回锅肉做好吃是否真需要回锅再煮下？
做法： 1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟，捞起用冷水稍浸，沥干。
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。
青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。
【菜科解读】
怎么做回锅肉好吃呢？回锅肉是否真的需要回锅再煮下呢
材料：五花肉、青蒜、红椒、甜面酱、酱油、料酒、糖、豆瓣酱、豆豉、姜片、葱段。
做法：
1、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟，捞起用冷水稍浸，沥干。
2、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。
青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。
3、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油。
4、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙、甜面酱小半匙、豆豉一汤匙，炒出红油。
5、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。
再加入青蒜段炒至断生即可出锅。
回锅肉的由来是否回锅煮？当然不是这样的，其实美味回锅肉的回锅一词只是一种说法而已，或者说是由于历史故事导致的原因，但回锅肉确实是非常好吃的，如果想要做好回锅肉的话，技巧是必要的，但不完全需要回锅再煮的做法！
煮好的猪肉要冷却后再切，否则易碎。
如果时间匆忙，可用自来水冲凉。
应该先尝一下豆瓣的咸度再确定用盐量，否则容易使菜品过咸。
甜面酱先用水按1∶2的比例进行稀释后再使用。
甜面酱和酱油主要起调色和增香的作用，因此适量添加即可。
回锅名字的由来传说回锅肉起源于清代末期，由一位姓凌的翰林偶然发明。
然而，真相并非如此，回锅肉的源头可以追溯到北宋。
到了明代，回锅肉基本定型。
清末豆瓣的创制，大大提升了回锅肉的口感和品质，使回锅肉成为川菜中的当家花旦。
如果说目前还不能断定宋朝爆肉与回锅肉是否相同；那么，明代的油爆猪则清晰地呈现出回锅肉的基本特征。
明人宋翊《竹屿房杂部》这样记载：油爆猪，取熟肉细切脍 切片，投热油中爆香，以少酱油、酒浇，加花椒、葱，宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。
机顶盒芯片放？机顶盒芯片插
6-24一：机顶盒芯片怎么拿出来可能接触不良，关机断电后拿出来，再重新插进去，看看效果，实在不行，找电视台的或者提供机顶盒的公司。
搜一下：我家的电视是机顶盒的，看的好好地突然提示插入芯片，怎么回事二：机顶盒芯片怎么安装芯片在板子上，智能卡在一个按一下就能开的盖子里。
三：机顶盒芯片怎么插数字电视是从节目采集、安装篇1、将机顶盒配置的AV线连接在机顶盒上，在连接时需要按照相应的接头颜色连接到电视机相对应的端口。
2、如果用户家中的电视机上有HDMI接口，这时就可以将机顶盒上的HDMI接口和电视机上的HDMI接口相连接，这样机顶盒就能够向电视输出高清信号，让电视机视听效果更好。
3、在高清机顶盒上都会配置有一张智能卡，在为机顶盒插上智能卡时需要根据智能卡上标识的插入箭头方向，将金属接触片朝下插入卡槽即可。
4、准备工作完成之后，用户就可以打开电视机和机顶盒的电源，把电视机切换到AV或HDMI状态，这时用户就能正常观看电视机节目了。
排障篇1、无信号（1）检查电视信号线是否松动；（2）进行节目搜索；2、未授权（1）余额是否不足；（2）是否订购该产品；（3）机顶盒断电重启。
3、画面定格或马赛克插拔电视信号线。
4、蓝屏（1）检查视频信号线；（2）切换电视视频至AV状态（AV1、AV2、高清1、高清2……）。
5、点播故障（无法播放、点播卡、黑屏、点播首页画面无显示或某一级菜单无法进入）：插拔网线或重启机顶盒。
6、读卡错误（加扰节目请插入智能卡、无法识别卡不能使用、CA保留错误）：（1）插拔智能卡，智能卡芯片轻轻擦净；（2）重启机顶盒。
7、频道号不存在节目搜索，或者恢复出厂设置。
8、机顶盒死机机顶盒长时间不拔电源，时间长了换台时有反应迟钝的情况，建议定期断电。
9、部分频道无声音或有伴音（1）部分频道无声音，没有设置正确的声道，选择机顶盒遥控器声道按键按蓝色F3键进行调节。
（2）机顶盒处于静音状态、设置的音量太小、音频线接错、音频线断路、电视机的音频输入端子有故障，重新连接白色、红色音频线，如有噪音可能是没切换到AV状态。
保养篇1、擦拭之前拔电源如果发现机顶盒表面有污迹，可用沾有少许水的软布轻轻地将其擦去。
擦拭之前，一定要先把机顶盒的电源拔掉。
2、防潮防水不要将机顶盒放在潮湿的环境中。
电子产品长期处在潮湿的环境中会让主板金属片生锈腐蚀，影响其功能的正常使用，还会大大降低使用寿命。
3、不可自行拆卸出现问题时，不要自行拆卸，可以拨打客服电话96123请专业人员进行维修。
四：怎么查看机顶盒芯片1、机顶盒插芯片的位置也就是机顶盒的智能卡卡槽，一般设计在机顶盒正面左侧或者右侧的位置，如图所示：2、不同型号的机顶盒，其卡槽的位置也会不一样。
当用户需要为机顶盒插入智能卡时，需要先打开卡槽的保护盖才能看见卡槽；打开后将智能卡的芯片向下插入该卡槽，再盖上保护盖即可。
鱼糕清汤煮什么好吃？鱼糕和什么一起煮好吃
鱼肉营养丰富，味道鲜美，肉质细腻，也是我们生活中经常吃的肉类，用来炖汤、做鱼丸、鱼糕都非常的好吃，特别是做成鱼糕，营养丰富，鲜香滑嫩，老少皆宜，非常的受欢迎，很多地方宴席上都有这道鱼糕，鱼糕的做法也是很简单，自己在家做，好吃又卫生，下面就来分享一下鱼糕一斤鱼肉加多少水合适。
一、做鱼糕一斤鱼肉做多少水合适做鱼糕肯定是要加水的，一般都是加的葱姜水，不仅可以去腥，还可以增加香味，做鱼糕一斤鱼肉加100克左右的水，不过也不是固定的，每个人的口感都不一样，可以根据自己的口感来调整。
二、鱼糕制作步骤1、准备食材：鱼肉500克、葱姜水100克、鸡蛋、肥肉30克、盐10克、淀粉50克、胡椒粉2克2、做鱼糕要选择新鲜的肉多刺少的鱼，越鲜嫩的鱼做出来的鱼糕口感越好，把鱼处理干净，片下鱼肉，鱼肉上面的红色部分要去掉，把大刺给去掉，把鱼肉给切成薄片。
3、切好的鱼肉用水抓洗一下，洗干净沥干水分，把姜和葱洗干净切碎，加入水打成葱姜水备用；肥肉洗干净切成薄片；把沥干水分的鱼肉放进料理机里面，肥肉也放进去，再加入两个鸡蛋清。
4、加入葱姜水，要分三次加入，打成鱼泥，把鱼泥倒出来放盆里，加入盐，朝一个方向搅拌，一直搅拌至鱼泥上劲，加入生粉搅拌均匀 ，再加入胡椒粉搅拌均匀。
5、准备一个蒸盘，刷上一层油，把鱼泥放进去，整理平整，冷水上锅蒸，大火烧开蒸半个小时，蒸鱼糕的时候，准备一个碗，打入几个蛋黄，加入生粉，搅拌均匀。
6、用厨房纸把鱼糕表面的水分吸干，把搅拌好的蛋黄液倒上去，铺均匀，放进去再蒸5分钟就可以了，鱼糕就做好了，特别有弹性，把鱼糕切成长方形的块就可以吃了。
小技巧1、做鱼糕一定要选择新鲜的肉多刺少的鱼，越新鲜的鱼做出来越好吃，鱼肉的红色部分一定要去掉，不然腥味会很重，切好的鱼片洗一下，这样做出来的鱼糕洁白好吃。
2、做鱼糕加入肥肉可以使做出来的鱼糕更有弹性，口感也会更好，不过不能加太多，加多了会太腻，影响口感。
3、做鱼糕搅拌鱼泥的时候，要朝一个方向搅拌，要多搅拌一会，搅拌至上劲，劲道越大，做出来的鱼糕弹性口感也会越好。
总结：鱼糕Q弹劲道，洁白好看，滑嫩爽口，非常的好吃，做法也是很简单，老少皆宜，自己在家做，好吃还卫生，做鱼糕可以根据自己的口感来加葱姜水，只要掌握好上面的技巧，做出来的鱼糕Q弹劲道，滑嫩爽口。
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一：鱼糕怎么煮好吃我湖北荆州老家的年饭餐桌上，鱼糕是从来不缺席的。
做鱼糕的主要食材是鱼。
新鲜活鱼去皮，剖片，用刀顺方向剐，一刀刀剐出来的鱼肉松软，细嫩，再用猪肥肉和豆腐泥，一些调味料一起搅匀，平铺到蒸锅的布上，最后盖上锅盖蒸十几分钟，蒸熟后在表面抹一层鸡蛋黄液。
奶白与金黄的颜色，鱼、肉和豆腐的融合，好看又好吃的鱼糕就这样横空出世了。
