豪迈吃肉？教你做出不油腻够入味的梅菜扣肉
【菜科解读】
喜欢就会放肆，而爱是克制，对爱吃肉的人来说，克制就是享受一场肉肥而不腻，块大入味的美食盛宴，最最合适的，就是今天要做的这道梅菜扣肉！
对于优秀的梅菜扣肉来说，一定会经历过更多的磨砺，赴汤蹈火下油锅都是少不了的，虽说过程不算简单，但味道一定对得起这个过程，接下来我们看看具体做法。
1.首先把干梅菜放入清水中浸泡15分钟。
拿出一块儿五花肉，先用喷枪烤一下猪皮，去除残留的猪毛和皮腥味，烤好以后把焦黑的痕迹全部刮掉。
一般家里是没有喷枪的，可以直接用刀刮，或者烧热锅不加油，直接在锅中烫猪皮。
2.处理猪皮后锅内烧水，冷水放入五花肉再加入几片葱姜，同时淋入适量的黄酒去腥，大火烧开以后打去锅中的浮沫。
（这里用黄酒最佳，现在黄酒购买很方便）
然后盖上锅盖焖煮15分钟把五花肉煮透定型。
煮肉的时间准备辅料。
灯笼椒切成块、小葱切葱花、姜切末放在一起，盆中放入两粒八角、几片香叶、一小撮花椒备用。
辅料准备好后，开始调上色料汁，盆中放入适量的蜂蜜， 加入少许老抽搅拌均匀。
3.15分钟五花肉煮好后，把五花肉取出，在猪皮上均匀刷上蜂蜜水，也可以用糖色、醪糟代替，主要是上一层底色，涂好以后从中间切开。
接下来下油锅！锅内烧油，油温五成热时把五花肉肉皮朝下放入锅中，开中小火炸2分钟炸出里面的油脂，五花肉表面呈金黄色时捞出来控油。
控油后把五花肉切成半厘米左右的厚片，如果太厚吃着会腻。
4.肉切好后，准备一个小盆，盆中放入白糖、柱候酱、腐乳酱、海鲜酱、芝麻酱、再淋入生抽加入适量清水，搅拌化开酱料后把切好的肉片放入酱料中抓匀，使其均匀裹满酱汁。
酱料蘸匀后准备两个扣碗，把五花肉肉皮朝下均匀摆放在里面备用。
5.开始炒梅菜，先把泡好的梅菜多洗两遍，充分洗净杂质后挤干水分。
锅内烧油加入一小块猪油炒化后倒入葱姜和灯笼椒，开小火爆香，再放入八角、香叶和花椒翻炒几下倒入梅菜。
转中火把梅菜中的水分炒出来，梅菜炒至干香后起锅。
#p#分页标题#e#再倒入酱料盆中抓匀，给梅菜增加一层底味。
6.最后就是蒸了，把梅菜摆放在肉片上面，蒸锅上大气以后放入扣肉，蒸的时候用盘子或者保鲜膜盖好防止水汽进去。
盖上锅盖大火蒸一个半小时后，把扣肉取出，用盘子盖上迅速翻转一下，趁热撒上葱花，美味的梅菜扣肉就成了！
阿飞有话说：
1.做梅菜扣肉一定要先烫猪肉，不然有皮腥味，还会有残留的猪毛，影响卖相和口感；
2.上色用老抽、蜂蜜、糖色、醪糟都可以；
3.炸制这一步主要是上色和逼出多余的油脂，是扣肉红润油亮、肥而不腻的关键；
4.梅菜要炒一下，香味才浓。
这道梅菜扣肉整体做法还是有点复杂的，先后要烫、煮、炸、蒸四个过程，但是生活哪能只吃不动手呢，自己做出的美味跟饭店里还有不一样的，偶尔尝试一下非常解馋！
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
教你两招让猫咪用猫砂，轻松省心！
一般来说教猫咪使用猫砂盆是很容易的，可以先将猫咪放进猫砂盆，抓住猫咪的小脚，帮助做出刨猫砂的动作。
在猫咪要排便的时候，比如在角落里喵喵乱叫，就立马把猫咪抓紧猫砂盆里。
如果猫咪已经排泄完毕，那就将清理的便便扔进猫砂盆里，把帮猫咪擦屁屁的纸也扔进去。
在锻炼猫咪上厕所的时候心态一定要平稳，不能对猫咪打骂，因为猫咪的潜意识里觉得，因为我把粑粑拉在了你的面前才会被骂，从而拒绝如厕或者将粑粑拉到更隐蔽的地方，不管是哪种相信都是你不愿意见到。
正确的做法是发现猫咪乱拉屎的时候，把猫咪温柔的抱起，带着猫咪把粑粑扔进猫砂盆里。
如果经过学习的猫咪，还是不使用猫砂盆的话，那可能就是猫砂盆or猫砂问题，毕竟猫咪作为洁癖星人，对物品的要求还是很高的。
为了让猫咪正常使用猫砂盆，要维持猫砂盆的干净程度，一般来说1-2天就需要打扫一次，半个月到一个月全部倒掉换新。
还有一点可能是因为猫砂或者猫砂盆气味太重，猫咪天生不喜欢气味太重的东西，会影响它们对环境的判断。
也有可能是猫砂的选择错误，猫咪使用猫砂盆之后，肚子上沾上了猫砂，这对于有洁癖的猫咪是无法容忍的。
如果猫砂盆和猫砂都没有异味的话，那要考虑一下位置有没有放错。
猫咪喜欢在安静的地方静静享受如厕时光。
猫砂盆可以放在不挡道而又安静的地方，比如书房或者厕所的角落里。
如果能用屏风对猫砂盆进行遮挡，那猫咪就更喜欢这个猫厕所了。
如果是有用猫砂习惯的的猫猫，突然不用猫砂盆了，则有可能是因为猫砂盆太小了，猫咪的大小已经超过了猫砂盆，使猫咪上得不舒服。
如果为新猫买猫砂盆的话，要尽量买大点、深点，避免猫咪在外排泄。
去除强化地板上的猫尿味？4招教你处理？才会没味道
作为猫主子的们饲养员，在日常生活中，比起操心它们的衣食住行，猫咪们到处乱尿带来的浓烈的猫尿味更让主人们抓狂。
这是因为当猫咪处在发情高峰期时，它们通过乱尿来散播自己的信息素，而尿液里又含有一种叫硫醇的物质，排出后与空气发生反应会越来越臭，使得家中的猫尿味久久不散。
那么到底该如何去除强化地板上的猫尿味呢？教你几招！一、消毒水拖地去除猫尿味如果家里的猫咪不小心撒尿到强化地板上，又被家里的扫地机器人直接将尿液抹平到满屋子都是，那么推荐使用84消毒液按1:200的比例稀释后来进行拖地，这样不仅能去味还能消毒。
但注意，拖完地板后要开窗通风，气味消失后人和猫咪才能进入。
二、配置白醋溶液自制清洁剂醋可以中和氨，而猫尿味常来源于尿液中所含有的一种叫猫尿氨酸的物质，此时若在吸除猫尿后，使用由温水稀释过的白醋溶液时，便可有效去除地板上的味道。
其中，醋溶液比例大概为一勺白醋，四勺温水，将白醋稀释到25%~30%左右就可以使用了。
三、3%的双氧水+少量洗洁精+一点小苏打小苏打是天然清洁剂，能吸收异味和除臭，双氧水和洗洁精则用于去除污渍。
将3%的双氧水+少量洗洁精+一点小苏打混合在一起便是更强力的自制清洁剂。
所以，当我们发现强化地板上的尿渍实在难以去除时，可以尝试将二分之一杯的双氧水与一茶匙的洗洁精混合在一起，在尿渍处倒上所配置的溶液与一点小苏打，每十分钟检查一次，等尿渍消失后擦掉多余液体，等待混合物变干。
四、使用市售宠物尿液专用清洁剂除了自制的各种小方法，市售宠物尿液专用清洁剂可能是更有效快捷的方式。
建议选择含酶清洁剂。
含酶清洁剂中特殊的生物酶可以帮助分解尿液里的蛋白质，减少或彻底消除异味。
