孕妇本身体质比较弱。

产后给小孩哺乳采用同一个姿势过久,导致脊柱和肌肉酸痛,引起产后风湿。

3.孕妇患有忧郁症,长期心情抑郁而引起的疼痛。

建议不要认为产后风湿就是受风受凉引起的,风湿受凉只是诱因,人受风受凉,会引起颈椎和腰椎病复发,这样就可以引起产后风湿。

产后风湿针灸多久一个疗程 回答:产后风湿中医叫做产后风或者产后痹症。

目前西医没有很好的治疗方法,中医针灸效果相对不错,尤其是针灸效果更好。

一般情况下,是在满月以后针灸,尽早的介入治疗。

关于针灸治疗的疗程有多长,要看病情的轻重缓急。

如果病情轻、时间短、尽早采取治疗,相对治疗的时间短一些。

如果相反病情严重、病情久、治疗时间长,病情时间短一般三五个月。

要彻底断根,需要一年的时间才能够彻底治愈。

产后风湿可以用野西瓜敷吗? 回答:产后风湿可以用野西瓜敷,野西瓜敷这也是一种偏方,一种土方法,但是效果有没有就很难说了,产后风湿主要是身体抵抗力低引起的,平时要多锻炼锻炼身体,有症状的还是要相应的对症治疗,不能够一味的用野西瓜去治疗。

产后风湿原因有哪些? 回答:产后风湿病是产后关节、肌肉和皮肤损伤引起的肌肉和关节的疼痛。

产期如果被风吹或接触冷水,或者在生产后大汗淋漓未及时去汗,未及时保暖,居住的卧室阴暗潮湿,产后得不到充分的休息,过度操劳、焦虑和抑郁导致的。

产后风湿发病人群多吗? 回答:产后风湿发病人群一般不是很多,引起产后风湿的原因,可能与居住潮湿和没有做好保暖工作有关。

如果女性在生产之后子宫受伤出血过多或过度操劳,容易增加患产后风湿的风险。

如何治疗产后风湿病? 回答:你这种情况可能是直肠炎引起的,在这时候一定要注意饮食,那些辛辣的、有刺激性的食物千万不能在吃了,多吃新鲜的水果和蔬菜为宜;另外还要多注意休息。

如果还是没有减轻的话,就要直接去正规的医院进行检查治疗了。

如何知道自己是不是产后风湿 回答:产后风湿患者可能会出现身体怕冷怕风,关节肌肉没有明显的红肿,但是会出现疼痛,手关节会出现晨僵,肿胀,全身无力,头晕头痛,眼睛有迎风流泪等表现。

出现以上情况后,建议患者去医院进行相关检查,查明病因后针对病因进行治疗,患者不可以自己盲目的服用药物。

产后风湿如何排湿气 回答:首先不要贪凉了,不要暴饮暴食,注意防寒保暖,少吃肥甘厚味油腻的食物,可以口服去风湿通络止痛的中药,平时注意劳逸结合,不要剧烈运动,也可以进行艾灸,针灸等治疗 如何去除产后风湿体内寒气 回答:产后风湿与产后体质虚弱、抵抗力下降、受风受凉有关,需要中药治疗,同时进行烤电、砂烫、热敷等物理治疗。

平时要注意保暖,不要接触冷水,避免潮湿,避免过度劳累,禁食寒凉的食物和冷饮,禁食辛辣及肥腻的食物,适当运动,以增强机体抵抗力。

这样有助于去除产后风湿体内寒气。

产后风湿如何引起的 回答:产后有风湿的情况下考虑还是和产后免疫力下降,湿疹体质虚弱的话,也会形成出现这些症状的。

对于他这种情况下,可以选择局部的中草药物来进行调理,加强自身体质,针对于后期的恢复效果才是属于比较明显的。

如何判断产后风湿 回答:想要判断是否是产后风湿患者,就需要到医院,通过体格检查并且配合影像学的检查来进行确诊,一般首先患者会出现肌肉关节疼痛麻木以及酸痛等症状,然后再配合x线的检查来确诊是否存在产后风湿 如何治产后风湿好 回答:这个主要是考虑产后风湿是不是风湿性关节炎的情况的,一般是考虑青霉素抗链球菌及糖皮质激素治疗的。

也可以考虑结合痹症的辨证分型中药调理看看怎么样的。

还是需要注意观察看看怎么样的。

严重的产后风湿的症状有哪些 回答:当身体患有严重的产后风湿的临床表现情况,身体会出现关节红肿疼痛,受风受凉,出现病情加重的关节损伤,表现要及时通过风湿免疫科检查确诊以后积极采取气功散寒活血通络,抗过敏治疗我和补气养血的方法进行治疗。

产后风湿药方有哪些 回答:产后患有风湿的情况,这种病情是很常见的,但是使用的药方是很多种类的,而且每个医生下药量也是不一样的,需要到医院进行检查后,把脉后,根据个人的患者的具体情况才能对症的开具药方调理药方,达到治疗目的针对性 产后风湿症是什么原因 回答:产后风湿病主要是因为分娩的过程中出现着凉或者久居湿地寒冷,受冷风都有可能引起,需要及时去医院风湿免疫科进一步完善相关的检查,明确诊断,积极对症治疗,一定要保持健康的生活方式避免劳累,注意防寒保暖。

产后风湿能在下次月子里能治好吗 回答:产后风湿只是一种中医的说法,建议再去正规医院的风湿科进行相关的检查,比如抽血化验类风湿因子血沉等,产后风湿的种类不同,以后也是不一样的,强烈建议去找西医再看一看 产后风湿艾灸能好吗 回答:出现有产后风湿的这种情况下可以进一步的做一个CT来诊断一下,不排除会引起出现有关节红肿,严重的情况下会导致出现关节变形的情况。

可以选择中草药物调理,效果才是属于比较好的。

产后风湿下次坐月子能治好吗 回答:对于目前的这些症状出现有风湿的情况下,不排除会引起出现有关节红肿的情况。

症状严重的情况下,会导致出现有关节变形的情况,可以选择中草药物来进行调理巩固,针对于后期的恢复效果才是属于比较明显的。

目前的情况可以先进行全面检查治疗的。

样医治情伤,教你走出伤心牢笼

摘要:怎么样医治情伤?情伤常常让人心情阴郁,有些人却很难走出来。

本来,能否摆脱情伤关键还得靠自己的调节。

下面就来教你一些方法吧!让自己大哭一场承认伤心的事实,来面对自己的脆弱,是你的第一步。

你能够大肆参与单身派对,你能够一个人喝失恋酒,好好伤心一番,不须要勉强自己挤出笑容。

相信伤痕将变成你成长的勋章,从每段关系里更完整你自己。

营建与自己的关系画点漂亮的指甲、看你喜欢的韩剧或影集、写作留下自己的心情,在这个空间里可能曾有你们的回忆,你或许连洗澡都感到哀伤,以前有他在的时候,你们一同熬更守夜看他爱的篮球直播、从不下厨的你为他洗手做羹汤、一同晾衣服,如今这个空间完完整整属于你一个人了,你必需想方法让这里是“属于你自己的”。

通过爱好来释放内心的压制情绪在初期,咱们也许会变得郁郁寡欢、神思不属。

这种时候,咱们要把内心的情感释放出来。

咱们能够通过找人倾诉、唱歌、运动或者做一些自己爱慕的事情,如看书、下棋、电子游戏等来释放情绪,转移自己的注意力。

丢掉与对方有关的旧物,减少与对方的联系在初期,咱们总是会因某些人、某些事、某个场景联想到对方,因此让自己变得愈加低沉。

不妨将与对方有关的旧物丢掉,减少与对方的联系,尽可能少去两人共同去过,且具有深刻回忆的地方,以免触景生情,淡化与对方的感情。

顺其自然,不能过度幻想有时候,咱们会忽然间想起对方。

这种时候,咱们不必遏制这种想法,该当顺其自然。

但是是,幻想要适度。

过量的幻想不只会影响到到咱们的生活,而且对治愈情伤没有丝毫协助。

改变自己原有的生活方式兴许和对方在一同时,咱们会自然而然地构成一种生活方式。

如今,咱们不妨试着改变它们,养成良好的生活作息。

咱们能够早睡早起,适度地进行锻炼,,合理地进行饮食。

甚至,咱们还能够出去度假,放松自己的心情。

布局未来,畅想美妙的明天即使咱们已经遍体鳞伤,现实仍是咱们不得不面对的。

咱们能够试着列一张计划单,对未来进行布局,想想今后到底应该做些什么。

这或许只是一个小举动,但是对于咱们治愈情伤有着巨大的协助。

良好的布局和充实的生活能让咱们逐步走出悲恸,迎接崭新的明天。

时间是最好的疗药一个月、一年、十年、二十年......当时间慢慢流逝,咱们会渐渐发现,曾经的疯狂执着,曾经的压制悲痛,不过是生活这片汪洋大海中,漾起的小小涟漪罢了。

时间会治愈所有。

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