教你做浓情东坡肉?好吃不腻?每次做的都不够吃

作者:小菜 更新时间:2024-07-09 点击数:
简介:味达美中秋圆味月菜馆开张啦! 东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制,苏东坡被贬黄州,常常亲自烧菜,以菜会友,

【菜科解读】

教你做浓情东坡肉 好吃不腻 每次做的都不够吃

味达美中秋圆味月菜馆开张啦! 东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制,苏东坡被贬黄州,常常亲自烧菜,以菜会友,正所谓三五明月满,吃肉用大碗。

更有慢着火,少着水,火候足时他自美来形容这道菜。

经常下厨的小伙伴都知道,想要肉质红润鲜亮有光泽,炒糖色是一个很重要的步骤,但其火候的把握不那么容易掌控!今天我来调制一款味达美浓情红烧汁,不炒糖色,也一样可以让菜品的颜色靓丽,红润,有光泽!

By 凤梨娜娜 【豆果美食官方认证达人】

用料五花方肉 800克葱 半颗姜 6-8片味达美味极鲜酱油 2勺味达美臻品料酒 2勺味达美冰糖老抽 6勺小葱 一把做法步骤

教你做浓情东坡肉 好吃不腻 每次做的都不够吃

1、1、五花肉要选择块大一些的方肉,肉质要肥瘦相间的。

用到的调味料并不复杂,味达美的这款冰糖老抽,是独家了冰糖熬制的,上色红润亮泽

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2、将五花肉切成方块,用粽梗或者棉绳将每块肉都绑上,这样十字绑法,可以有效的防止肉在炖至的过程中散掉

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3、3、锅中放凉水,将绑好的肉、葱、姜、味达美臻品料酒倒入锅中焯水,这款料酒是荣获了酿造料酒金奖哒!纯糯米酿造,零添加!

教你做浓情东坡肉 好吃不腻 每次做的都不够吃

4、4、焯水的过程,我们调一个红烧汁,味达美味极鲜酱油,不光可以做菜,作为蘸料,拌菜也都非常美味

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5、5、将味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽和味达美臻品料酒以1:2:1的比例混合

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6、6、取一个砂锅,将小葱铺满砂锅底部,姜片放在从上面

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7、7、焯过水的方肉洗干净,皮朝下摆放到砂锅里,加入调制的红烧汁,这个比例的红烧汁,味浓且色泽红润

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8、小火炖一个小时左右,将肉翻过来,再焖煮5-8分钟收一下汤汁即可出锅,全过程,没有放一滴水!原汁原味!

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9、这道色泽红润,入口即化的东坡肉,我们用浓情红烧汁取代了炒糖色这个复杂的过程,而色泽,一点不输!一定要试试哦

小贴士

浓情红烧汁要根据肉量按照比例酌情调整,比例不变就好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!

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教你两招让猫咪用猫砂,轻松省心!

如果猫咪是拉在了隐蔽处,那真的是到处找屎,更可怕的是拉在了沙发上,那可能要换套沙发了。

一般来说教猫咪使用猫砂盆是很容易的,可以先将猫咪放进猫砂盆,抓住猫咪的小脚,帮助做出刨猫砂的动作。

在猫咪要排便的时候,比如在角落里喵喵乱叫,就立马把猫咪抓紧猫砂盆里。

如果猫咪已经排泄完毕,那就将清理的便便扔进猫砂盆里,把帮猫咪擦屁屁的纸也扔进去。

在锻炼猫咪上厕所的时候心态一定要平稳,不能对猫咪打骂,因为猫咪的潜意识里觉得,因为我把粑粑拉在了你的面前才会被骂,从而拒绝如厕或者将粑粑拉到更隐蔽的地方,不管是哪种相信都是你不愿意见到。

正确的做法是发现猫咪乱拉屎的时候,把猫咪温柔的抱起,带着猫咪把粑粑扔进猫砂盆里。

如果经过学习的猫咪,还是不使用猫砂盆的话,那可能就是猫砂盆or猫砂问题,毕竟猫咪作为洁癖星人,对物品的要求还是很高的。

为了让猫咪正常使用猫砂盆,要维持猫砂盆的干净程度,一般来说1-2天就需要打扫一次,半个月到一个月全部倒掉换新。

还有一点可能是因为猫砂或者猫砂盆气味太重,猫咪天生不喜欢气味太重的东西,会影响它们对环境的判断。

也有可能是猫砂的选择错误,猫咪使用猫砂盆之后,肚子上沾上了猫砂,这对于有洁癖的猫咪是无法容忍的。

如果猫砂盆和猫砂都没有异味的话,那要考虑一下位置有没有放错。

猫咪喜欢在安静的地方静静享受如厕时光。

猫砂盆可以放在不挡道而又安静的地方,比如书房或者厕所的角落里。

如果能用屏风对猫砂盆进行遮挡,那猫咪就更喜欢这个猫厕所了。

如果是有用猫砂习惯的的猫猫,突然不用猫砂盆了,则有可能是因为猫砂盆太小了,猫咪的大小已经超过了猫砂盆,使猫咪上得不舒服。

如果为新猫买猫砂盆的话,要尽量买大点、深点,避免猫咪在外排泄。

去除强化地板上的猫尿味?4招教你处理?才会没味道

猫咪虽好,猫尿味可烦人。

作为猫主子的们饲养员,在日常生活中,比起操心它们的衣食住行,猫咪们到处乱尿带来的浓烈的猫尿味更让主人们抓狂。

这是因为当猫咪处在发情高峰期时,它们通过乱尿来散播自己的信息素,而尿液里又含有一种叫硫醇的物质,排出后与空气发生反应会越来越臭,使得家中的猫尿味久久不散。

那么到底该如何去除强化地板上的猫尿味呢?教你几招!一、消毒水拖地去除猫尿味如果家里的猫咪不小心撒尿到强化地板上,又被家里的扫地机器人直接将尿液抹平到满屋子都是,那么推荐使用84消毒液按1:200的比例稀释后来进行拖地,这样不仅能去味还能消毒。

但注意,拖完地板后要开窗通风,气味消失后人和猫咪才能进入。

二、配置白醋溶液自制清洁剂醋可以中和氨,而猫尿味常来源于尿液中所含有的一种叫猫尿氨酸的物质,此时若在吸除猫尿后,使用由温水稀释过的白醋溶液时,便可有效去除地板上的味道。

其中,醋溶液比例大概为一勺白醋,四勺温水,将白醋稀释到25%~30%左右就可以使用了。

三、3%的双氧水+少量洗洁精+一点小苏打小苏打是天然清洁剂,能吸收异味和除臭,双氧水和洗洁精则用于去除污渍。

将3%的双氧水+少量洗洁精+一点小苏打混合在一起便是更强力的自制清洁剂。

所以,当我们发现强化地板上的尿渍实在难以去除时,可以尝试将二分之一杯的双氧水与一茶匙的洗洁精混合在一起,在尿渍处倒上所配置的溶液与一点小苏打,每十分钟检查一次,等尿渍消失后擦掉多余液体,等待混合物变干。

四、使用市售宠物尿液专用清洁剂除了自制的各种小方法,市售宠物尿液专用清洁剂可能是更有效快捷的方式。

建议选择含酶清洁剂。

含酶清洁剂中特殊的生物酶可以帮助分解尿液里的蛋白质,减少或彻底消除异味。

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