这道菜竟然能媲美咕噜肉
滑嫩而有质感的牛肉，搭配软滑鲜嫩的草菇，蚝香浓郁，咸鲜下饭。
据说，这道菜在省外是一道能媲美咕噜肉、烧鹅的粤菜，传颂度非常高，加之草菇为南方特有的食材，更使其成为一道口碑极佳的名菜。
所以不少人问，为什么蚝油草菇炒牛肉这个搭配能这么好吃？ 草菇原是广东特产 也许是我们
【菜科解读】
导报君语
蚝油草菇炒牛肉俗称草菇牛肉，是老牌经典粤式小炒。
滑嫩而有质感的牛肉，搭配软滑鲜嫩的草菇，蚝香浓郁，咸鲜下饭。
据说，这道菜在省外是一道能媲美咕噜肉、烧鹅的粤菜，传颂度非常高，加之草菇为南方特有的食材，更使其成为一道口碑极佳的名菜。
所以不少人问，为什么蚝油草菇炒牛肉这个搭配能这么好吃？
草菇原是广东特产
也许是我们广东人早已习以为常的缘故，不少人对草菇并不稀罕。
殊不知，草菇其实是一种南方特产，甚至可以称得上是广东食材界的骄傲。
据说在十多年前，草菇仅产于两广一带，不少地方为了吃上一顿草菇，往往要用高出广东10倍的价格才能买到，不少地方甚至称草菇为广东草菇。
事实上，草菇起源于广东，确实有史料为证。
据1822年的《广东通志·土产篇》记载：南华菇，南人谓菌为蕈，豫章、岭南又谓之菇。
产于曹溪南华寺者名南华菇，亦家蕈也。
其味不减于北地蘑菇。
而1843年的《英德县志·物产略》中也有同样记述：南华菇，元（原）出曲江南华寺，土人效之，味亦不减北地蘑菇。
可见，草菇原本是生长在南方腐烂禾草上的一种野生食用菌，由南华寺僧人首先采摘食用，据今已有300多年的历史。
自草菇在广东民间流行后，人们常常将其与素菜同炒。
不过随着人们生活水平的提高，才逐渐出现与肉类同煮的吃法。
当中，草菇炒牛肉的做法最为广泛流传，尤其是上世纪80年代初期，广东人引用了香港流行的蚝油作为搭配后，这道简单的草菇牛肉，更演变成了固定搭配的蚝油草菇炒牛肉而闻名于世。
自此，蚝油草菇炒牛肉流传于大江南北，成为人们竞相尝鲜的粤菜。
据说在上世纪90年代初期，北京、上海、武汉等地就有餐厅专门以这道菜为招徕，售价甚至比烧鹅还要高（当年最高可达30元一份），是较为高档的粤菜菜式。
也是自那时起，蚝油草菇炒牛肉成为了一道经典，而且经历了二十多年的改良后，人们始终认为它们的搭配无可替代。
甚至可以断言，这道与饮食药理毫不相干的菜肴，能成为真正经典搭配，肯定是由于合乎味道的原因了。
草菇蚝油缺一不可
以牛肉炒制成的家常菜有很多，像是菜软炒牛肉、滑蛋牛肉、炒牛河等，都是令人垂涎的经典粤味。
当中，许多食家都认为，粤式牛肉菜式的最大特点，就是一个滑字。
事实上，牛肉作为一种粗纤维肉类，竟然能在菜式中以滑见长，确实不寻常。
自然，草菇牛肉也是以滑嫩口感见长，不少食家甚至以滑嫩度来评价这道菜的优劣。
作为菇菌类中的一员，嫩滑的草菇能为这道菜锦上添花。
草菇最大的优点，就是在猛火炒制的时候不易变形、泄水，而且只要火候得当，往往能越炒越嫩滑。
这一点，就是让草菇能成为牛肉最佳搭档的原因：牛肉需要猛火久炒才能熟透，而一般菇菌类（除花菇、冬菇、木耳）往往会在此过程中炒萎，不但色泽形态全无，而且口感尽失。
而相比于那些不易炒萎的菇类，草菇的味道又有清淡的草木味道，不似冬菇的浓郁柴木香气，更适合于表现牛肉本身的味道。
总的来说，草菇与牛肉搭配炒的优点是越炒越滑、原汁原味。
不过，这样的组合也并非是完美，因为单纯是草菇与牛肉搭配，味道会略显清寡。
因此在调味上，要用味道较浓而特别鲜的蚝油，不仅不会遮掩草菇的清香，也能让牛肉更惹味。
这三者搭配，才成就了这道经典。
蚝油草菇炒牛肉
材料：
牛肉 500克，草菇 100克，姜、蒜、蚝油、生抽、糖、生粉等适量
做法：
1、牛肉洗净，按横纹切片，随后加入适量的生抽、米酒、糖、花生油、生粉等腌制半个小时；
2、草菇洗净，然后对半切开，沥干水后备用；
3、热锅倒油，随后将牛肉入锅，大火翻炒至变色，捞出备用；
4、接着在锅中加入适量的油，爆香姜片、蒜蓉，然后倒入草菇大火翻炒3分钟后，加入牛肉继续翻炒1分钟，最后加入蚝油翻炒均匀，即成。
图文 | 广粤文化·美食导报全媒体记者 冯睿峻
巨型蚯蚓竟然出现在天空中？难道它就是传说中的吞噬巨虫
宇宙是无边无尽的，人类能够探索到的区域，是非常局限性的，世界上的确存ZPQRgIVXME在着很多神秘物种，有很多都还是人类不曾发现的。
人们常说的外星生物，宇宙飞船等等，并不是不会存在，或许是还没有被人类发现而已，一旦有了新的发现，很有可能将颠覆人类的世界观。
历史典籍当中总是会出现一些蛛丝马迹，人类只能通过一些零星的记载去了解，但若是想在现实生活中找到它们，几乎是不可能的。
死亡蠕虫或许人们都不曾了解蒙古的死亡蠕虫，甚至连它们的名字都没有听说过，根据相关的记录人们可以了解到，死亡蠕虫是一种非常可怕的生物，长相极其恐怖，它曾多次出现在探险家的日记中，身体表面呈现红色，大多生活在戈壁沙漠的深处。
这种生物是顶级掠食者，任何猎物在面对它的时候，都是无法逃脱的，它的嘴巴能够释放出硫酸，杀伤力惊人。
科研人员曾试图去寻找它们的踪迹，却始终ZPQRgIVXME没有任何的发现，这让人们开始怀疑起，死亡蠕虫是否真的存在。
至今都没有人亲眼目睹过死亡蠕虫的身影，以上种种都只是人类的猜测而已，无法证实。
太空蛞蝓相信人们在第一眼见到太空蛞蝓的时候，都会产生出一种抵抗心理，太空蛞蝓长得十分恶心。
根据历史资料记载，它是一种极其凶猛的蠕虫，属于杂食性生物，吞噬能力非常恐怖。
美国宇航局偶然间拍摄到了一组照片，人们从照片中可以发现，天空中出现了一种奇怪的生物，看上去如同传说中的太空蛞蝓，像是有一条巨大的蚯蚓在天空中游走，十分诡异。
无法证实这种现象的发生引起了众多科研学者的注意，可惜的是，该物体出现在空中，人们根本无法接近，没有办法了解到事情的真相。
地球靠什么力量悬浮在宇宙中？竟然不会掉落天体运动
根据科学家对万有引力的研究，认为太阳对地球的引力，相当于地球公转过程中形成的向心力，地球的运动确保它能够悬浮在宇宙中。
宇宙探索人类自从对宇宙有了探索能力之后，他们可以乘坐宇宙飞船亲眼看看地球，发现地球在没有任何支柱的情况下，竟然能够漂浮在宇宙中，这一发现让人们感到非常惊讶。
我们都知道太阳的引力是非常强大的，控制着周围天体的运动，天体都会受到太阳中心的引力作用。
地球向心力地球在环绕太阳运动的过程中，保持着恰好的运动速度，在自身做圆周运动时产生的向心力，刚好相当于太阳对地球的引力。
这样地球能够一直保持自己的运动轨迹，不会朝着太阳掉下去。
如果地球失去了原有的运动速度，，那么肯定会受到太阳对地球的引力影响。
地球自诞生以来已经经历了45亿年，很多科学家也在研究地球的演化古代，他们认为是一团星云形成了整个太阳系。
地球能够持续的运动，也是因为拥有原始星云的最初角动量，宇宙是一个基本上没有阻力的环境，也不会消耗地球的角动量。
宇宙天体地球能够在宇宙中一直保持运动的状态，根本真相在于角动量的作用。
既然已有的角动量没有被消耗，那么地球在没有动力的情况下也可以一直转动。
现在科学家研究了宇宙中的天体，发现很多天体的距离变得越来越大，都是受到了宇宙膨胀的影响。
或许今后宇宙也会发生一些改变，甚至会超出我们的想象，让我们看到一个不一样的宇宙，极有可能推测的平行宇宙也是存在的。
